Kapusta - Wiadomości z Lublina i regionu

Kapusty i wrzosy ozdobią miasto. Wiemy, gdzie się pojawią

Ponad 4 tys. roślin miasto zasadzi na reprezentacyjnych placach Lublina, by cieszyły oczy przechodniów podczas jesiennych spacerów.

Magazyn

Smakowity sezon już się zaczął. Przepisy na dania z młodej kapusty poleca Waldemar Sulisz

Na straganach pojawiła się młoda kapusta, która daje pole do popisu miłośnikom gołąbków. Mogą być z ryżem i mięsem, mogą być ziemniaczane z cebulką. Gołąbki powoli znikają z kulinarnej mapy Lublina i regionu, dlatego z całego serca polecam wyprawę do Urszulina

Lublin wystroił się w kapustę

Fioletem, bielą i zielenią mienią się roślinne kompozycje z ozdobnej kapusty i wrzosów, które pojawiły się w kwietnikach ustawionych przed Bramą Krakowską. Urząd Miasta zapewnia, że to przemyślany dobór roślin.

Tak przed laty kisiło się kapustę. Obieraczki kapuściane w skansenie

W niedzielę w Muzeum Wsi Lubelskiej odbyły się "Obieraczki kapuściane".

Kiszony dereń według staropolskiej receptury smakuje jak najlepsze oliwki

magazyn

Przetwory na zimę. Jabłka marynowane, dereń kiszony czy buraki na zakwas [przepisy]

Sztuka przygotowywania przetworów na zimę pamięta kuchnię staropolską. Razem z prof. Jarosławem Dumanowskim wybraliśmy przepisy pamiętające siedemnasty wiek, do których dokładamy sprawdzone przepisy regionalne.

Jak jesień, to kiszenie kapusty. Obieraczki kapuściane w skansenie

Zdjęcia

Jak jesień, to kiszenie kapusty. Obieraczki kapuściane w skansenie

Najpierw obieranie, potem siekanie tasakiem, a na koniec zakwaszanie beczki mąką żytnią i układanie w niej posiekanej kapusty.

Magazyn

Smaczne gołąbki – nałęczowskie, gruzińskie, węgierskie, ormiańskie... Przepisy

Mogą być z mięsem lub bez. Zawijane w liści kapusty albo winogron. Gruzińskie, lubelskie, ormiańskie, węgierskie. Łączy je jedno: Polacy uwielbiają gołąbki. Zapraszamy w kulinarną podróż po regionie w poszukiwaniu przepisów na smaczne gołąbki.

Magazyn

Kapusta w roli głównej. Przepisy na smakowite dania z kapusty

Doczekała się przysłów, wielbili ją poeci. Kapusta zawiera przeciwutleniacze, ma silne działanie przeciwzapalne, reguluje cholesterol i zwiększa odporność. Polecamy smakowite dania z kapustą.

Kapuśniak czy kwaśnica? Kuba Piętowski, szef kuchni restauracji 2 PI ER w Lublinie ma słabość do kwaśnicy

Kuchnia

Najlepsze przepisy na dania z kapusty. 7 smacznych dań z kapustą w roli głównej

Golonka czy żeberko na kapuście? Kapuśniak czy kwaśnica? A może pierogi z kapustą i grzybami na dokładkę? Oto 7 smacznych potraw z kapustą w roli głównej.

7 pomysłów na jesienną kapustę (przepisy)

Kiedy za oknem szron zetnie trawę, przypominamy sobie o rozgrzewającym kapuśniaku. Zasmażona kapusta to najlepszy dodatek do golonki, a łazanki z kapustą są lepsze niż niejedno danie. Oto 7 patentów na jesienną kapustę.