Galeria: Browar w Zwierzyńcu. Instalacja maszyn

http://get.x-link.pl/9bf02454-8de4-e9cc-5967-2e51c8c9c40d,67b35735-85af-3d51-feb0-e1466cf21084,embed.html

– Kończymy już montaż maszyn, cała hala jest nimi zastawiona. Gotowa jest warzelnia i fermentownia – mówi Andrzej Stawiszyński, dyrektor operacyjny spółki Perły-Browary Lubelskie. Aby produkcja piwa ruszyła, potrzebne są jeszcze odbiory i pozwolenia. – Liczymy, że uporamy się ze wszystkim w ciągu najbliższych tygodniu. Pod koniec sierpnia chcemy faktycznie uruchomić browar – zapowiada dyr. Stawiszyński.

Lada moment będzie też wiadomo kto załapie się do załogi. Zainteresowanie pracą przy produkcji piwa cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. Jeszcze zanim rozpoczęła się rekrutacja, wpłynęło kilkaset aplikacji. – Mamy zebraną bazę, z której wybierzemy kilkanaście osób – mówi Stawiszyński.

Szefowie browaru nie chcą na razie zdradzać, jakie piwo będzie produkowane w Zwierzyńcu. Niewykluczone, że będzie do powrót do marki „Zwierzyniec”. – Mogę tylko powiedzieć, że trwają gorące dyskusje na ten temat– dodaje Stawiszyński.

Produkowane w Zwierzyńcu piwo do sklepów ma trafić na przełomie sierpnia i września.

Przetarg na dzierżawę browaru w Zwierzyńcu został rozstrzygnięty we wrześniu ubiegłego roku. Zabytkowym obiektem był zainteresowane dwie firmy: Ciechan i Perła. Komisja przetargowa wyżej oceniła ofertę lubelskiego producenta. Umowę dzierżawy na 15 lat podpisano w październiku. Zgodnie z jej postanowieniami produkcja piwa ma ruszyć do 30 października 2013 roku, a rocznie tu być warzone minimum 10 tys. hektolitrów piwa. Perła zapowiada jednak uruchomienie produkcji na większą skalę. – Będziemy produkować tyle, ile kupi rynek – mówi dyr. Stawiszyński.

Browary Lubelskie SA były już dzierżawcą browaru w Zwierzyńcu, ale w 2008 r. spółka zwolniła część załogi i całą produkcję przeniosła do Lublina. W 2010 r. umowa została ostatecznie rozwiązana, a rok później ogłoszono przetarg, który wyłonił nowego dzierżawcę – firmę Euro-Projekt. Zgodnie z umową miał wznowić produkcję w ciągu roku. Nie zrobił tego, więc rozpisano nowy przetarg.

Perła w Lublinie zatrudnia i warzy

Dzisiaj w lubelskim browarze miała ruszyć produkcja Radlera – napoju niskoalkoholowego będącego połączeniem jasnego piwa i cytrynowej lemoniady. Spółka szuka też przedstawicieli handlowych. Szczegóły na perla.pl.