Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Złota Setka

27 września 2020 r.
13:43

Czarna Malina bez "ulepszaczy". "To produkt unikatowy na skalę światową"

Marzeniem założycielek nałęczowskiej firmy jest przekonanie Polaków do zdrowego odżywiania, do sięgania po dary natury. Jednym z ich przykładów są ekologiczne, certyfikowane produkty z czarnej maliny.
Marzeniem założycielek nałęczowskiej firmy jest przekonanie Polaków do zdrowego odżywiania, do sięgania po dary natury. Jednym z ich przykładów są ekologiczne, certyfikowane produkty z czarnej maliny. (fot. Czarna Malina)

Mała, rodzinna firma z Nałęczowa wytwarza ekologiczne soki oraz suszone owoce czarnej maliny. Jej produkty co roku zdobywają nowych klientów, którzy doceniają nie tylko smakowe, ale także lecznicze właściwości. Unikatowy eliksir pomaga m.in. w leczeniu anemii.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Artykuł pochodzi z dodatku Złota Setka 2019. Pełny Ranking Najlepszych Firm Lubelszczyzny - pobierz e-wydanie z 24 września 2020

Czarna Malina to nazwa firmy, którą w Nałęczowie założyły dwie kobiety: Barbara Rusiecka-Górniak oraz jej córka, Edyta Górniak. Pani Barbara to emerytowana farmaceutka i pasjonatka ziołolecznictwa. Osiem lat temu zainteresowała się właściwościami nieznanej wtedy szerzej w naszym kraju czarnej maliny. Przeglądając zagraniczne naukowe publikacje dostrzegła potencjał tego owocu i osiem lat temu na odziedziczonym, kilkuhektarowum polu, postanowiła urządzić pionierską plantację. Wspólnie z córką,  technikiem farmaceutycznym, zarejestrowały działalność gospodarczą i rozpoczęły swoją przygodę z ekologiczną żywnością.

Pionierskie początki

– Na początku wszystkiego musiałyśmy uczyć się same. Tego, jak należy uprawiać czarną malinę, jak wytwarzać sok, a następnie certyfikować i wprowadzać go na rynek. Pamiętam, że po raz pierwszy nasz „Eliksir” pokazałyśmy na Eko-Bazarku w lubelskiej Gali. Ekologiczne, zdrowe produkty w tamtym czasie nie były tak popularne jak dzisiaj. Klienci czarną malinę mylili z jeżyną. Na szczęście przez ostatnie lata wiele się zmieniło. Teraz nasz sok staje się coraz bardziej znanym i docenianym produktem – mówi Edyta Górniak.

Dowodem tego, że nałęczowski „Eliksir” to coś więcej niż kolejny 100-procentowy sok z malin, są zdobywane nagrody. W ubiegłym roku Czarna Malina przywiozła złoty medal z międzynarodowych targów Natura Food w Łodzi. W tym roku otrzymała kolejne złoto, tym razem na targach Polagra w Poznaniu. Co takiego kryje w sobie ten produkt, że zdobywa uznanie klientów i jurorów?

– Przede wszystkim nie ma w sobie żadnych „ulepszaczy”, dodatków chemicznych i cukru. Czarna malina jest prawdziwym cudem przyrody. A wychodzimy z założenia, że matki natury poprawiać nie trzeba. Poza tym jest to bogate źródło witamin C i E, antyocyjanów i antyoksydantów – tłumaczy pani Edyta.

Jak dodaje, picie ich eliksiru, co potwierdzają badania, pozytywnie wpływa m.in. na poziom żelaza w organizmie, co ma niebagatelne znacznie dla osób cierpiących na anemię. Coraz więcej lekarzy poleca stosowanie czarnej maliny także jako wsparcie leczenia przy zmianach nowotworowych przewodu pokarmowego.

Malina jako przyprawa

Nałęczowska firma, poza swoim sztandarowym Eliksirem, oferuje m.in. suszoną czarną malinę, ocet jabłkowy, a także wyciąg z rokitnika zwany „Złotem Syberii”. Ale to nie wszystko. Jeszcze w tym roku na rynku pojawi się ich najnowszy produkt.

– Kończymy już certyfikację i wkrótce rozpoczynamy sprzedaż proszku z czarnej maliny. To produkt unikatowy na skalę światową. Bardzo zdrowy. Ten malinowy pył będzie można dosypywać do posiłków, tak jak przyprawę – zapowiada współwłaścicielka rodzinnego przedsiębiorstwa.

