Obiad - Wiadomości z Lublina i regionu

Kotlet na talerzu. Jeśli nie schabowy, to jaki? Kilka sprawdzonych przepisów

W niedzielę Polacy jedzą schabowe. Czy tylko? Kotlet niejedno ma imię. Na prośbę naszych czytelników sprawdzone przepisy na kotlety z mięsem i bez.

Przepisy na niedzielny obiad - szybkie, tanie, sprawdzone

Leniwe czy kopytka. A może rydzyki z kluskami albo zapomniane pierogi z pomarańczami. Lubelska kuchnia regionalna słynie ze smacznycznych potraw mącznych. Oto przykłady i sprawdzone przepisy akurat na niedzielny obiad

Coś na ząb

Ani grama mięsa. Pomysły na niedzielny obiad wege

Na prośbę Czytelników dziś obiad wege. Na upały w sam raz. A kotlety z boczniaka robią dobrą robotę.

Nie zawsze musi być rosół. Co zrobić na niedzielny obiad?

Można klasycznie: rosół z makaronem, a na drugie schabowy z ziemniakami. Ale niedzielny obiad nie musi zawsze sprowadzać się do dań tradycyjnych. Mamy dla was dzisiaj propozycję na mniej standardowy zestaw.

przepisy

Trochę pikanterii na niedzielny obiad. Zupa, a na drugie juki ułańskie

Nie macie pomysłu na niedzielny obiad? A może pikantna zupa rybna i juki ułańskie. Sprawdźcie nasze przepisy.

TOP 10: Od rosołu do ziemniaczanej z porem. Ranking zup

Na pierwszy miejscu rosół polski i złoty rosół. Na trzecim słynna rumiana zupa szefa Ireneusza Michaluka. Co jeszcze znajdziecie w naszym rankingu rozgrzewających zup?

alarm24

Banany porozrzucane po szkole. Dyrektor w szoku: „Nasi uczniowie tak postępują z żywnością”

Dzieci wyrzuciły banany, a szkoła reaguje. Owoce podano do obiadu w placówce, ale część z nich była porozrzucana po salach lekcyjnych.

Lublin. Miały być zrazy wołowe na obiad. Ale mięso cuchnęło

Pan Tomasz z Lublina nie mógł zrobić zrazów wołowych na obiad. Mięso, które kupił w Biedronce okazało się zepsute, chociaż termin ważności jeszcze nie upłynął.

Szkolne obiady - nie dla wszystkich od razu. Rodzice oburzeni

Kilkudziesięciu uczniów Szkoły Podstawowej im. gen. F. Kleeberga w Kocku do końca tego tygodnia na szkolne obiady nie ma co liczyć. Posiłki otrzymają jedynie dzieci z rodzin wspieranych przez OPS. Rodzice dzieci zadowoleni nie są. Padły zarzuty o dyskryminację.

magazyn

Co na obiad? Zupa zupie nierówna

Consome z biłgorajskiej gęsi, jabłkowa hrubieszowska, kisielca skierbieszowska, pamuła, pejzanka oraz zozuli barszcz z kartoszką to tylko niektóre z przepisów jakie znajdziecie w książce „Zupy z natury, tradycji i pasji”, którą możecie ściągnąć ze strony lubelskie.pl.

Magazyn

Boczniaki na talerzu. Wybrane przepisy na dania z tymi grzybami

Chrupiące ciasto, pasta truflowa, mozarella fior di latte, rukola, boczniaki i oliwa truflowa – oto pizza Tartufo z boczniakiem w roli głównej, która jest dla mnie smakowym arcydziełem. Z boczniaka można wyczarować fantastyczne potrawy.

Młoda kapusta na widelcu. Najlepsze przepisy

Nie ma lepszej rzeczy pod koniec maja niż młoda, zasmażana kapusta z koperkiem. Najlepsza jest z młodymi kartoflami, ale można ją także podać do schabowego czy mielonego. Co jeszcze można ugotować z młodej kapusty? Oto nasze inspiracje.

Magazyn

Boczek na widelcu. Tagliatelle z wędzonym boczkiem czy zupa serowa z boczkiem [przepisy]

Cóż warta byłaby dobra kanapka bez boczku? Albo karkówka, tagliatelle czy carbonara? Jak zjeść szaszłyki bez aromatycznego boczku? Dziś boczek na przystawkę, boczek w zupie i boczek na drugie.

Magazyn

Dania z ryb. Liny w śmietanie czy węgorz w ziołowym sosie [PRZEPISY]

Nadal jemy 3 razy mniej ryb niż inni Europejczycy. Z Nowym Rokiem warto to zmienić. Specjalnie dla nas Maestro Jean Bos, nadworny kucharz króla Belgów wybrał iście królewski przepis na węgorza w ziołowym sosie. Agnieszka Filiks podpowiada, jak zrobić liny w śmietanie, a włoski szef kuchni Ivo Violante poleca smaczną solę w pomidorach.

