Tag
przepisy
Artykuły oznaczone tagiem: przepisy
Szykujemy wędliny na świąteczny stół. Najlepsze przepisy
Najlepiej zrobić zawczasu. Wielką inspiracją mogą tu być staropolskie przepisy na wędzonki, gdyż sposób marynowania mięsa był zaskakujący. Jakby nie patrzeć, żeby zdążyć z aromatycznym boczkiem, kruchym schabem czy świąteczną szynką, trzeba już zabrać się dno dzieła.
Magazyn
Niedzielny obiad. Zimowa rybna i żurek w innej odsłonie. Przepisy kulinarne
Są smaczne, zdrowe i bardzo energetyczne. Jaką zupę ugotować grudniu? Taką, żeby często gęsto starczyła za cały obiad. Zimowe zupy to potrafią.
Pomysł na niedzielny obiad. Może zupa cebulowa? Przepisy kulinarne
Dwie słynne zupy cebulowe, chleb Kopernika, cebularze i ciastka cebulowe są tematem dzisiejszego odcinka naszej kulinarnej mapy. Dla smakoszy dorzucimy jeszcze soczysty rumsztyk skryty pod warstwą przesmażonej cebuli i cebularz z wędzonym śledziem.
![Wygląda jak miniaturowa kapusta. Jak najlepiej przyrządzić brukselkę? [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-11/7fd479e1b8b0f5021f1c972092b8aee1_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Wygląda jak miniaturowa kapusta. Jak najlepiej przyrządzić brukselkę? [przepisy]
To ulubiony przysmak Jeana Bosa, wybitnego szefa kuchni, który serwował brukselkę na królewski stół w Belgii. Zapytaliśmy Jeana, jak najlepiej przyrządzić brukselkę?
Gęsina na św. Marcina w trzech restauracjach w Lublinie. Najlepsze przepisy na gęś
Od 11 do 27 listopada w restauracjach całej Polski trwać będzie trzynasta edycja akcji „Gęsina na św. Marcina”. Jacek Szklarek, szef Slow Food Polska zaprosił w tym roku blisko 100 restauracji, w tym trzy z Lublina: Niepospolitą, Perłową Pijalnię Piwa i Tinto, a w Majątku Rutka w Puchaczowie odbędzie się tematyczny festyn kulinarny.
Barszcz z jabłek i nie tylko to. Podajemy przepisy
Barszcz z kwaśnych jabłek czy jabłczanka? Śledzie z jabłkami czy sałatka z buraków i jabłek? Kaczka, kiełbaski czy wątróbka z jabłkami? A może odwrócona szarlotka, którą przyrządza Małgorzata Kalicińska?
![Smaczne dania z rybą. Po królewsku, po nałęczowsku i po gorajsku [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-10/bbab0b3329abc4e76e9b3d83e299c71f_std_crd_292.jpg)
Kulinarna Mapa Lubelszczyzny
Smaczne dania z rybą. Po królewsku, po nałęczowsku i po gorajsku [przepisy]
Najlepszy wybór to ryby z polskich stawów. Tym bardziej, że po nasze, lubelskie ryby przyjeżdżają właściciele warszawskich restauracji. A w książce kucharskiej hrabiów na Włodawie i Różance znajdują się fantazyjne receptury na ryby słodkowodne. Oto sprawdzone przepisy na smaczne dania z rybą w roli głównej.
kuchnia
Jak ugotować dobry rosół a jak zupę rumianą? [przepisy]
Na jesienny chłód najlepszy jest prawdziwy rosół. Rosół może być na wiejskiej kurze, na żeberkach, na baraninie, na rybie, na samych warzywach. Stąd już blisko do słynnej zupy rumianej. Rosół można podać z makaronem, z ziemniakami, z kołdunami a nawet z pielmieni.
Zmiany w dodatku węglowym. Więcej osób ma otrzymać pieniądze
Trzeba jeszcze decyzji Senatu i podpisu prezydenta, a więcej osób otrzyma 3 tys. zł na węgiel.
Ziemniaczany ranking. Zimnioki z kwoskiem z lubosek, babka ziemniaczana… [przepisy]
Najbardziej niezwykłą potrawę z ziemniaków jadłem w podkrakowskiej Lanckoronie. Zimnioki z kwoskiem z lubosek były tak dobre, że od tamtego czasu odgrzewam ziemniaki na smażonej śmietanie. Numer dwa w ziemniaczanym rankingu to poleska babka ziemniaczana, na trzecim miejscu znajduje się polski parmezan z ziemniaków
kuchnia
Czas na rybę. Karp z pieca a może pstrągi z rozmarynem i bazylią [przepisy kulinarne]
Kamila Jarosz i Julia Masierak z Technikum Lider w Lublinie zwyciężyły w V edycji konkursu „Czas na rybę Junior”, który odbył się na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Jurorów zachwycił karp panierowany z serem Bursztyn, orzechami nerkowca, puree z topinamburu i kalafiora. A my mamy dla was przepis na zwycięskie danie, do którego dorzucamy kilka sprawdzonych przepisów na smaczną rybę.
