Gotuj z Suliszem. Trzy smaczne godziny w Radiu Lublin. Ryba z kolendrą

Autor:

0 0 A A

W piątek, 30 października od dziewiątej do dwunastej. Jak smakuje kergulena? Dlaczego labraks jest modny? Skandal z pangą. Porady dla dorady. Sensacyjne odkrycie w sprawie kurkumy. I kuchnia Urszuli Dudziak. Zapraszamy, Magdalena Fijałkowska i Waldemar Sulisz

Szanowny Czytelniku!

Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).

Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.

Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Ojcem chrzestnym kerguleny w lubelskich restauracjach jest Marian Koczorowski. Najpierw podawał ją w "Piwnicy Rycerskiej", teraz podaje w "Karczmie Rzym". - To bardzo smaczna ryba, ma delikatne białe mięso i nie ma ości - mówi restaurator.

Kergulena ma delikatny smak. Wystarczy skropić je cytryną, obtoczyć w mące wymieszanej z solą i pieprzem i usmażyć na złoto. Do tego można podać sos koperkowy.

Ryba z kolendrą

A oto mój ulubiony przepis na rybę od Agnieszki Kręglickiej. Dostałem go w prezencie.

Składniki:
600 g filetów mięsistej morskiej ryby
przyprawa:
2 łyżki oliwy
2 łyżki liści kolendry
1 łyżeczka utartego korzenia imbiru
1 utarty ząbek czosnku
skórka i sok z 1/2 cytryny
1-2 łyżeczki miodu
sól, pieprz, kumin.

Wykonanie:
Wymieszać składniki przyprawy, wysmarować nimi cztery rybne filety. Piec w rozgrzanym piekarniku, po dziesięciu minutach filety obrócić i piec jeszcze sześć-dziesięć minut, aż ryba będzie gotowa. Tak samo można przygotować filety z kurczaka.

Co smakuje Urszuli Dudziak?

Je zdrowo. Młodnieje. Ma coraz więcej muzycznej i życiowej energii. Co jada? Włącz Radio Lublin, w piątek 30 października po 9 rano. Zapraszamy, Magdalena Fijałkowska i Waldemar Sulisz

Pozostałe informacje

„Pani oszczędności są zagrożone”. Sprawcy oszustw w rękach policji

Policjanci z Lublina zatrzymali dwóch mężczyzn odpowiedzialnych za oszustwa na tak zwaną „legendę”. Od początku roku policjanci otrzymali już ponad 200 zgłoszeń na kwotę ponad 5 mln złotych.

Kryjówka pod łóżkiem nie była wystarczająco dobra

34-letni mieszkaniec powiatu puławskiego nie chciał iść do więzienia. Z tego powodu przed policjantami ukrył się pod łóżkiem.

ROLNIK ROKU 2024 / KGW

Łączą tradycję i nowoczesność – KGW w Sobiborze

Istnieją od 1958 roku. Od samego początku aż do dzisiaj ważne było dla nich jedno – kultywowanie tradycji i integrację środowiska wiejskiego.

Złota kropla zdrowia i smaku - kilka słów o olejach

DZIENNIK ZE SMAKIEM

Złota kropla zdrowia i smaku - kilka słów o olejach

W najnowszym odcinku „Dziennika ze smakiem” zapraszamy w kulinarną podróż po świecie naturalnych olejów, kasz i mąk, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością.

foto

Bańkowe party

Tego wieczora Unicorn został opanowany przez...bańki mydlane, przy których bawiliście się znakomicie. Zobaczcie zdjęcia z tej szalonej imprezy. Tak się bawi Lublin!

ROLNIK ROKU 2024/KGW

KGW Stawki – nie tylko bawi, ale także uczy

W przyszłym roku będą obchodzić swoje 60-lecie. Członkinie KGW w Stawkach to nie są typowe gospodynie, które znajdują się gotowaniem i dzierganiem na drutach.

Połasił się na Porsche za 200 tys. zł

Policjanci ustalili sprawcę kradzieży luksusowego auta, którego wartość przekraczała 200 tys. zł. Teraz grozi mu nawet 10 lat więzienia.

foto

Noc w Klubie

Noc w klubie, do białego rana...Zobaczcie, co się działo w Klubie 30 i kto rządził. Tak się bawi Lublin!

8 dni urlopu daje nam 31 dni wolnego. Sprawdź jak zaplanować urlop na 2025 rok

Rok 2025 jeszcze się nie zaczął, ale niektórzy już myślą o zaplanowaniu urlopu. Warto spojrzeć w kalendarz i pomyśleć jak długo wypocząć wykorzystując jak najmniej dni urlopowych.

Arne Senstad: Musimy pokazać się z lepszej strony, aby z Hiszpanią zagrać o awans

Selekcjoner polskiej reprezentacji piłkarek ręcznych Arne Senstad przyznał, że w czwartkowym spotkaniu z Francją żałuje przede wszystkim nieudanego początku zawodów. Dodał również, co musi poprawić jego drużyna w sobotnim meczu z Portugalią, aby wynik był lepszy.

Świąteczna inicjatywa studentów KUL-u

Wyjątkowa inicjatywa studentów dziennikarstwa na KUL-u. Celem akcji jest sprawienie, by na twarzach dzieci pojawił się uśmiech. "Pragniemy, w ten świąteczny czas przynieść im jak najwięcej ciepła i radości!" - napisali w opisie zbiórki prowadzonej w internecie.

Końskowola: Tym krokiem przywracamy normalność

Pierwszego stycznia nowego roku mieszkańcy Końskowoli znów będą mogli nazywać się mieszczanami. Miejskie prawa osada odzyska po 155 latach od ich zabrania. O zmianie, przygotowaniach i nastrojach, rozmawiamy z MARIUSZEM MAJKUTEWICZEM, wójtem, który za miesiąc zostanie burmistrzem

ME piłkarek ręcznych: Polska gra z Portugalią mecz o przedłużenie szans

W sobotę o godzinie 15.30 kobieca reprezentacja Polski w piłce ręcznej rozpocznie starcie o być albo nie być na mistrzostwach Europy, które od czwartku toczą się na terenie Szwajcarii, Austrii i Węgier. Biało-Czerwone zmierzą się w Bazylei z Portugalkami, będąc z pewnością faworytem potyczki.

W powietrzu czuć święta, czyli rodzinne warsztaty z pieczenia słodkości

ZDJĘCIA

W powietrzu czuć święta, czyli rodzinne warsztaty z pieczenia słodkości

Pieczenie serniczków, zdobienie pierniczków i ciastkowe lizaki - to wszystko czekało na rodziców i najmłodszych podczas organizowanych przez miasto warsztatów "Magia Świąt".

1 grudnia 2024, 10:00

Targi niepowtarzalnych prezentów

Szukasz wyjątkowego prezentu? Chcesz kupić coś wyjątkowego? Już 1 grudnia (niedziela) odbędą się Targi Przedświąteczne, w lokalizacji, którą już znacie, czyli w Hali Sportowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.