Paweł Szorek, szef kuchni restauracji w Dworze Anna na Karpiowe Potyczki przyrządzi flaczki z karpia

magazyn

Karp pijany czy imbirowy? Propozycje na niedzielny obiad

Dzisiaj o godzinie 12 w Dworze Anna odbędą się Karpiowe Potyczki. W sekrety przyrządzania karpia wprowadzą gości Kamil Klekowski, szef kuchni w Mobilnej Akademii Kulinarnej i Paweł Szorek, szef kuchni restauracji w Dworze Anna. A my mamy dla was autorski przepis Pawła na flaczki z karpia i zestaw przepisów na smaczne dania z tej ryby

Na stołówce jada codziennie około 350 dzieci

Alarm 24

W szkole pod Lublinem dzieci dostały obiad z niespodzianką. Nic przyjemnego

W kaszy podanej na obiad uczniowie Szkoły Podstawowej w Kalinówce (gmina Głusk) odnalazły owady. Jeden z rodziców zarzuca, że już po odkryciu insektów innym dzieciom wciąż wydawano kaszę. Urząd gminy zapowiada nałożenie kar na firmę dostarczającą posiłki do szkoły.

Rozmowa ważna jak obiad. Lubelscy kombatanci dostają nie tylko ciepły posiłek

Wideo

Rozmowa ważna jak obiad. Lubelscy kombatanci dostają nie tylko ciepły posiłek

Codziennie odwiedzają kilkanaście mieszkań w Lublinie do których przywożą ciepły obiad, oferują zakupy i inne wsparcie. Z każdym odwiedzanym kombatantem zamieniają też kilka zdań. Bo ta krótka rozmowa jest równie istotna.

Lublin: Miejskie szkoły przygotują obiady dla uczniów

Uczniowie wciąż mogą się zapisywać na obiady przygotowywane w dyżurnych kuchniach miejskich szkół. Rodzice zainteresowani takim żywieniem swoich dzieci powinni się skontaktować bezpośrednio z jedną z tych szkół.

Kraśnik: Miasto dopłaci uczniom szkół podstawowych do obiadów. Ale nie wszystkim

Miasto dopłaci do szkolnych obiadów uczniom podstawówek, którzy pochodzą z mniej zamożnych rodzin. Tak zdecydowała w poniedziałek Rada Miasta Kraśnik. Niektórzy radni mieli jednak wątpliwości, czy w celu weryfikacji wniosku o dofinansowanie gorących posiłków konieczny jest rodzinny wywiad środowiskowy

Obiad po lubelsku. Co proponują szefowie kuchni z Lublina?

Kulinarna Mapa Lubelszczyzny

Obiad po lubelsku. Co proponują szefowie kuchni z Lublina?

Poprosiliśmy lubelskich szefów kuchni o pomysły na obiad po lubelsku. Składający się z przystawki, zupy i dwóch dań głównych do wyboru. Przepisy powstały dla przewodnika „100 dań lubelskich”, który ukaże się we wrześniu na Europejskim Festiwalu Smaku. Książka ma w podtytule „Przewodnik dla szefów kuchni i turystów”. Powstała, by wypromować lubelskie dania wśród szefów kuchni w całej Polsce. I po to, żeby zagraniczni turyści mogli zamawiać w Lublinie regionalne dania

Świeżą paprykę można faszerować, zapiekać, dusić, gotować na dziesiątki sposobów

Najlepsze potrawy z papryki na śniadanie i obiad. Przepisy na dania z papryki

Kiedy z nowalijkami jeszcze krucho, możemy cieszyć się dorodną papryką z importu. Jeśli traficie na import z Węgier, papryka będzie aromatyczna i doskonała. W dodatku w Lublinie działa sklep węgierski, gdzie można dostać słynne papryki w tubkach, przyprawy do gulaszu i wędzoną paprykę w proszku. I ognisty romans w kuchni gotowy.

Krzysztof Zarzycki, zastępca szefa kuchni w restauracji Stół i Wół. Człowiek do zadań specjalnych przy szafie do sezonowania wołowiny przez 28 dni (fot. Maciej Kaczanowski)

7 najlepszych miejsc dla mięsożerców w Lublinie. Subiektywny ranking

Gdzie jest najlepszy tatar, gdzie schabowy? Gdzie zjemy mielonego, jak u mamy, gdzie wypasiony stek. Oto 7 najlepszych według nas miejsc na mięsną ucztę w Lublinie.

Obiad w Polsce? Najczęściej mięso i ziemniaki

Niemal połowa Polaków na obiad je mięso, a 42 proc. ziemniaki. Po kasze sięga zaledwie około 2 proc. z nas, zaś po rybę wciąż niecałe 4 proc. Na śniadanie ponad 84 proc. wybiera pieczywo, a tylko 4 proc. zupę mleczną – wynika z badania polskich naukowców.