Wygląda, że to dobry pomysł. Święta mniszka ceniła ryby, polecała łączyć je ze świeżymi ziołami. Steki z ryby w bazyliowej skorupce. Warto przetestować.
Składniki
sok z cytryny
sól
łyżka mąki orkiszowej
3 łyżki oleju słonecznikowego.
Na skorupkę:
3 łyżki posiekanej bazylii
2 ząbki czosnku
1 jajko
sól
pieprz
2 łyżko oleju słonecznikowego
2 łyżki mąki pszennej.
Wykonanie
Składniki na skorupkę zmiksować, doprawić do smaku, posmarować steki z wierzchu miksturą bazyliową i smażyć 2 minuty.
Z czym podać bazyliową rybę? Ja bym ją zjadł z pieczonymi ziemniakami obficie obtoczonymi w kminku.