Galeria: Kulinarny przewodnik po woj. lubelskim. Gdzie dobrze zjeść?

Kazimierz Dolny: Bajgiel kazimierski Jeremiego

Choć sam rynek jest ikoną i chwila na murku bezcenna, to warto pokręcić się po wąwozach, wejść na Górę Trzech Krzyży, popływać statkiem po Wiśle, przeprawić się promem do Janowca i z powrotem. Po to, żeby odpocząć na balkonie restauracji Bajgiel, stojącej tuż przy synagodze.

Największym hitem jest bajgiel kazimierski Jeremiego wypiekany według rodzinnego przepisu, z charakterystycznym wzorem przypominającym kwiat, obsypany sezamem, makiem i czarnuszką. Do bajgla idzie nadzienie z wędzonym łososiem lub z roladą z kurczaka lub z białym serem. Obowiązkowe danie drugie to kaczka Rotshilda z wiśniami.