Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Praca

8 kwietnia 2002 r.
15:39
Edytuj ten wpis

Pieką dla dzieci i twardzieli

Pizza Kozak, specjalność zakładu Jacka i Mirka, ma prosty, ale oryginalny skład. Podstawą jest mielo
Pizza Kozak, specjalność zakładu Jacka i Mirka, ma prosty, ale oryginalny skład. Podstawą jest mielo

Kto z nas nie marzył kiedyś o własnej knajpce dla znajomych, w której panuje domowa atmosfera i w której można dobrze zjeść? Jacek i Mirosław Kozakowie z Chełma swoje marzenia zrealizowali.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Jacek pracował w różnych restauracjach i dyskotekach, nie miał jednak żadnych doświadczeń kulinarnych. Ciągnęło go bardziej do smakowania potraw niż pichcenia ich w kuchni. Jego brat Mirek też imał się różnych zajęć: trochę handlował, prowadził małą gastronomię. W 1998 roku doszli do wniosku, że spróbują sił we własnym biznesie.
- W kamienicy, w której otworzyliśmy naszą pizzerię, mieszkamy od lat. Pomału powiększaliśmy stan posiadania; teraz należy do nas połowa budynku. Trochę tu pozmienialiśmy, żeby było jasno i przyjemnie - wyjaśnia Jacek Kozak.
Tak naprawdę kamienica w ostatnich latach zmieniła się nie do poznania. Kozakowie uporządkowali jej otoczenie, powiększyli salę dla klientów, skuli tynki, odsłaniając mur z surowej opoki. Przez ogromne okna wieczorem można podziwiać iluminację barokowego kościoła pw. Rozesłania św. Apostołów. Lokal mieści się w samym centrum Chełma, nie ma więc wokół niego zbyt wiele wolnej przestrzeni, ale bracia zdołali wydzielić kawałek parceli i zaaranżowali piwny miniogródek. Aby chętniej przychodziły do nich całe rodziny - planują jeszcze przygotować nieduży plac zabaw dla dzieci.
- Rodzice z dziećmi są dla nas najważniejszymi klientami. Jeśli przychodzą - to znaczy, że czują się u nas dobrze i bezpiecznie. A o to nam właśnie chodzi. Chcemy im dogadzać i sprawiać, żeby panowała tu familiarna atmosfera - mówi J. Kozak.
Lada dzień w piwnicy otworzą pub. To będzie ukłon w stronę dorosłej klienteli. Są osoby, które lubią posiedzieć w nocy przy barze. W pubie zamierzają serwować potrawy z wołowiny.
Specjalnością zakładu jest oczywiście pizza Kozak. Ma prosty, ale oryginalny skład. Podstawą jest mielone mięso wieprzowe, do tego dochodzą pieczarki, czosnek, cebula, pepperoni. - To pizza dla faceta, oddaje w pełni moje własne upodobania kulinarne - zdradza Jacek. I dodaje: - Niektóre zestawy wymyślili sami klienci, a my tylko wpisaliśmy je do menu. Jeden z kolegów zażyczył sobie pizzę dla twardzieli, więc dostał "twarde” dodatki: boczek, czosnek, pieprz, sos tabasco. Specjalnie dla klientów zaczynających dzień od porannej kawy zrodziła się pizza na śniadanie (obecnie Bianca), z najzdrowszym, bo białym, serem mozarella, szczypiorkiem i czarnym pieprzem.
Niespotykany smak ma pizza deserowa - z czekoladą i bitą śmietaną. Chętnie raczą się nią odwiedzające pizzerię Kozaków dzieci. Najmłodsi, i nie tylko, mogą też liczyć na pyszny deser ze świeżych owoców okraszony uśmiechem właścicieli, którzy zwykle sami podają klientom do stołu.
- W naszym mieście, mimo bezrobocia, trudno o dobrego i odpowiedzialnego pracownika - wyjaśniają bracia. - Tych, którzy u nas pracują, wszystkiego uczymy od podstaw. W każdej sytuacji możemy natomiast liczyć na nasze dwie siostry.
Bo Pizza Kozak to rodzinny interes. Oprócz Jacka i Mirka pracują w niej także siostry Beata i Agnieszka. Pierwsza prowadzi księgowość, druga rządzi w kuchni, ponieważ z wykształcenia jest technologiem kucharzem i ma spore doświadczenie w przygotowywaniu włoskich potraw.

Pozostałe informacje

Joanna Andruszak była bohaterką potyczki w Elblągu

PGE MKS FunFloor pokonał Energę Start Elbląg

Początek meczu w Elblągu zdecydowanie nie poszedł po myśli szczypiornistek PGE MKS FunFloor. Lublinianki przegrywały z Energą Startem aż 3:8. Do przerwy było jednak 13:13, a w drugiej połowie wszystko potoczyło się już zgodnie z planem i przyjezdne wygrały 33:25.

ChKS Chełm pokonał na wyjeździe KPS Siedlce 3:0 i awansował do finału PLS 1. Ligi

ChKS Chełm w finale PLS 1. Ligi, po zwycięstwie nad KPS Siedlce

W drugim meczu półfinałowym play-off ChKS Chełm pokonał KPS Siedlce 3:0 i awansował do finału PLS 1. Ligi

Majówka tuż-tuż. Poznaj nieoczywiste miejsca w województwie lubelskim

Majówka tuż-tuż. Poznaj nieoczywiste miejsca w województwie lubelskim

Majówka zbliża się wielkimi krokami. Biorąc zaledwie trzy dni urlopu zyskujemy aż 9 dni odpoczynku. Co przez ten czas można robić w województwie lubelskim? Podpowiadamy nieoczywiste, ale bardzo ciekawe miejsca turystyczne na Lubelszczyźnie.

