Jak przygotować grzyby? Po lwowsku, w śmietanie, a może w miodzie?

Grzyby mają zdecydowany smak i aromat, stąd nie warto przesadzać ze zbytnim ich doprawianiem. Lubią cebulę, pieprz, koperek i cząber. A oto przepisy warte wypróbowania

Grzyby: Suszenie, solenie, marynowanie. Instrukcja obsługi

Suszenie to najprostszy sposób konserwacji grzybów. Do suszenia nadają się borowiki, podgrzybki, koźlarze, gąski, opieńki i kanie. Do suszenia nie nadają się maślaki.

Brukiew ma moc (przepisy kulinarne)

Brać brukiew żółtą, ostrugać, pokrajać w kostkę i gotować w wodzie lub rosole. Gdy już prawie miękka, dodać trochę cukru, zrobić zasmażkę z łyżki masła z mąką, rozprowadzić smakiem z brukwi i dusić jeszcze w sosie, aż zupełnie będzie dobra

Świeża grzybowa, stek i galareta. Co w restauracjach piszczy

Kulinarne podróże po regionie. Niezwykły smak Kodnia (przepisy)

W Kodniu zioła pachną u Oblatów, z wieży bazyliki grają chorały, cerkiew się stroi w nowe szaty, wieża unicka jeszcze bardziej zarosła mchem. Ciasteczka kodeńskie kruche jak zawsze, nawet napar z suszonych liści orzecha, który każe mi pić Danusia się nada. Rosół z bażanta to sama esencja. Smażymy placki ziemniaczane, które jedzą mnisi w Jabłecznej. Kocham to miasto.

Co w restauracjach piszczy? Nowości z Chełma i Lublina

W piątek w Barze Staromiejskim w Chełmie otwiera się najprawdziwsza smażalnia ryb. Ta wiadomość powinna zelektryzować miłośników świeżej ryby w naszym regionie. O dobrą smażalnię w regionie łatwo nie jest. W Lublinie dobra działa na Czechowie. Na obrzeżach Lublina można zjeść świeżą rybę w Prawiednikach koło Zalewu Zembrzyckiego, dobrą opinię ma smażalnia ryb w Krężnicy Jarej.

"Czas kobiety" w Teatrze Starym. Recenzja spektaklu

Oddała nam swoje ciało i swój głos.

Maślak czy kania? Przepisy na potrawy z grzybami

Czekaliśmy na nie bardzo długo. Są maślaki i podgrzybki na sos. Kanie na schabowego. Lada chwila wysypią się opieńki. Na gąski jeszcze zbyt ciepło. Gdzieniegdzie pokaże się rydz. Dla grzybożerców to prawdziwy raj.

"Zawsze erotyzm szedł w moim teatrze w parze z sacrum". Rozmowa z Leszkiem Mądzikiem

Nic nie musieliśmy udawać. Pracowaliśmy na skojarzeniach, nie na dosłowności. Dobrze się rozumieliśmy, przeczuwaliśmy siebie. Nie musieliśmy sobie mówić, co dalej. Cudownie, że nasza praca nad spektaklem stała się potrzebą obu stron. Ona się w tym dobrze czuje i ja. Co za szczęście, że ja na nią trafiłem. Rozmowa z Leszkiem Mądzikiem, twórcą Sceny Plastycznej KUL, który obchodzi jubileusz 45 lecia działalności artystycznej.

Konfrontacje Teatralne 2015. Karnety, bilety

20 Konfrontacje Teatralne zaczynają się 9 października ale w kasie Centrum Kultury już trwa sprzedaż biletów. Warto pomyśleć o kupnie karnetu. Wyjdzie taniej, z gwarancją wstępu na największe hity. Sporo wydarzeń jest gratis.