Co może być lepszego od talerza chłodnika? Drugi talerz.
Składniki
Wykonanie
Posiekać koperek i szczypiorek.
Przełożyć do glinianego garnka.
Zalać kwasem buraczanym, dodać śmietanę ubitą z solą.
Wymieszać, doprawić, wstawić do lodówki na 2 godziny.
Podawać z młodziutkimi ziemniakami mocno posypanymi koperkiem i podlanymi stopionym masłem.
Próbowaliśmy chłodniczka. Świetny.
A naszym Czytelnikom podpowiadamy, że można go robić na posiekanym szczawiu, na szpinaku, można dodać chrzan. Chłodnikowi dobrze robi bulion warzywny. Ale chłodniki robi się też na słodko. Z wiśni i jagód.