Bazylika św. Piotra w Watykanie. Trumna z ciałem papieża i długa kolejka wiernych

Watykan przygotowuje się do pogrzebu papieża Franciszka

Plac Świętego Piotra został zamknięty w piątek około godz. 17 w ramach przygotowań do sobotniego pogrzebu papieża Franciszka. W bazylice wierni nadal oddają hołd przed trumną papieża.

Miał być remont ulicy Bazylianówka. Może być za drogo

Miał być remont ulicy Bazylianówka. Może być za drogo

W ramach XI edycji Budżetu Obywatelskiego mieszkańcy lubelskiej dzielnicy Ponikwoda zdecydowali, że nadszedł czas wyremontować ulicę Bazylianówka. Dzisiaj miasto poznało oferty. Okazuje się, że 400 tys. zł może nie wystarczyć.

Okradali drogerie w całym kraju. Namierzyli ich w Poniatowej

Okradali drogerie w całym kraju. Namierzyli ich w Poniatowej

W krótkim czasie trzej mężczyźni dorobili się na kradzieżach blisko 140 tys. zł. Ich łupem padły również towary z terenu naszego województwa.

Wisła Puławy jedzie do Bytomia. Każdy punkt będzie niezwykle cenny

Wisła Puławy jedzie do Bytomia. Każdy punkt będzie niezwykle cenny

Przed świętami Wielkanocnymi Wisła Puławy pokonała na swoim stadionie Skrę Częstochowa i wciąż plasuje się tuż nad strefą spadkową. W sobotę podopiecznych trenera Macieja Tokarczyka czeka bardzo ciężkie spotkanie. Duma Powiśla zagra w Bytomiu z tamtejszą Polonią

Bezpłatny powrót z obchodów Tysiąclecia Korony Polskiej pociągami PKP Intercity

Bezpłatny powrót z obchodów Tysiąclecia Korony Polskiej pociągami PKP Intercity

Już w najbliższą niedzielę, 27 kwietnia, Warszawa będzie gospodarzem centralnych obchodów „Tysiąclecia Korony Polskiej”. Z tej okazji PKP Intercity przygotowało dla uczestników wyjątkową promocję – bezpłatny powrót do domu pociągami przewoźnika.

Jedną z chełmskich szkół, która przejdzie termomodernizację jest I Liceum Ogólnokształcące im. Stefana Czarnieckiego w Chełmie

Kolejne miliony na termomodernizację szkół i przedszkoli w Chełmie

Miasto Chełm kontynuuje ambitny plan poprawy efektywności energetycznej swoich placówek oświatowych. Aż 53,5 mln złotych trafi do miasta na termomodernizację dziewięciu kolejnych szkół i przedszkoli. To kolejny krok w realizacji programu, który zmienia nie tylko wygląd budynków, ale i komfort nauki najmłodszych mieszkańców.

Napadli i zrabowali pół miliona złotych. Grozi im 15 lat więzienia

Napadli i zrabowali pół miliona złotych. Grozi im 15 lat więzienia

39-latek planował napad już pół roku wcześniej, a we wszystkim pomogła mu żona. Po całym zdarzeniu małżeństwo uciekło z Polski. Długo jednak nie cieszyli się wolnością ani skradzionymi pieniędzmi.

Seszele – 4 pomysły na idealne wakacje
film

Seszele – 4 pomysły na idealne wakacje

Ciężko wyobrazić sobie bardziej rajski kierunek ekskluzywnej podróży niż gorące, tropikalne Seszele. Ten kraj wyspiarski z roku na rok zyskuje coraz większą rzeszę fanów wśród turystów z Polski, a jednocześnie pozostaje egzotyczny i trudno dostępny ze względu na swoje położenie na mapie.

Państwowa Straż Rybacka ma już 40 lat. Były medale i odznaczenia
ZDJĘCIA
galeria

Państwowa Straż Rybacka ma już 40 lat. Były medale i odznaczenia

W Lubelskim Urzędzie Wojewódzkim odbyły się uroczyste obchody 40-lecia Państwowej Straży Rybackiej w Lublinie. Jubileusz był okazją do podsumowania czterech dekad działalności formacji oraz uhonorowania jej funkcjonariuszy.

Jest areszt dla mężczyzny, który na hulajnodze potrącił 13-latkę

Jest areszt dla mężczyzny, który na hulajnodze potrącił 13-latkę

36-latek, który w minionym tygodniu potrącił nastolatkę, dzisiaj trafił do prokuratury. Usłyszał zarzuty spowodowania wypadku i ucieczki z miejsca zdarzenia, za co może mu grozić do 4,5 roku więzienia.

Duże ilości marihuany przechowywał w domu

Duże ilości marihuany przechowywał w domu

Ponad 3 kg marihuany znaleźli łukowscy policjanci w domu 38-letniego mieszkańca powiatu radzyńskiego. Mężczyzna zarzekał się, że z narkotykami nie ma nic wspólnego.

Dajcie rowerom drugie życie. III Lubelski Rowerowy Pchli Targ
26 kwietnia 2025, 12:00

Dajcie rowerom drugie życie. III Lubelski Rowerowy Pchli Targ

Jeśli zalegają Wam niepotrzebne już części, czy też akcesoria rowerowe albo rowerowe ciuchy lub nieużywane już rowery, a nie macie czasu by wystawiać je na aukcjach, to przyjdźcie w sobotę na III Lubelski Rowerowy Pchli Targ.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium