Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
W zamojskiej Nowej Bramie Lubelskiej otwarta zostanie pierwsza w regionie restauracja wegetariańska o malowniczej nazwie "Owca cała”. Od jutra można tam będzie zjeść smacznie, zdrowo i tanio. Właściciel przymierza się także do organizacji koncertów i wystaw m.in. malarstwa i fotografii.
– Nie było łatwo, ale wreszcie odetchnąłem z ulgą – śmieje się Wojciech Olszewski, właściciel "Owcy całej”. – Musiałem załatwić mnóstwo formalności. Trwało to wiele miesięcy, jednak lokal wreszcie ruszy. Udało się! Teraz mam nadzieję, że klientom spodoba się nasza wegetariańska kuchnia.
W "Owcy całej” będzie można zjeść m.in. naleśniki z warzywami, kotlety z białka sojowego, ser tofu, falafele, kofty, somosy, wegetariańskie sushi oraz napić się soków ze świeżych owoców, warzyw i brzozy. Będzie też mnóstwo sałatek z kiełkami.Zamiast kawy będzie serwowana yerba oraz za jakiś czas tzw. żywe piwo.
Olszewski chce także założyć niewielki sklepik dla wegetarian. Będzie w nim można kupić m.in. dziki ryż, mąkę orkiszową, kaszę, pęczak, kiełki i wiele innych, wegetariańskich "towarów". Znajdą się tam także suszone owoce oraz liczne produkty dla alergików i diabetyków.
– Menu będzie się zmieniało – zapewnia Olszewski. – Czerpiemy natchnienie z wielu kuchni świata. Nie zabraknie np. potraw indyjskich. Zupa będzie kosztować u nas ok. 4 zł, a za obiad trzeba będzie zapłacić od 9 do 15 zł. Herbata i yerba także nie powinna być wielkim wydatkiem. Będzie kosztować 4 zł.
Olszewski zapewnia, że zainwestuje w kulturę. W jaki sposób? W "jego" bramie powstaje także duża galeria. Właściciel chce tam zorganizować wystawę prac Edmunda Monsiela, znanego w świecie, a zapomnianego na Zamojszczyźnie artysty-plastyka z Wożuczyna oraz m.in. dużą ekspozycja obrazów Macieja Sęczawy, znakomitego malarza, nauczyciela PLSP w Zamościu.
Będą też koncerty. W sobotę w galerii "Owcy całej” wystąpi zamojski zespół "Ofensywa Brunetów”. Grupa zaprezentuje kilkanaście autorskich piosenek. Początek koncertu godz. 19.
W "Owcy całej” będzie można zjeść m.in. naleśniki z warzywami, kotlety z białka sojowego, ser tofu, falafele, kofty, somosy, wegetariańskie sushi oraz napić się soków ze świeżych owoców, warzyw i brzozy. Będzie też mnóstwo sałatek z kiełkami.Zamiast kawy będzie serwowana yerba oraz za jakiś czas tzw. żywe piwo.
Olszewski chce także założyć niewielki sklepik dla wegetarian. Będzie w nim można kupić m.in. dziki ryż, mąkę orkiszową, kaszę, pęczak, kiełki i wiele innych, wegetariańskich "towarów". Znajdą się tam także suszone owoce oraz liczne produkty dla alergików i diabetyków.
– Menu będzie się zmieniało – zapewnia Olszewski. – Czerpiemy natchnienie z wielu kuchni świata. Nie zabraknie np. potraw indyjskich. Zupa będzie kosztować u nas ok. 4 zł, a za obiad trzeba będzie zapłacić od 9 do 15 zł. Herbata i yerba także nie powinna być wielkim wydatkiem. Będzie kosztować 4 zł.
Olszewski zapewnia, że zainwestuje w kulturę. W jaki sposób? W "jego" bramie powstaje także duża galeria. Właściciel chce tam zorganizować wystawę prac Edmunda Monsiela, znanego w świecie, a zapomnianego na Zamojszczyźnie artysty-plastyka z Wożuczyna oraz m.in. dużą ekspozycja obrazów Macieja Sęczawy, znakomitego malarza, nauczyciela PLSP w Zamościu.
Będą też koncerty. W sobotę w galerii "Owcy całej” wystąpi zamojski zespół "Ofensywa Brunetów”. Grupa zaprezentuje kilkanaście autorskich piosenek. Początek koncertu godz. 19.
