Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

5 lipca 2013 r.
14:10
Edytuj ten wpis

Restauracja Zaścianek w Lublinie (recenzja)

Restauracja na szlaku trzech kultur – tak reklamuje się na swej stronie internetowej Zaścianek. Nie ukrywam, że trzy kultury właśnie skusiły nas do wizyty.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Obszerny lokal, stylizowany na dworek wciśnięty został w przemysłowy pejzaż ulicy Turystycznej. W środku wieje pustką, a stoliki w ogrodzie błagają o kwiaty i kobiecą rękę. W dodatku na miejscu okazało się, że z nowej karty zniknęły potrawy kuchni ukraińskiej i żydowskiej – ostały się tylko gęsie pipki, (ale właśnie ich nie było), szakszuka (jajecznica z pomidorami jako danie ukraińskie) i kiszka ziemniaczana.

Na pocieszenie został nam pszeniczny Obolon (7 zł). Zamówiliśmy "Sałatę Wschodnią” (sałata lodowa, grillowany boczek i bakłażan, jajko sadzone, pomidor, sos tysiąca wysp, grzanki ziołowe) za 16 zł oraz "Kiszkę ziemniaczaną” (7 zł). Sos tysiąca wysp nie pochodził ze szlaku trzech kultur, a sałata nie porywała. Kiszka ziemniaczana robiona na miejscu i obficie naszpikowana boczkiem – dawała nadzieję na więcej.

Moja towarzyszka zamówiła "Chłodnik na botwince z ziemniaczkami” (10 zł), ja skusiłem się na "Zupę kurkową z szynką dojrzewającą” za 9 zł. Chłodnik wołał o pomstę do nieba, pływała w nim znudzona sałata, trochę koperku i ogórka, a o buraczkach można było tylko pomarzyć. A kurkowa? Po pierwszej łyżce pełnej kurek (było ich rzeczywiście dużo) na pierwszy plan wybił się kwaśny smak. Coś z kurkową było nie tak. Gdyby była świeżo ugotowana, byłaby wyśmienita. A tak kto inny cieszył się jej świeżością. Szkoda że tego dnia nie było kresowej zupy z maślanki, bo miałem na nią wielką ochotę.

Na główne danie młody szef kuchni zarekomendował nam swoje popisowe dzieło, czyli "Kaczkę w sosie jagodowym ze szparagami związanymi tymiankiem i piramidką ziemniaczaną” za 26 zł, ja wybrałem sobie "Stek wołowy w sosie pikantno pieprzowym na marchewce maślano-ziołowej z bazą melonową” za 27 zł. Obie potrawy wyglądały zjawiskowo, widać, że kucharz ma talent plastyczny.

Jak smakowało? Na kaczce kucharz poległ. Mięso było świeże, ale twarde i gumowate, odkrojenie kawałka wymagało dużego nacisku noża. Reszta, czyli szparagi, ziemniaki, sos – były ok. Za to stek okazał się wyśmienity, idealnie wysmażony, soczysty w doskonałym sosie, który świadczył o talencie młodego szefa kuchni. Nie wyszło mu tylko z marchewką, zwiędłą, utytłaną w mące i niesmaczną. Do steku zamówiliśmy "Aksmitny” Obolon (7 zł) – ciemne, doskonale wywarzone piwo idealnie harmonizowało ze stekiem.

Na deser zamarzyły nam się "Pierogi z jagodami i śmietaną” (15 zł) oraz kawa, zwykła i po żydowsku z kardamonem (po 5 zł). I to był strzał w dziesiątkę. Brawo. Jeszcze jeden pszeniczny Obolon – zamknął wizytę. Nasza ocena? Zapłaciliśmy 131 zł. Jest bardzo nierówno. Dajemy 3 gwiazdki z nadzieją, że młody szef kuchni, z którym rozmawialiśmy i którego największą zaletą jest skromność i pokora – szybko zasłuży na mocne 4 gwiazdki.

Restauracja Zaścianek w Lublinie

Lublin, ul. Turystyczna 47, tel. 81 740 00 10
Czynne od 11 do 21
Można płacić kartą.




Pozostałe informacje

Broń i narkotyki u recydywisty. Marihuanę trzymał w stodole

Broń i narkotyki u recydywisty. Marihuanę trzymał w stodole

Ponad pół tysiąca dilerskich porcji marihuany oraz broń, na którą jej właściciel nie miał pozwolenia na jednej z posesji w gminie wiejskiej Puławy znaleźli lubelscy policjanci. Mężczyzna został zatrzymany. Grozi mu więzienie.

W niedzielę pierwszy domowy mecz Tytanów Lublin

W niedzielę pierwszy domowy mecz Tytanów Lublin

W Lublinie zostanie rozegrany po raz pierwszy w historii mecz najwyższej klasy rozgrywkowej. W niedzielę na Stadionie Lekkoatletycznym Tytani Lublin podejmą Lowlanders Białystok (godz. 14).

47 nowo przyjętych funkcjonariuszy SG w piątek złożyło ślubowanie w Komendzie Nadbużańskiego Oddziału Straży Granicznej
galeria

"Waszym nadrzędnym zadaniem jest ochrona granic". Straż zyskała nowych funkcjonariuszy

Komenda Nadbużańskiego Oddziału Straży Granicznej w Chełmie staje się coraz liczniejsza. Uroczystość ślubowania 47 nowych funkcjonariuszy odbyła się w piątek, 4 kwietnia.

Mieszkaniec gminy Baranów na jakiś czas pożegna się z prowadzeniem pojazdów
na sygnale

Motocyklista pędził przez Samoklęski. Stracił prawo jazdy

W tym tygodniu jeden z mieszkańców gminy Baranów z dużą prędkością przejechał przez Samoklęski. Dostał wysoki mandat i sporo punktów karnych. Rozpoczynający się motocyklowy sezon będzie musiał odłożyć o trzy miesiące.

Olimpiada wpisuje się w cel nr 3 Agendy 2030 Unesco – „Dobre zdrowie i jakość życia”
ZDJĘCIA
galeria

Młodzież z Lubelszczyzny walczy o zdrowie – Olimpiada Zdrowia PCK z „Biedronką”

Ponad dwa tysiące uczniów z całego województwa lubelskiego w czwartek wzięło udział w XXXII Olimpiadzie Zdrowia PCK z „Biedronką”. Etap okręgowy wyłonił młodych liderów zdrowia, którzy będą reprezentować województwo w ogólnopolskim finale.

Latynoskie wibracje w El Cubano
foto
galeria

Latynoskie wibracje w El Cubano

Tańce latynoskie to nie tylko kroki i figury, to przede wszystkim eksplozja emocji, rytmu i namiętności. Wszystko to było podczas ostatniej imprezy w El Cubano - gorące rytmy, zmysłowe tańce i atmosfera rodem z Karaibów. Zobaczcie, jak muzyka latynoska porwała wszystkich na parkiet do wspólnej zabawy.

Udaj mi się babko… czyli wielkanocna babka tradycyjnie i nowocześnie
DZIENNIK ZE SMAKIEM
film

Udaj mi się babko… czyli wielkanocna babka tradycyjnie i nowocześnie

Wielkanoc bez babki? Trudno to sobie wyobrazić! W najnowszym odcinku "Dziennika ze smakiem" zabierzemy widzów w kulinarną podróż, której główną bohaterką jest właśnie babka wielkanocna. To ciasto o prostych składnikach, ale jak się okazuje – diabeł tkwi w szczegółach.

Nadchodzi załamanie pogody. Przed nami chłód, wiatr i śnieg

Nadchodzi załamanie pogody. Przed nami chłód, wiatr i śnieg

W ciągu najbliższych godzin czeka nas nagła zmiana pogody. W całym województwie lubelskim dzisiaj od godziny 13 spodziewane są silne podmuchy wiatru, a wieczorem także opady śniegu. W nocy wrócą przymrozki. Uważajmy na drogach.

Mała wiewiórka wypadła z dziupli. Pomogli jej policjanci

Mała wiewiórka wypadła z dziupli. Pomogli jej policjanci

Pod jednym z drzew przy ul. Lipowej w Lubartowie jeden z przechodniów zauważył małą wiewiórkę, która nie przeżyłaby bez pomocy. Na miejsce wysłano policyjny patrol, który zaopiekował się zwierzątkiem.

Przed siatkarzami ze Świdnika ostatni mecz w sezonie

Siatkarze PZL Leonardo Avii Świdnik kończą sezon. Darmowe wejście na ostatni mecz

W ostatniej kolejce sezonu zasadniczego PZL Leonardo Avia Świdnik zamierzy się z Olimpią Sulęcin.

Pavol Stano (Górnik Łęczna): Możemy strzelać jeszcze więcej bramek

Pavol Stano (Górnik Łęczna): Możemy strzelać jeszcze więcej bramek

Górnik Łęczna nabiera rozpędu. W piątek zielono-czarni pokonali na wyjeździe mającą ekstraklasowe aspiracje Miedź Legnica. Jak spotkanie podsumowali szkoleniowcy obydwu drużyn?

Sobota z Trzydziestką
foto
galeria

Sobota z Trzydziestką

Kiedy w Klubie 30 na trzech parkietach rozbrzmiewają hity z lat 70., 80., latino oraz topowe przeboje, a goście z gracją balansują między parkietem a barem, wiadomo, że to kolejna szalona noc. Zobaczcie fotorelację z miejsca, gdzie trzy dekady doświadczenia to wstęp do dobrej zabawy. Tym razem niekwestionowaną gwiazdą była Ewelina Krupa i jej zaczarowane skrzypce...Jeśli chcecie wiedzieć, co się działo w Trzydziestce, to zapraszamy do oglądania naszej fotogalerii. Tak się bawi Lublin.

Polregio nie dowozi? Województwo lubelskie może powołać własną spółkę kolejową
tylko u nas

Polregio nie dowozi? Województwo lubelskie może powołać własną spółkę kolejową

Zarząd województwa lubelskiego rozważa powołanie własnej spółki kolejowej. Pierwszym krokiem jest przetarg na jej biznesową strategię. Jak tłumaczy wicemarszałek Piotr Breś, wynika to z problemów jakie w innej części kraju ma kolejowy przewoźnik działający na Lubelszczyźnie - spółka Polregio.

Szczypiorniści Padwy Zamość chcą zrehabilitować się za porażkę z KPR Fit Dieta Żukowo

Padwa Zamość kontra wicelider, AZS AWF gra w Łodzi

KPR Padwa i AZS AWF Biała Podlaska rozegrają w weekend 21. kolejkę. Zamościanie podejmą wicelidera z Ciechanowa, a akademicy wybiorą się do Łodzi.

Prezydent Puław nie pójdzie za kratki. Ktoś wpłacił grzywnę

Prezydent Puław nie pójdzie za kratki. Ktoś wpłacił grzywnę

Nakaz aresztowania i osadzenia w zakładzie karnym prezydenta Puław został wycofany przez sąd. Powodem tego nagłego zwrotu akcji jest wpłata grzywny, której dokonała nieznana osoba. - Prawdopodobnie nie trafię do więzienia - przekazał wczoraj wieczorem Paweł Maj.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium