Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

18 grudnia 2015 r.
15:40

Bożonarodzeniowy Festiwal Smaku w Lublinie. Świąteczna kuchnia na Starym Mieście

W poniedziałek na Scenie Smaku razem gotować będą Anush Chilingaryan z Jazzve i Jarosław Sak z Trybunalskiej
W poniedziałek na Scenie Smaku razem gotować będą Anush Chilingaryan z Jazzve i Jarosław Sak z Trybunalskiej

To najbardziej wystrzałowy duet, który wystąpi na scenie Bożonarodzeniowego Festiwalu Smaku w Lublinie. Przez sześć dni będziemy smakować świąteczną kuchnię. Scena na Starym Mieście stanie się areną smaku, na której wystąpią najciekawsi szefowie kuchni z lubelskich restauracji. Będzie wędzarka, wielokulturowe miasteczko smaku dookoła Trybunału Koronnego, warsztaty kulinarne dla dużych i małych. I dużo niespodzianek.

Artykuł otwarty

Czytaj Dziennik Wschodni bez ograniczeń. Sprawdź naszą ofertę

Artykuł otwarty
AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Lublin będzie areną pokazów szefów kuchni. Gotować będą: Anush Chilingaryan (Jazzve), Elżbieta Cwalina (Hades Szeroka), Dorota Otachel (Old Pub), Bartosz Sadowski (Od Kuchni), Jarek Sak (Caffe Trybunalska), Ivo Violante (Ivo Italian). Będą warsztaty gotowania dla dużych i małych, nauka przyrządzania potraw świątecznych i restauracje polowe z ławami i stołami. Miasteczko Smaku, ormiański grill, grzane wino i piwo. Stolik malarzy, malowanie aniołów. Anioły i choinki. Zwierzątka i ogniomistrze z Centrum Kultury. Codziennie od 10 do godzin nocnych. Czego nie warto przegapić?

Szalony Włoch na początek

Każdy z wymienionych szefów kuchni ma na Bożonarodzeniowym Festiwalu Smaku swój dzień. Na dobry początek dziś, w piątek 18 grudnia, o godzinie 16 na Scenę Smaku wejdzie Ivo Violante. Po to, żeby opowiedzieć o tym, jak smakuje Boże Narodzenie we Włoszech.

Każdy z szefów kuchni ma stały czas do 16 do 20. Podczas czterech godzin będą pokazy gotowania dla dorosłych oraz warsztaty kulinarne dla dzieci. Ivo Violante pokaże jak przygotować małe pizze calzone z wigilijnym nadzieniem z kapustą i grzybami. - Skorzystam także z wędzarki stojącej przy scenie. Co uwędzę? Zapraszam na festiwal - mówi Ivo.

Goście

To pierwszy duet festiwalowy. W sobotę, 19 grudnia, na Scenie Smaku ustawionej przy Trybunale Koronnym będzie gotować Elżbieta Cwalina z Hades Szeroka. Kocha wyrafinowaną kuchnię francuską, jest mistrzynią tart i bardzo ceni sobie tradycyjną kuchnię polską.

- Gotowanie to sztuka, która wymaga szczypty duchowości. Dlatego zaprosiłam na scenę ojca Tomasza Dostatniego, specjalistę od kuchni wielkopolskiej. W planie mamy przyrządzenie wigilijnej wersji pyrów z gzikiem. Na scenę zaprosiłam także malarza Piotra Łucjana, który będzie malował coś z Schulza. Porozmawiamy o smakach Drohobycza - mówi Elżbieta Cwalina.

Ogniomistrze, zwierzątka i święta Od Kuchni

Niedziela należy do Bartosza Sadowskiego, który na ulicy Chopina w Lublinie prowadzi autorską restaurację Od Kuchni. Zasłynął z tego, że w kuchni umieścił kamery, na salach monitory, goście śledzą przygotowanie potrawy. - Wigilia wigilią, a w pierwszy i drugi dzień trzeba coś solidnego zjeść. Mój dzień na scenie Bożonarodzeniowego Festiwalu Smaku będzie poświęcony pieczonym mięsom. Pokażę kilka patentów na dobre pieczyste. Bez chemii i konserwantów - mówi Bartosz Sadowski.

Jego pokazy będą miały niecodzienną scenografię. O 16 na scenę wejdą ogniomistrze, zaraz po nich Bawimisie z Centrum Kultury. - Z dziećmi zrobię kolorowe, owocowe szaszłyczki - dodaje Sadowski.

