Albert Szent-Gyorgyi de Nagyrápolt był biochemikiem z Węgier, który odkrył witaminę C i witaminę P. Za swoją działalności z dziedziny medycyny otrzymał w 1937 roku Nagrodę Nobla.
Naukowiec wyodrębnił z owoców papryki i zidentyfikował witaminę C. Trzy lata później w 1936 roku odkrył witaminę P. Wykazał też, że kwas ATP jest niezbędnym źródłem energii umożliwiającej skurcz mięśni. Za swoje osiągnięcia w 1937 roku dostał Nagrodę Nobla. W 1954 otrzymał nagrodę im. Alberta Laskera.
Zmarł w Stanach Zjednoczonych 22 października 1986 roku.
Wyszukiwarka Google, aby uczcić pamięć uczonego zmieniła dziś swoje logo.