magazyn
My mamy jesienny kociołek. Inni zajadają się coddle, czulentem i hutspotem. Przepisy kulinarne
Wystarczy trochę jesiennych warzyw, odrobina mięsa, zioła i dobra oliwa, by przyrządzić aromatyczne danie dla całej rodziny. Co wrzucić do kociołka? Oto przegląd najciekawszych dań jednogarnkowych z Polski i Europy.
![Garnek z pierogami: chachłackie, kozackie, olenderskie i kryzysowe [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-09/dece31d61048f4e98e5ffab52c131b08_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Garnek z pierogami: chachłackie, kozackie, olenderskie i kryzysowe [przepisy]
Są najbardziej rozpoznawalnym symbolem polskiej kuchni na świecie. Przepisy na pierogi pojawiają się wielokrotnie w książce kucharskiej hrabiów na Włodawie i Różance, znajdziemy je „Compendium ferculorum” Stanisława Czernieckiego. Zajrzyjmy zatem najpierw do staropolskich przepisów i do receptur regionalnych z naszego województwa.
Od środy nowe przepisy drogowe. Te dotyczą głównie pieszych
Od środy będą obowiązywać zmiany w Prawie o ruchu drogowym. W przepisach pojawi się „przejście sugerowane”, na którym to piesi będą musieli przepuszczać pojazdy i zmienią się zasady przekraczania dróg rowerowych. A co z parkowaniem na chodniku?
Piorunujący mandat dla szybkiego jak błyskawica. Wyprzedził nawet radiowóz
Tę jazdę i wynikającą z niej nauczkę kierowca dacii powinien zapamiętać na długo. Niebezpieczne manewry, które wykonywał na drodze wojewódzkiej w pobliżu Jabłonnej, kosztowały go aż 3500 zł. Plus dwie inne "dolegliwości".
Magazyn
Sport, tradycja i jedzenie. Co na Europejskim Festiwalu Smaku w Lublinie ugotują znani i lubiani?
Co ugotuje na Europejskim Festiwalu Smaku koszykarz Roman Szymański, a co lekkoatletka Sofia Ennaoui? Czym zachwyci smakoszy Jasiek Kuroń, co przyrządzi Kinga Achruk, ikona polskiej piłki ręcznej?
![Czosnkowa ze szpinakiem, polewka z soczewicy na piwie... Zupy bez mięsa [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-08/bc5177df27d5aa1e5bf80901e9b9b7d7_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Czosnkowa ze szpinakiem, polewka z soczewicy na piwie... Zupy bez mięsa [przepisy]
Nadchodzi jesień, najpiękniejsza pora roku i najsmaczniejszy czas w kuchni. To czas, kiedy udają się najlepsze zupy. Warzywa są tak pełne smaku, że nie potrzeba mięsa. Oto nasze propozycje.
To piąta taka niedziela w 2022 roku. Następna dopiero 11 grudnia
Czynne będą duże sklepy i galerie handlowe. 28 sierpnia 2022 roku to piąta w tym roku niedziela bez zakazu handlu.
magazyn
Przetwory na zimę. Jabłka marynowane, dereń kiszony czy buraki na zakwas [przepisy]
Sztuka przygotowywania przetworów na zimę pamięta kuchnię staropolską. Razem z prof. Jarosławem Dumanowskim wybraliśmy przepisy pamiętające siedemnasty wiek, do których dokładamy sprawdzone przepisy regionalne.
magazyn
Takiej kaszy gryczanej nie znaliście. Można zrobić nawet kiełbasę. Przepisy na niedzielę
Na zakończonym w zeszłą niedzielę w Janowie Lubelskim Festiwalu Kaszy i Żurawiny Gryczaki 2022 nagrodę Super Gryczaka zdobyła fantastyczna kiełbasa z kaszy gryczanej i karpia przygotowana przez Jolantę Momot. A my mamy dla was przepis z pierwszej ręki na to wybitne danie.
![Hokkaido, makaronowa, zwyczajna. Wybrane dania z dyni [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-07/10715413460ac38455c68971f33fd179_std_crd_292.jpg)
magazyn
Hokkaido, makaronowa, zwyczajna. Wybrane dania z dyni [przepisy]
Można z niej przyrządzić pyszne racuszki na śniadanie, ugotować świetną zupę, usmażyć frytki. A pestki z dyni i olej z dyni zdecydowanie warto mieć w kuchni.