Maestro Jean Bos

To kulinarna gwiazda Bożonarodzeniowego Festiwalu Smaku. Jego pokazy na Scenie Smaku odbędą się dwukrotnie, w sobotę i niedzielę o 15. Jego Królewska Mość Król Belgii Artur II wydał dekret królewski, którego następstwem było przyznanie Jeanowi Bos wyróżnienia Oficer Orderu Leopolda II za całokształt twórczości kulinarnej. Znakomity belgijski kucharz wystąpi z pokazem gotowania, do którego użyje ciekłego azotu.

Mistrz pasjonuje się hodowlą ziół oraz uprawą kwiatów jadalnych, których używa do przyrządzania potraw. Uwielbia polskie nalewki, których używa do marynowania mięsa, duszenia i smażenia.

Anush i Jaro

W poniedziałek na Scenie Smaku razem gotować będą Anush Chilingaryan z Jazzve i Jarosław Sak z Trybunalskiej. - Pokażę, jak przyrządza się haszlamę z rybą - zapowiada Anush Chilingaryan.

- Ja zaplanowałem ugotować rozgrzewającą zupę rybną - dodaje Jarosław Sak.
Ormiańsko lubelskie połączenie zapowiada się bardzo smakowicie. Tym bardziej, że obie restauracje wystawią swoje polowe oddziały. -Chcemy pokazać potrawy, które na co dzień podawane są w naszych ormiańskich restauracjach Armenia i Jazzve - mówi Anush Chilingaryan.

Polska i Ukraina

Wtorek będzie należał do restauracji Old Pub i Doty Otachel, która w swej autorskiej restauracji komponuje i podaje dania na najwyższym, światowym poziomie. Jej asystentką jest Maryjka; szefowa kuchni z Ukrainy.

Jedna i druga robi genialne pielmieni. Polsko ukraiński duet zaprezentuje też klasyczne dania wigilijne polskiej kuchni. Z oryginalnymi dodatkami. Na przykład klasyczny wigilijny barszcz z pielmieni grzybowymi.

Śledzimy śledzia

W środę, 23 grudnia, na zakończenie Bożonarodzeniowego Festiwalu Smaku, na scenę wyjdą razem wszyscy szefowie kuchni. Najpierw po to, żeby pod wodzą Piotra Selima zaśpiewać kolędę „Wśród nocnej ciszy”. - Każdy z nas przyrządzi śledzie według własnej receptury. Będziemy także pokazywać, jak zrobić dobre śledzie na Wigilię - mówi Elżbieta Cwalina.

Od 18 do 23 grudnia na Miasteczku Smaku będzie można degustować i kupować przysmaki na świąteczny stół. Stoiska z przysmakami zaczynają się już na deptaku, ale wszystkie ścieżki smaku prowadzą na festiwalu do sceny stojącej przy Trybunale Koronnym i świątecznego jarmarku.

Pozostałe informacje

Informacja Wójta Gminy Wólka

Informacja Wójta Gminy Wólka

Wypadli z motorówki i utknęli pod mostem na Wiśle

Wypadli z motorówki i utknęli pod mostem na Wiśle

Sezon dopiero ruszył, a na Wiśle w Puławach już doszło do niebezpiecznego zdarzenia. 52-latek i jego 44-letnia żona wypadli z łodzi motorowej. Mężczyzna był pijany.

ciężarówki

W Jaki Sposób Pozyskiwać Pojazdy Do Swojej Floty?

Czym jest flota samochodowa i kim jest fleet car manager? W jaki sposób finansować pojazdy do swojej floty i która opcja jest najbardziej opłacalna? Sprawdź!

płyta drogowa i dziewczyna

Rodzaje i Zastosowanie Płyt Drogowych

Płyty drogowe betonowe mają szerokie zastosowanie w przemyśle drogowym. Wykorzystywane są jako rozwiązanie przejściowe, dla drogi dojazdowej na placu budowy i podczas tworzenia podjazdów do budynków. Idealnie sprawdzają się jako szybka alternatywa naprawy asfaltu czy ustabilizowania błotnistego terenu.

Pokaz iluzji - doskonała iluzja dla młodszych i starszych

Pokaz iluzji - doskonała iluzja dla młodszych i starszych

Czy kiedykolwiek marzyłeś o odbyciu podróży w nieznane, gdzie granice rzeczywistości zlewają się z fantazją? Jeśli tak, to pokaz iluzji jest dla Ciebie doskonałym miejscem do zaspokojenia tych pragnień. To magiczne show, które przeniesie Cię w świat niepojętych sztuczek i misternie skonstruowanych iluzji. Pokaz iluzjonisty to nie tylko spektakularne widowisko, ale również fascynujące doświadczenie zarówno dla młodszych, jak i starszych.

Pikieta pod Stokrotką. Związkowcy mają dość
Zdjęcia
galeria

Pikieta pod Stokrotką. Związkowcy mają dość

Związkowcy ze Stokrotki rozpoczęli pikietę w Lublinie. Walczą o "godność pracy".

Czynności notarialne

Testament notarialny - najbezpieczniejsza forma testamentu?

Sporządzanie testamentu to jedna z czynności wykonywana w celu rozdysponowania majątku po śmierci. W polskim prawie dopuszczalne są różne formy testamentu. Między innymi za prawidłowo sporządzony testament uznaje się: testament ustny (w określonych przypadkach), pisemny i notarialny.

Na te pokazy czekają mieszkańcy. Fontanna multimedialna na Placu Litewskim otwiera sezon
galeria

Na te pokazy czekają mieszkańcy. Fontanna multimedialna na Placu Litewskim otwiera sezon

Po zimowej przerwie fontanna multimedialna wraca z nowymi pokazami. Ratusz podał już dokładny harmonogram.

Cztery medale dla Lublina podczas III Ogólnopolskiego Turnieju Speed-ball Lublin 2025
ZDJĘCIA
galeria

Cztery medale dla Lublina podczas III Ogólnopolskiego Turnieju Speed-ball Lublin 2025

W sobotę w Lublinie został rozegrany III Ogólnopolski Turniej Speed-ball Lublin 2025. Podczas zawodów sporo powodów do radości mieli zawodnicy z Lublina. Czwórka z nich mogła się pochwalić miejscami na podium.

Czym zajmuje się kancelaria prawna?

Czym zajmuje się kancelaria prawna?

Kancelaria prawna to miejsce, które niekoniecznie może dobrze się kojarzyć. Dzieje się tak z uwagi na fakt, że zazwyczaj udajemy się tam w sytuacjach kiedy potrzebujemy pomocy prawnika. Do takich sytuacji może dojść nawet wtedy, kiedy przez całe życie skrupulatnie przestrzega się prawa.

Jak wytrwać w postanowieniach noworocznych?

Jak wytrwać w postanowieniach noworocznych?

,,Nowy rok - nowa ja!" czy to stwierdzenie coś Ci przypomina? Z pewnością większości z nas. U schyłku mijającego roku, patrzymy z ciekawością i nadzieją w nowy rok, zastanawiając się co nam przyniesie. Czasem żartujemy, że chcielibyśmy aby nie był on gorszy od poprzedniego.

szare fotele w biurze

Ergonomiczny fotel biurowy - jakie cechy powinien mieć?

Większość z nas nie zdaje sobie sprawy, jak wiele dolegliwości wynika z niepoprawnej postawy podczas siedzenia. Praca przy biurku w pozycji siedzącej nie sprzyja naszemu kręgosłupowi i zdrowiu. Siedzenie przed komputerem przez 8 godzin dziennie w niewygodnej pozycji negatywnie odbija się na pracownikach, gdyż może doprowadzić do wielu schorzeń.

Makabra na wsi. Mężczyzna usłyszał zarzut zabójstwa partnerki

Makabra na wsi. Mężczyzna usłyszał zarzut zabójstwa partnerki

54-letni Andrzej B. usłyszał zarzuty zabójstwa swojej partnerki. Do makabrycznego zdarzenia doszło 24 kwietnia w miejscowości Niedziałowice Drugie w powiecie chełmskim.

Jak dobrać regały do składowania ciężkich materiałów?

Jak dobrać regały do składowania ciężkich materiałów?

Dobór odpowiednich regałów do składowania ciężkich materiałów to klucz do bezpieczeństwa i efektywności każdego magazynu lub warsztatu. Nieodpowiednia konstrukcja lub zbyt niska nośność mogą prowadzić do poważnych zagrożeń i strat. W tym poradniku znajdziesz praktyczne wskazówki, jak wybrać regały, które sprostają nawet najbardziej wymagającym zadaniom.

Ocieplenie celulozą - czy to skuteczne rozwiązanie do domu jednorodzinnego?

Ocieplenie celulozą - czy to skuteczne rozwiązanie do domu jednorodzinnego?

Ocieplenie poddasza i ścian zewnętrznych to inwestycja, która może zmienić Twój dom w prawdziwy azyl cieplny. Coraz częściej zamiast tradycyjnych płyt i mat wybiera się ocieplenia celulozą – naturalny granulat, który powstaje z makulatury gazetowej, wzbogacony środkami ogniochronnymi. Czy ta metoda sprawdza się w warunkach jednorodzinnych? Przekonajmy się, poznając zalety, zastosowania i kluczowe etapy przygotowania przed wdmuchiwaniem materiału.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!