Czarna Malina to nadal niewielka firma, ale z ambicjami na szybki rozwój. W sezonie zatrudnia około ośmiu osób. Na stałe, poza dwiema założycielkami, w roli menadżera i marketingowca pracuje w niej także narzeczony pani Edyty, Tomasz Einbacher. Przedsiębiorstwo zarejestrowane jest w Nałęczowie, ale jego plantacja znajduje się w południowym Mazowszu. To właśnie tam, w zaprzyjaźnionych, wyspecjalizowanych tłoczniach wytwarzany jest także czarny „Eliksir”.

– Cały czas chcemy się rozwijać. W ciągu ostatnich lat udało nam się powiększyć plantację czarnej maliny z dwóch do dwóch i pół hektara, ale myślimy już o kolejnym wzroście powierzchni. Planujemy również wprowadzanie na rynek kolejnych, zdrowych, naturalnych produktów oraz rozwijanie sieci ich sprzedaży – zapowiada Tomasz Einbacher. Wzrost rozpoznawalności marki ma przynieść m.in. przyszłoroczna wizyta na międzynarodowych targach w Norymberdze w Niemczech.

Obecnie Eliksir oraz inne produkty Czarnej Maliny można dostać w ponad 25 sklepach i restauracjach na terenie Polski, od Szczecina po Zakopane. Pytać o nie można w punktach ze zdrową żywnością, a zamawiać także przez internet na czarnamalina.pl.

e-Wydanie

Pozostałe informacje

Mieszkaniec gminy Baranów na jakiś czas pożegna się z prowadzeniem pojazdów
na sygnale

Motocyklista pędził przez Samoklęski. Stracił prawo jazdy

W tym tygodniu jeden z mieszkańców gminy Baranów z dużą prędkością przejechał przez Samoklęski. Dostał wysoki mandat i sporo punktów karnych. Rozpoczynający się motocyklowy sezon będzie musiał odłożyć o trzy miesiące.

Olimpiada wpisuje się w cel nr 3 Agendy 2030 Unesco – „Dobre zdrowie i jakość życia”
ZDJĘCIA
galeria

Młodzież z Lubelszczyzny walczy o zdrowie – Olimpiada Zdrowia PCK z „Biedronką”

Ponad dwa tysiące uczniów z całego województwa lubelskiego w czwartek wzięło udział w XXXII Olimpiadzie Zdrowia PCK z „Biedronką”. Etap okręgowy wyłonił młodych liderów zdrowia, którzy będą reprezentować województwo w ogólnopolskim finale.

Latynoskie wibracje w El Cubano
foto
galeria

Latynoskie wibracje w El Cubano

Tańce latynoskie to nie tylko kroki i figury, to przede wszystkim eksplozja emocji, rytmu i namiętności. Wszystko to było podczas ostatniej imprezy w El Cubano - gorące rytmy, zmysłowe tańce i atmosfera rodem z Karaibów. Zobaczcie, jak muzyka latynoska porwała wszystkich na parkiet do wspólnej zabawy.

Udaj mi się babko… czyli wielkanocna babka tradycyjnie i nowocześnie
DZIENNIK ZE SMAKIEM
film

Udaj mi się babko… czyli wielkanocna babka tradycyjnie i nowocześnie

Wielkanoc bez babki? Trudno to sobie wyobrazić! W najnowszym odcinku "Dziennika ze smakiem" zabierzemy widzów w kulinarną podróż, której główną bohaterką jest właśnie babka wielkanocna. To ciasto o prostych składnikach, ale jak się okazuje – diabeł tkwi w szczegółach.

Nadchodzi załamanie pogody. Przed nami chłód, wiatr i śnieg

Nadchodzi załamanie pogody. Przed nami chłód, wiatr i śnieg

W ciągu najbliższych godzin czeka nas nagła zmiana pogody. W całym województwie lubelskim dzisiaj od godziny 13 spodziewane są silne podmuchy wiatru, a wieczorem także opady śniegu. W nocy wrócą przymrozki. Uważajmy na drogach.

Mała wiewiórka wypadła z dziupli. Pomogli jej policjanci

Mała wiewiórka wypadła z dziupli. Pomogli jej policjanci

Pod jednym z drzew przy ul. Lipowej w Lubartowie jeden z przechodniów zauważył małą wiewiórkę, która nie przeżyłaby bez pomocy. Na miejsce wysłano policyjny patrol, który zaopiekował się zwierzątkiem.

Przed siatkarzami ze Świdnika ostatni mecz w sezonie

Siatkarze PZL Leonardo Avii Świdnik kończą sezon. Darmowe wejście na ostatni mecz

W ostatniej kolejce sezonu zasadniczego PZL Leonardo Avia Świdnik zamierzy się z Olimpią Sulęcin.

Pavol Stano (Górnik Łęczna): Możemy strzelać jeszcze więcej bramek

Pavol Stano (Górnik Łęczna): Możemy strzelać jeszcze więcej bramek

Górnik Łęczna nabiera rozpędu. W piątek zielono-czarni pokonali na wyjeździe mającą ekstraklasowe aspiracje Miedź Legnica. Jak spotkanie podsumowali szkoleniowcy obydwu drużyn?

Sobota z Trzydziestką
foto
galeria

Sobota z Trzydziestką

Kiedy w Klubie 30 na trzech parkietach rozbrzmiewają hity z lat 70., 80., latino oraz topowe przeboje, a goście z gracją balansują między parkietem a barem, wiadomo, że to kolejna szalona noc. Zobaczcie fotorelację z miejsca, gdzie trzy dekady doświadczenia to wstęp do dobrej zabawy. Tym razem niekwestionowaną gwiazdą była Ewelina Krupa i jej zaczarowane skrzypce...Jeśli chcecie wiedzieć, co się działo w Trzydziestce, to zapraszamy do oglądania naszej fotogalerii. Tak się bawi Lublin.

Polregio nie dowozi? Województwo lubelskie może powołać własną spółkę kolejową
tylko u nas

Polregio nie dowozi? Województwo lubelskie może powołać własną spółkę kolejową

Zarząd województwa lubelskiego rozważa powołanie własnej spółki kolejowej. Pierwszym krokiem jest przetarg na jej biznesową strategię. Jak tłumaczy wicemarszałek Piotr Breś, wynika to z problemów jakie w innej części kraju ma kolejowy przewoźnik działający na Lubelszczyźnie - spółka Polregio.

Szczypiorniści Padwy Zamość chcą zrehabilitować się za porażkę z KPR Fit Dieta Żukowo

Padwa Zamość kontra wicelider, AZS AWF gra w Łodzi

KPR Padwa i AZS AWF Biała Podlaska rozegrają w weekend 21. kolejkę. Zamościanie podejmą wicelidera z Ciechanowa, a akademicy wybiorą się do Łodzi.

Prezydent Puław nie pójdzie za kratki. Ktoś wpłacił grzywnę

Prezydent Puław nie pójdzie za kratki. Ktoś wpłacił grzywnę

Nakaz aresztowania i osadzenia w zakładzie karnym prezydenta Puław został wycofany przez sąd. Powodem tego nagłego zwrotu akcji jest wpłata grzywny, której dokonała nieznana osoba. - Prawdopodobnie nie trafię do więzienia - przekazał wczoraj wieczorem Paweł Maj.

Mateusz Stolarski liczy, że w sobotę kibice Motoru i Śląska obejrzą przede wszystkim dobry mecz

Trener Motoru przed meczem ze Śląskiem. „Mam nadzieję, że stworzymy świetne widowisko”

Po wygranej ze Stalą Mielec piłkarze Motoru mają już na koncie 39 punktów. Utrzymanie jest niemal pewne, a do realizacji celu został jeden krok, tzn. jedno „oczko”. A kolejna okazja do poprawy dorobku już dzisiaj podczas wyjazdowego meczu przyjaźni ze Śląskiem Wrocław. Spotkanie startuje o godz. 17.30.

Julia Szeremeta odniosła w Brazylii już dwa zwycięstwa

Julia Szeremeta z awansem do finału Pucharu Świata w brazylijskim Foz de Igacu

Julia Szeremeta z drugim zwycięstwem podczas zawodów Pucharu Świata rozgrywanych w brazylijskim Foz de Igacu. W piątek zawodniczka Paco Lublin pokonała Ulzhan Sarsenbek z Kazachstanu.

Bartosz Zmarzlik (na pierwszym planie) w piątek zajął najmniej lubiane przez sportowców czwarte miejsce

MAXTO ITS IMME im. Zenona Plecha: Kubera o włos od zwycięstwa, Zmarzlik poza podium

Dwóch żużlowców Orlen Oil Motoru Lublin dotarło w piątek do finału MAXTO ITS IMME im. Zenona Plecha, ale ani Dominik Kubera, ani Bartosz Zmarzlik nie zostali zwycięzcami imprezy. Najlepszy dzięki fenomenalnemu występowi w finale okazał się Michael Jepsen Jensen

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium