Tag
kuchnia
Artykuły oznaczone tagiem: kuchnia
Na świętego Marcina najlepsza gęsina. Najciekawsze przepisy
Gęsina jest jesienną specjalnością, a już 8 listopada w restauracjach zacznie się akcja „Gęsina na św. Marcina”.
Krewetki z bąbelkami, czyli Forum Miłośników Win Musujących i Szampanów w Hotelu Alter
Tomasz Prange-Barczyński, wybitny znawca win i redaktor magazynu „Ferment. Pismo o winie” poprowadzi seminaria oraz degustacje dla fanów win musujących i szampanów w kuchni i nie tylko. W piątek w Hotelu Alter spotkają się restauratorzy, hotelarze oraz miłośnicy dobrego wina w kuchni. To jedyna w swoim rodzaju okazja, żeby poznać się z winami musującymi i nauczyć się wykorzystywać je w kuchni.
Gorący cebularz z pieca, zupa z wkładką, strogonow, pierś z kurczaka w paprykowym sosie
Gorący cebularz z pieca, zupa z wkładką, strogonow z Głuska, dobry schabowy, pierś z kurczaka w paprykowym sosie. Jesienne, rozgrzewające dania
Magazyn
Bigos, łazanki i spółka. Można nagotować bigosu, zjeść w chłodne dni i jeszcze następnego dnia poprawić łazankami
Żeby zrobić dobre łazanki, potrzebna jest dobra kapusta. Zasmażana, koniecznie na suszonych grzybkach. Grzyby obrodziły, kapusta nabiera smaku. Można nagotować bigosu, zjeść w chłodne dni i jeszcze następnego dnia poprawić łazankami.
Lubelskie Ekstra
Good Chef 2019: Oto zwycięzca lubelskiego konkursu na najlepszego szefa kuchni
Piotr Kostyła wygrał ogólnopolski konkurs Good Chef 2019 podczas Europejskiego Festiwalu Smaku.
Szwedzki Stół w Lublinie. To nie jest zwykła kawiarnia, będzie można gotować ze znajomymi
Stoły są dwa. Jeden z roślinami pośrodku i możliwością podpięcia się do prądu i USB. W czasie wspólnego gotowania na blatach staną indukcyjne kuchnie. Drugi, tuż obok, w szklarni. Tu można skorzystać ze sprzętu audio i rzutnika. Albo w spokoju zjeść lunch.
Magazyn
Potęga kulinarnej historii w Lublinie. Ugotuj coś według przepisu sprzed 450 lat
Jean Bos ugotował dla 300 historyków 3 dania z czasów renesansu. Receptury opracował prof. Jarosław Dumanowski, znawca literatury staropolskiej. Rekonstrukcja stołu z czasów Jadwigi i Jagiełły uświetniła jubileuszowy, XX Powszechny Zjazd Historyków Polskich zwołany do Lublina w 450 rocznicę Unii Polsko-Litewskiej.
kuchnia
Cebulowa z kaszą, gołąbki po węgiersku. Regionalne potrawy z kapustą i kaszą
Zima ma być w tym roku tęga. Będzie się liczyć energetyczna kuchnia: gęste krupniki, żurki, zalewajki. Zrazy z kaszą, zawijasy i pieczenie podlane gęstym sosem. Ale przede wszystkim gołąbki w różnych odmianach
Legendarna kuchnia Berensa wraca do Kazimierza Dolnego
Legendarna kuchnia Berensa wraca do Kazimierza Dolnego. Wkrótce w nowej restauracji w miasteczku otworzy się gabinet obiadowy pana Berensa, który od 1880 roku prowadził obok fary „Gospodę chrześcijańską”, w której serwował słynne liny w śmietanie, na które wpadała Ordonka. Co zjecie w nowej restauracji?
Unia Lubelska od kuchni. W Lublinie trwa Europejski Festiwal Smaku
Rozmowa z prof. Jarosławem Dumanowskim z UMK w Toruniu.
7 września 2019, 12:00
Dania z całego świata w jednym miejscu. Zlot foodtrucków w Puławach
Gratka dla wielbicieli nietuzinkowych smaków. W najbliższy weekend w puławskiej marinie stacjonować będzie około 20 foodtrucków. Mobilne restauracje będą oferować dania azjatyckie, arabskie, meksykańskie, domowe zapiekanki, amerykańskie burgery i wiele innych.
