Najlepsze kucharki uczą się w Puławach

W kulinarnych zawodach, które odbyły się w środę, wystartowały drużyny złożone z młodych kucharzy i kucharek ze szkół gastronomicznych z całego województwa. Każda para miała za zadanie przygotować dwa dania, których jakość oceniało jury złożone z profesjonalistów. W jego skład w tym roku weszli: Agnieszka Filis, wielokrotna laureatka "Lubelskich Smaków”, szefowa kuchni Restaruacji "Siwy Dym” w Celejowie, Jacek Kulik, szef kuchni hotelu "Polesie” w Białce oraz Urszula Kociuba, dyplomowana nauczycielka gastronomii i egzaminator OKE.

Tematem łączącym wszystkie dania były "Lubelskie Inspiracje w Kuchni Polskiej”. Puławskie kucharki przygotowały sałatkę a la tatar z buraka na wiosennej łące oraz tartę jaglaną z leśnymi grzybami i szpinakiem. Potrawy trafiły w gust jurorów i przyniosły zwycięstwo.

- Jesteśmy szczęśliwe. Nie przypuszczałyśmy, że nasze dania będą najlepsze w województwie, bo nie wszystko poszło tak, jak chciałyśmy, ale cieszymy się ze zwycięstwa - mówiły Dominika Capała i Emilia Rybaniec tuż po odebraniu nagród oraz pamiątkowych dyplomów.

Ich sukces to także zwycięstwo Zespołu Szkół nr 1, z czego cieszą się również sami nauczyciele.
- Przebieg konkursu potwierdził wysokie umiejętności i zaangażowanie uczestników. Zespoły bardzo poważnie podeszły do wykonania zadania. Każda potrawa została wykonana zgodnie z recepturą, odpowiednim czasem, a jury, które nadzorowało przebieg konkursu podkreślało jego wysoki poziom - podkreśla Lidia Nogowska, współorganizator II WKK w Puławach.

Drugie miejsce w konkursie zajęły kucharki z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku (gm. Janów Lubelski), a trzecie dziewczyny z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu.