W konkursie "Podaj przepis na sałatkę” wygrała "anecia04”. Komisja w składzie Agnieszka Dragan, Katarzyna Prus, Anna Stefaniak najwyżej punktowała przepis na "Makaron z soczewicą i mozzarellą w brokułowym Pesto”. Autorkę zwycięskiego przepisu prosimy o kontakt mailowy z Agnieszką Dragan: agnieszka.dragan@dziennikwschodni.pl
A oto zwycięski przepis.
1 opakowanie makaronu fusilli rigati, mozzarellą, brokuły, 1 szklanka zielonej soczewicy, 3 ząbki czosnku, 8 łyżek oliwy z oliwek extra vergine, sól, pieprz, szczypta przyprawy Specialite suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, szczypta przyprawy Specialite suszony czosnek w płatkach.
Przygotowanie:
- Makaron gotujemy al dente. Odstawiamy i przykrywamy, aby pozostał ciepły.
- Soczewicę gotujemy, aż będzie miękka. Odstawiamy i przykrywamy.
- Przygotowujemy pesto brokułowe: Brokuły myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy, aż będą miękkie. Wrzucamy do blendera wraz z obranymi ząbkami całego czosnku i oliwą z oliwek extra vergine. Miksujemy pulsowo do uzyskania gęstego pesto. Doprawiamy solą, pieprzem, Specialite suszone pomidory z bazylią i czosnkiem i miksujemy jeszcze kilka sekund. Przekładamy do dużej miski.
- Ugotowany makaron mieszamy starannie z pesto brokułowym oraz soczewicą. Dodajemy porwaną mozzarellę i mieszamy. Danie podajemy ciepłe udekorowane pomidorkami czereśniowymi oraz Specialite suszone płatki czosnku.
Zobacz więcej - przepisy na sałatkę
Kolejny konkurs: Podaj przepis na naleśniki i omlety, wygraj kosz piknikowy i książkę kucharską Roberta Sowy!