Artykuły oznaczone tagiem: jedzenie

Rok 2017 pod znakiem zmian w kuchni. 10 kulinarnych trendów

Zamiast szynki i boczku: podroby. Zamiast wędlin ze sklepu: domowe wyroby. Zamiast świeżych warzyw w zimie: fermentacja i kiszonki. Zamiast oliwy i makaronu: nasz olej lniany i kasza gryczana. Kulinarnie zapowiada się bardzo ciekawy rok

Wyrzucili 40 ton kanapek, wędlin i konserw. Bo nie można wwozić

Na teren Unii Europejskiej nie można wwieźć nawet kanapki z wędliną. Podróżni często o tym zapominają, przez co celnicy mają pełne roboty. Bezwzględnie rekwirują żywność pochodzenia zwierzęcego.

Zdrowsze drożdżówki trafią do szkół

Resort rolnictwa poinformował, że prawdopodobnie w 2017 roku dzieci, poprzez sklepiki szkolne, będą mogły jeść pożywne i zdrowe drożdżówki o ograniczonej zawartości cukru.

Żywność w szkole: Witaminowy straganik zamiast chipsów

Zdrowa żywność nie musi być nudna – pod takim hasłem w Szkole Podstawowej nr 24 w Lublinie rozpoczął się program dotyczący zdrowej żywności i żywieniu.

Po kontroli sanepidu

Pasztetowa i mielonki. Tak karmią pacjentów w lubelskich szpitalach

Za mało warzyw i owoców, wędliny kiepskiej jakości, za dużo smażonych potraw. Na 17 skontrolowanych szpitali w Lubelskiem, aż w 14 sanepid stwierdził nieprawidłowości w żywieniu pacjentów.

Chcą dłuższej szkolnej przerwy. Żeby uczniowie mieli więcej czasu na jedzenie

Banki Żywności chcą wydłużenia szkolnej przerwy obiadowej o 10 minut. Argumentują, że dzięki temu dzieci będą jadły zdrowsze rzeczy i nie będą marnowały jedzenia.

Jaka jest najlepsza dieta? Oczyszczanie organizmu - porady

Latem często wpadamy na pomysł zrzucenia kilku kilogramów poprzez stosowanie szybkich diet. Choć takie jadłospisy czasami nazywane są dietami oczyszczającymi, to nie istnieje nic takiego, jak oczyszczanie organizmu poprzez dietę – tłumaczy naukowiec.

Good Chef 2016 w Lublinie. Znamy uczestników konkursu na najlepszego szefa kuchni w woj. lubelskim

Po raz pierwszy wybierzemy najlepszego szefa kuchni w naszym województwie. Kto zawalczy o zaszczytny tytuł Good Chef 2016? Kto zostanie Talentem roku, a kto Szefem kuchni regionalnej?

Ile kosztuje obiad w stołówce szkolnej? Najdrożej jedzą uczniowie w Kraśniku

O stworzenie „Centralnej Kuchni dla Kraśnickich Placówek Oświatowych” postuluje kraśnickie koło partii .Nowoczesna. W prywatnych stołówkach szkolnych za obiad trzeba zapłacić nawet 8 złotych.

Pierożki, burrito, a może podpłomyk? Foodtrucki przy Felicity

Mimo niesprzyjającej pogody chętnych na burgera, burrito czy pierożki nie brakowało. W niedzielę przed galerią Atrium Felicity stanęły foodtrucki. Było w czym wybierać.

Nie wyrzucaj jedzenia, oddaj biednym. Uczniowie zrobili specjalny pojemnik

Kupiłeś za dużo jedzenia i już wiesz, że część się może zmarnować? W Dęblinie zbędną żywność można wkładać do specjalnego kontenera dla potrzebujących.

Napój zamiast soku, wieprzowina zamiast cielęciny. Tak nas oszukują restauratorzy

Kong phadprik thai dam - takie danie oferował jeden z restauratorów skontrolowanych przez Inspekcję Handlową. Niestety, informował jedynie o egzotycznej nazwie, zamiast o polskiej i składnikach potrawy.

