Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Polacy sięgają pięciokrotnie rzadziej po mrożone owoce i warzywa w porównaniu z mieszkańcami innych krajów UE – wynika z badań OBOP
Dlaczego mrożonki, choć stanowią idealną alternatywę dla świeżych owoców i warzyw, tak rzadko goszczą na polskich stołach? Co nas powstrzymuje przed ich kupowaniem? Mit, który mówi, że tylko świeże płody natury mają odpowiednią ilość witamin i minerałów.
Okazuje się jednak, że mrożenie tylko w niewielkim stopniu zmienia wartość odżywczą warzyw i owoców, która w niektórych przypadkach jest nawet... większa niż w przypadku produktów świeżych! Zwłąszcza gdy do mrożenia używa się produktów zbieranych w środku lub pod koniec sezonu, co powoduje, że do woreczków trafiają produkty z małą ilością środków chemicznych (opryskow) i w pełni dojrzałe.
Okazuje się jednak, że mrożenie tylko w niewielkim stopniu zmienia wartość odżywczą warzyw i owoców, która w niektórych przypadkach jest nawet... większa niż w przypadku produktów świeżych! Zwłąszcza gdy do mrożenia używa się produktów zbieranych w środku lub pod koniec sezonu, co powoduje, że do woreczków trafiają produkty z małą ilością środków chemicznych (opryskow) i w pełni dojrzałe.
