Lista artykułów:

Kuchnia

Najlepsze dania 2015 w restauracjach woj. lubelskiego. Nasz ranking

To był dobry rok dla restauratorów i szefów kuchni w regionie. Oto 10 dań wartych kulinarnego grzechu

Najlepsze dania 2015 w restauracjach w Lublinie. Nasz ranking

Oto 10 potraw, które warto zjeść w lubelskich restauracjach. Są wśród nich przystawki, zupy i drugie dania. Nasz ranking jest subiektywny, a dania występują w kolejności alfabetycznej.

Haszlama z rybą na wigilijnym stole

Anush Chilingaryan prowadzi w Lublinie ormiańską restaurację Jazzve. Od 23 lat mieszka w Polsce. Najpierw do swego domu zaprasza rodziców na tradycyjną Wigilię. Natomiast 6 stycznia idzie do rodziców na ormiańskie Boże Narodzenie. Obchodzone jako narodziny i chrzest Jezusa. Tak mieszają się w Lublinie świąteczne smaki dwóch narodów

Wigilia. Jedna z nielicznych pozostałości po kuchni staropolskiej

Wigilia w kulinarnym wymiarze miała swoją konstrukcję, w której trzeba było połączyć coś postnego z czymś niezwykłym i świątecznym. Ale też postnym. Rzeczy lokalne i sezonowe (na przykład suszone grzyby) z produktami egzotycznymi (bakalie, cytrusy, dalekowschodnie przyprawy do piernika czy karpia po żydowsku). Słodko pikantny smak i korzenny zapach jest dla dzisiejszej Wigilii charakterystyczny. Co ciekawe, w XVII i XVIII wieku na Wigilię mówiło się Kutia

Święta szefa kuchni Piotra Skwarka pachnące swojskimi potrawami (przepisy)

Piotr Skwarek. Jeden z najciekawszych szefów kuchni po prawej stronie Wisły. Na talerzu potrafi wyczarować cuda. Nie byłoby tych cudów, gdyby nie korzenie. Źródło. To kuchnia jego mamy

Teatr Andersena. "Wesele", jakiego jeszcze nie było

Opisywane przez Stanisława Wyspiańskiego „Wesele” trwa nadal. Jemy, pijemy, bawimy się. Zastygamy w chocholim tańcu. Lalki w najnowszej premierze Teatru Andersena robią piorunujące wrażenie. Jak i całe sceny, inspirowane teatrem Tadeusza Kantora.

Wystartował Bożonarodzeniowy Festiwal Smaku. Jakie będą atrakcje? (program)

Na Starym Mieście w Lublinie rozpoczął się w piątek Bożonarodzeniowy Festiwal Smaku.

18 grudnia 2015, 18:00

Pętla czy salto? Spektakl "Pornografia późnej polskości" w Galerii Labirynt

W piątek, 18 grudnia, o 18 w Galerii Labirynt zobaczymy premierę spektaklu, który na teatralnej mapie Lublina może stać się wydarzeniem. To chyba pierwszy przypadek w Polsce, że galeria sztuki decyduje się na produkcję teatralną. Waldemar Tatarkiewicz prezentuje tu sztukę różnych dyscyplin: instalacje, sztukę wideo, performance, multimedia, fotografie, film, sztukę obiektu, malarstwo, rysunek. Teraz dochodzi teatr.

Bożonarodzeniowy Festiwal Smaku w Lublinie. Świąteczna kuchnia na Starym Mieście

To najbardziej wystrzałowy duet, który wystąpi na scenie Bożonarodzeniowego Festiwalu Smaku w Lublinie. Przez sześć dni będziemy smakować świąteczną kuchnię. Scena na Starym Mieście stanie się areną smaku, na której wystąpią najciekawsi szefowie kuchni z lubelskich restauracji. Będzie wędzarka, wielokulturowe miasteczko smaku dookoła Trybunału Koronnego, warsztaty kulinarne dla dużych i małych. I dużo niespodzianek.

Jak zrobić wędliny na święta? Podpowiadamy

To już ostatni moment, żeby kupić mięso, zamarynować i zrobić wędliny na święta. - Przygotowanie wędlin w domu wcale nie jest trudne - mówi Agnieszka Filiks, szefowa restauracji Siwy Dym w Celejowie