Do takich wniosków doszli amerykańscy naukowcy z National Cancer Institute. Odkryli oni związek pomiędzy ilością wypitej kawy, a prawdopodobieństwem zgonu w wyniku chorób serca, chorób oddechowych, udaru, zranień, wypadków i infekcji.
Niestety naukowcy nie wiedzą, który składnik kawy wywiera tak intensywny wpływ na życie człowieka.