Samo zdrowie

Uczniowie wymyślili miodomaty. Można kupić miód, ciasteczka i świeczki woskowe

Miodomat stoi w szkole w Pszczelej Woli zaś na UMCS i w kilku szkołach pojawiły się kanapkomaty. Mają zastąpić batony i chipsy, które zniknęły ze szkół. Pierwsze urządzenie to pomysł uczniów. Z inicjatywą drugiego wyszła świdnicka piekarnia.

Kulinarne trendy 2016. Co nas czeka w tym roku? (TOP 10)

Kiszenie, podróże kulinarne, ramen, więcej ryb i owoców morza. Co nas czeka w 2016 roku? Oto 10 modnych trendów, którymi warto się zainteresować podczas wizyty w restauracji i w domowej kuchni

Wyrzucamy zbyt dużo jedzenia

Na świątecznych i sylwestrowych stołach stawiamy znacznie więcej, niż dajemy radę zjeść. A że nie wszystko mieści się później w lodówce, to część jedzenia wyrzucamy. Tak robi aż co szósta osoba – wynika z badania TNS Polska na zlecenie dużej sieci handlowej.

Utrwalić żywność bez konserwantów

60 proc. konsumentów jest przekonanych, że produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty. Wcale nie musi tak być, bo producenci stosują inne metody gwarantujące trwałość produktów, np. zamrażanie, pasteryzację lub sterylizację.

Alarm24

Jedzenie w szpitalu dziecięcym: Rozcieńczona zupa, zero warzyw. "Jadłospis opracowany przez dietetyka"

Za małe porcje, jedzenie „naładowane węglowodanami i polepszaczami”, brak warzyw i owoców. Tak według ojca 15-miesięcznego pacjenta miały wyglądać posiłki w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Lublinie. Szpital odpiera zarzuty i twierdzi, że jadłospis przygotowuje dietetyk.

Kulinarny powrót do korzeni

Wraca moda na jedzenie, za którym stoi człowiek. Nasz region może być zagłębiem naturalnych smaków. Mamy najlepszą ziemię i ludzi, którzy są dumni ze swoich kulinarnych tradycji, przekazywanych z pokolenia na pokolenie

Szkoły biją na alarm: Dzieci będą głodne, bo nie stać ich na rewolucję w sklepikach

Biednych uczniów nie stać na rewolucję w sklepikach szkolnych – uważają dyrektorzy szkół z naszego regionu.

Uczniom doskwiera brak słodyczy i chipsów. Jak sobie radzą?

Padają sklepiki, które nie mają co sprzedawać, a uczniowie słodycze kupują poza szkołą. To efekty ministerialnego rozporządzenia o jakości produktów dostępnych w szkołach.

Za mało ryby w rybie. Uważaj na mrożonki w sklepie

Aż w 71 proc. sklepów i hurtowni wykryli nieprawidłowości inspektorzy, którzy szperali w zamrażarkach z rybami i owocami morza. Co stwierdzili? Że płacąc za rybę dostajemy zamrożoną wodę, a kupując dorsza nie zawsze wychodzimy z tym, o co prosiliśmy.

Krewetki, ormiański szaszłyk i kiełki w zupie

Krewetki są na topie. Duża w tym zasługa Ivo Violante, który w swojej knajpie podaje pastę z owocami morza. Gdzie jeszcze w Lublinie można bezpiecznie zjeść krewetki?

10 najlepszych restauracji w Kazimierzu i okolicy. Nasz ranking

Gdzie można dobrze zjeść w Kazimierzu, a restaurator nie złupi wam kieszeni? Dlaczego turyści coraz chętniej jedzą w Bochotnicy, Nałęczowie i Celejowie, a w Kazimierzu siedzą na murku i piją kawę? Nasz ranking - tradycyjnie - jest subiektywny i ułożony alfabetycznie. Zaczynamy od okolic Kazimierza.

Europejski Festiwal Smaku 2014: JemTeatr, nalewki i Skarby Serowara

W Lublinie trwa Europejski Festiwal Smaku. Lublin mieni się smakami i zapachami, które w tym roku mają silne, madziarskie akcenty. A my podpowiadamy, gdzie warto się wybrać, co spróbować i czego nie wolno ominąć

Ewa Woźnica: Karkówka w niedźwiedzim czosnku

Przyrządzę ją na świąteczny obiad. Do tego zrobię sałatkę z niedźwiedziego czosnku, albo uduszę liście czosnku jak szpinak i dodam śmietany.