![Kuchnia, historia i koncerty. Europejski Festiwal Smaku w Lublinie 2019 [program]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2019/2019-08/b4bf8355d8f8dcd8699cf61d5b6c8c20_std_crd_292.jpg)
2 września 2019, 12:00
Kuchnia, historia i koncerty. Europejski Festiwal Smaku w Lublinie 2019 [program]
Czy Zygmunt August jadał wiewiórki? Ponoć królowi się zdarzało. Podczas Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie wiewiórek na szczęście podawać nie będą, chociaż miłośnicy ciekawych historii związanych z polską kuchnią XVI wieku na pewno będą zadowoleni. Bo najnowsza edycja lubelskiego festiwalu kulinarnego nawiązuje właśnie do rocznicy zawarcia Unii Lubelskiej.
![Gotowanie i próbowanie. Matusz Gessler na pokazach kulinarnych w Lublinie [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2019/2019-08/fea5e0302093665d234cb595c53afbe4_std_crd_292.jpg)
Gotowanie i próbowanie. Matusz Gessler na pokazach kulinarnych w Lublinie [zdjęcia]
Matusz Gessler, kucharz i restaurator, a także finalista 4. edycji MasterChef Damian Kordas gotowali w Lublinie.
Magazyn
La Dolce Pera czyli Słodka Gruszka w Lublinie. Cukiernik, który został szefem kuchni
Jacek Ochal został szefem kuchni i otworzył na Czubach autorską restaurację La dolce Pera: Słodka Gruszka. W roli głównej owoce gruszy „Bonkreta Williama”. Dziś o gruszce w kuchni i o słynnych włoskich przysmakach. Mamy dla was autorskie receptury Jacka na Bruschetta Classico, prawdziwe Tagliatelle Bolognese, włoskie schabowe i pyszną Piadinę z Ricottą i Prosciutto.
Wiśnia od kuchni. Radzimy jaką odmianę kupić
Na targu królują wiśnie. Z powodu upalnego lata są bardzo słodkie: idealne na wiśniowy chłodnik, wiśniową zupę z kluskami i wyborną wiśniówkę. Jaką odmianę wiśni kupić? Taką, której owoce mają jak najwięcej brixów.
kuchnia
Placki ziemniaczane na różne sposoby. Zobacz przepisy
Są kurki w sklepie, są ziemniaki, są placki ziemniaczane. Ziemniak niejedno ma imię, placki też. Mogą być z cukrem, z kwaśną śmietaną, z cebulą, z sosem pieczarkowym. Ale tak najlepsze są z kurkami
Bistro Pazłotko, czyli nowe miejsce w centrum Lublina. "Chcemy skracać dystans i tworzyć relacje"
Ostatnie wielkie przygotowania przed dzisiejszym otwarciem trwały wczoraj w Bistro Pazłotko przy ul. Ewangelickiej. Ma to być miejsce wyjątkowe – i ze względu na kuchnię i podejście do gości.
Zdrowa kuchnia na upały. Co zjeść gdy jest gorąco? Najlepsze przepisy
Kiedy temperatura przekracza 30 stopni Celsjusza, najlepiej zjeść orzeźwiający chłodnik, twarożek z cebulą i kartoflami w mundurkach. Albo pyzy ze śliwką. Kto musi zjeść mięso, polecamy galaretę z octem jabłkowym. Oto zdrowa kuchnia na upały.
złota setka
Ostatnio dania przygotowywał tu Amaro. "Gotujemy na oczach ludzi. Nie mamy nic do ukrycia"
Piotr Skwarek, judoka z drugim dan i prestiżowym, brytyjskim certyfikatem ze sztuki kucharskiej i cukierniczej. Zostawił posadę szefa kuchni, żeby stworzyć szczerą, otwartą na ludzi i pionierską restaurację
Top 7 potraw z serem. Rusza festiwal Czas Dobrego Sera i Wina w Lublinie
Na Starym Mieście w Lublinie zaczyna się w sobotę festiwal „Czas Dobrego Sera i Wina”. Będzie 300 serów, kolacja z Amaro, dania z serem w lubelskich restauracjach i laboratoria smaku. Wybraliśmy najsmaczniejsze kąski z festiwalu, do których dokładamy przepisy z serem w roli głównej.