![Pomidor na 12 sposobów. Pomidorowa z grzankami czy pizza rosso-bianco [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-07/991951d8150fdd18a44b71f607aa5de7_std_crd_292.jpg)
magazyn
Pomidor na 12 sposobów. Pomidorowa z grzankami czy pizza rosso-bianco [przepisy]
Zaczynają dojrzewać na krzakach. Na balkonie, na działce, w ogródku. Cóż może myć lepszego, niż soczysty pomidor prosto z krzaka, przekrojony na pól i posypany odrobiną soli? Albo talerz pomidorów z fetą, polanych dobrą oliwą? Nie mówiąc o dobrej pomidorówce, leczo, makaronie z pomidorami czy pizzy rosso-bianco.
magazyn
Nie tylko małosolne. Kanapka z ogórkiem i miodem, mizeria z rodzynkami
Nadszedł czas na małosolne. Dobre są solo. – Jeszcze lepsze, gdy polać je miodem – mówi Anna Szcześniak z Technikum Żywienia w Pszczelej Woli. Skąd takie połączenie? Prosto z kuchni staropolskiej. Ale zanim małosolnych z miodem spróbujemy, trzeba je zrobić. Można w słoju, a można na sucho. Efekt jest znakomity.
Kulinarne inspiracje
Lipiec to czas na cukiniowe żniwa. Najciekawsze przepisy na cukinię
W lipcu zaczynają się cukiniowe żniwa. Kwiaty cukinii faszerowane nadzieniem z ricotty są jednym z największych przysmaków na świecie. Cukinia jest przysmakiem kuchni amerykańskiej i karaibskiej, afrykańskiej i bliskowschodniej oraz orientalnej. Można z niej wyczarować cuda na talerzu. Oto nasze propozycje.
Kuchnia
Fantastyczne lato bez mięsa. Najciekawsze przepisy na bób i fasolkę szparagową
Chłodnik Esterki, zielona zupa, zupa warzywników z Prowansji. Na drugie bób z masłem lub fasolka szparagowa z młodymi ziemniakami. Lato bez mięsa? Jak najbardziej. Oto nasze podpowiedzi.
Niebezpieczne pamiątki z czasów II wojny światowej znalezione podczas budowy
Z trzema promilami na traktorze. Został złapany przez świadków
Jak ma się rozwijać transport publiczny w mieście i gminie? Przyjdź na konsultacje
ZGL ma być spółką. Dotychczasowa formuła prawna wpędziła ZGL w problemy finansowe
Rezerwy z Radzynia wciąż niepokonane, LKS Milanów wygrał w Parczewie
Marszałek rozdaje pieniądze na transport. To projekty za ponad 120 mln zł
Niebezpieczne pamiątki z czasów II wojny światowej znalezione podczas budowy
Z trzema promilami na traktorze. Został złapany przez świadków
Jak ma się rozwijać transport publiczny w mieście i gminie? Przyjdź na konsultacje
ZGL ma być spółką. Dotychczasowa formuła prawna wpędziła ZGL w problemy finansowe
Rezerwy z Radzynia wciąż niepokonane, LKS Milanów wygrał w Parczewie
Marszałek rozdaje pieniądze na transport. To projekty za ponad 120 mln zł
Masz pomysł na biznes? W Lublinie możesz dostać 12 000 zł na start. Zgłoś się, niezależnie od wieku
KOWR przekazał „morze” w Nowodworze
Prezent od bramkarza, gol debiutanta i wysokie zwycięstwo Motoru nad Stalą Mielec
Piękny piątek, mokra niedziela. Prognoza pogody na weekend
Rusza program Czyste Powietrze. Jest trochę nowości
Pobili i zostawili na pewną śmierć. Sąd zgodził się na areszt
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
Prof. Robert Rejdak o pomocy Ukrainie i wyzwaniach współczesnej okulistyki
WTOREK NA DZIELNI
„Wtorek na dzielni”: Dzielnica Dziesiąta czeka na remont Kunickiego
DZIEŃ WSCHODZI
Dzień Wschodzi: ruszają zusowskie wypłaty 13. emerytury i renty oraz dłuższy urlop dla rodziców wcześniaków
"Duch" uchwycony na Roztoczu. To rzadki widok
Pierwszy dzień wiosny ze słońcem, a co dalej? Sprawdź weekendową prognozę pogody
Światowy Dzień Wody 2025: Ochrona, edukacja i wyzwania dla Lubelszczyzny | Rozmowa z dyrektorem RZGW Lublin
Nowe centrum badawcze na Politechnice Lubelskiej. Rewolucja w recyklingu
(Nie)Wyparzona Gęba