Uber Eats od dziś w Lublinie. Jedzenie można zamawiać ze 100 lokali w mieście
Lublin jest 10 polskim miastem, do którego trafia Uber Eats, czyli usługa pozwalająca na zamawianie jedzenia z lokalnych restauracji poprzez aplikację w smartfonie.
Magazyn
Kiedyś były tu pegeerowskie stawy z kultową restauracją. Smak Pustelni
Na rozstaju dróg w Woli Rudzkiej koło Opola Lubelskiego najpierw żył świątobliwy pustelnik, który żywił się rybami z pobliskich stawów. Następnie była tam karczma z rybami. Po wojnie pegeerowskie stawy z kultową restauracją. Dziś w „Zajeździe Rybackim Pustelnia” można zjeść cudowne ceviche z pstrąga, wędzonego jesiotra, szyneczkę z karpia i smakowite faworki wedle rodzinnych receptur
Lubelskie Ekstra
Zaczynali od „Baru kategorii III”. Elżbieta Cwalina i jej Centrum Kultury „Hades Szeroka”
Zawsze kochałam teatr i Francję. Zagrałam po francusku żmiję (Viper) w sztuce „Le Petit Prince” Antoine’a de Saint-Exupéry’ego. Sztuce opowiadającej o dorastaniu do wiernej miłości, prawdziwej przyjaźni i odpowiedzialności za drugiego człowieka. Mój prapradziad, Jan Chrzciciel Łazowski, był kuchmistrzem króla Stanisława Leszczyńskiego.
Festiwal "Czas Dobrego Sera" już nie w Sandomierzu tylko w Lublinie
Wojciech Modest Amaro przyjął zaproszenie Jacka Szklarka i przyjedzie do Lublina na słynny festiwal „Czas Dobrego Sera”, który 22 i 23 czerwca odbędzie się na Starym Mieście w Lublinie.
![Sztuka prosto z grilla czyli nowe miejsce w centrum Lublina [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2019/2019-06/01e0898ee82cf213c6c540750cc5b2e2_std_crd_292.jpg)
Sztuka prosto z grilla czyli nowe miejsce w centrum Lublina [zdjęcia]
Menu mięsne i wegetariańskie oparte między innymi na oryginalnych przepisach kuchni arabskiej, a na deser sztuka – obrazy i rzeźby lubelskich artystów, które można od razu kupić. Jimmy’s Art Grill, który od tygodnia działa na Jasnej to także historia długoletniej przyjaźni.
Strzały padły pod wiejską remizą. Łukasz W. winnym usiłowania zabójstwa
Znowu może być ślisko. IMGW ostrzega
Konkurs na dyrektora szpitala w Puławach. Kto wypadł najlepiej?
Żelbet - fundament nowoczesnej architektury i inżynierii
Obróbka metali - frezowanie, toczenie, gięcie. Jakie techniki warto znać?
Rozwój ambulatoryjnej opieki specjalistycznej w regionie dzięki Funduszom Europejskim
Strzały padły pod wiejską remizą. Łukasz W. winnym usiłowania zabójstwa
Znowu może być ślisko. IMGW ostrzega
Konkurs na dyrektora szpitala w Puławach. Kto wypadł najlepiej?
Żelbet - fundament nowoczesnej architektury i inżynierii
Obróbka metali - frezowanie, toczenie, gięcie. Jakie techniki warto znać?
Rozwój ambulatoryjnej opieki specjalistycznej w regionie dzięki Funduszom Europejskim
Równowaga między pracą a życiem osobistym jest możliwa? Porozmawiajmy o work-life balance.
Najświeższa prognoza pogody. Co nas czeka w weekend?
To ona odbierała pieniądze od oszukanych seniorów. Kobietę namierzyli lubelscy policjanci
Okładał pięściami i kopał ciężarną narzeczoną. Potem zawiózł na porodówkę
Niezwykły duet – Smolik//Kev Fox w Świdniku
Dziennikowe Lustro: Między dźwiękami a życiem. Rozmowa z Wojtkiem Cugowskim
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
ZDJĘCIA I WIDEO
Wysokie napięcie. W Lublinie rozpoczęły się Targi Energetyczne ENERGETICS
WTOREK NA DZIELNI
„Wtorek na Dzielni”: Dziś jesteśmy w dzielnicy Szerokie
Dzień Wschodzi
Rewolucja w strefie płatnego parkowania
