Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Chełm

26 marca 2025 r.
19:05

Magda Gessler zrewolucjonizowała restaurację na Lubelszczyźnie

Autor: Zdjęcie autora oprac. IC
(fot. instagram.com/ilustracyjne)

Magda Gessler, znana restauratorka ratująca upadające biznesy, kolejny raz odwiedziła województwo lubelskie. Restauracja z Siedliszcza przeszła totalną metamorfozę.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Magda Gessler to postać, której nikomu nie trzeba przedstawiać. Od ponad dekady kucharka i restauratorka odmienia oblicze polskiej gastronomii, ratując podupadające restauracje i odmieniając ich los o 180 stopni. Jej program "Kuchenne rewolucje" to nie tylko kulinarne metamorfozy, ale także inspirujące historie restauratorów, którzy walczą o sukces w trudnym świecie gastronomii. W ciągu ponad 30 sezonów show TVN odwiedziło setki lokali w całej Polsce – w tym także w województwie lubelskim.

Fenomen "Kuchennych rewolucji"

Od pierwszego odcinka w 2010 roku "Kuchenne rewolucje" cieszą się popularnością. Formuła programu jest prosta: Magda Gessler przyjeżdża do lokalu, który ma problemy finansowe lub wizerunkowe, analizuje jego ofertę, ocenia kuchnię i atmosferę, a następnie proponuje zmiany" od nowego menu po rebranding i szkolenia dla personelu. Nie brakuje emocji, konfliktów i wzruszeń, ale finałowa kolacja zazwyczaj pokazuje, że zmiany były konieczne.

Wielu restauratorów, którzy skorzystali z pomocy Gessler, do dziś cieszy się powodzeniem, choć nie brakuje też lokali, które mimo rewolucji nie przetrwały próby czasu. Jak wygląda sytuacja w województwie lubelskim?

Lubelskie rewolucje

W ciągu lat Magda Gessler odwiedziła kilka miast województwa lubelskiego, by pomóc restauratorom w walce o klientów. Lublin, Chełm, Nałęczów czy Biała Podlaska to tylko niektóre z miejsc, gdzie odbyły się rewolucje. Część lokali po udziale w programie przeżyła prawdziwy rozkwit, inne – niestety – nie utrzymały się na rynku.

W połowie marca restauratorka znów odwiedziła nasze województwo - w Siedliszczu w powiecie chełmskim odmieniła los restauracji Bistro 12, która po wizycie restauratorki zmieniła nazwę na Por Favor

- Zastanawiacie się pewnie, dlaczego POR-FAWOR? Otóż jesteśmy terenem rolniczym, więc powinniśmy jeść to co daje nasza ziemia, czyli dużo warzyw. Por favor jest zwrotem hiszpańskim i oznacza 'proszę'. Per favore oznacza to samo po włosku. Pomysłodawcą lokalu jest Luciano, który kilka lat temu zamieszkał tutaj, w gminie Siedliszcze. W karcie dań będzie także nawiązanie do wpływów francuskich na kuchnię polską widocznych już w XIX wieku. Połączenie tego wszystkiego daje wspaniały koncept nowej restauracji POR-FAWOR. I otwiera okno na świat, dzięki Luciano i wizycie Magdy Gessler - informują właściciele lokalu.

Chociaż odcinek nie był jeszcze wyemitowany w telewizji i data też jeszcze nie jest znana, to już wiemy że w menu nastąpiły prawdziwe rewolucje, a Magda Gessler zrobiła ich "na zielono" - w menu możemy spróbować zielonych faworków, barszcz zielony oraz pieczonego pora. 

Gdzie jeszcze swój ślad zostawiła Magda Gessler?

Magda Gessler pojawiała sie już w województwie lubelskim wielokrotnie. W większości przypadków restauracje po jej wizycie stanęły na nogi i działają po dziś dzień, część niestety nie przetrwała próby czasu i musiała się definitywnie zamknąć. Przypomnijmy sobie listę restauracji, które przeszły "Kuchenne rewolucje":

  1. Pyszny Zajazd
    Lokalizacja: Dębówka 16A, Lublin. Restauracja specjalizująca się w kuchni polskiej. Po udziale w programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  2. Phúc Phúc
    Lokalizacja: ul. Lubelska 79, Lubartów. Restauracja oferująca dania kuchni wietnamskiej. Po "Kuchennych rewolucjach" nastąpiła zmiana nazwy i menu
  3. Gęsie Sprawki
    Lokalizacja: ul. Lubelska 27, Chełm. Restauracja serwująca dania kuchni polskiej. Po programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  4. Hotel i Restauracja Lwów
    Lokalizacja: ul. Lubelska 37, Chełm. Obiekt łączący usługi hotelowe z gastronomicznymi. Udział w programie zaowocował zmianami w menu i wystroju
  5. Ser-O!-Mania (dawniej Pizzeria Vicenti)
    Lokalizacja: ul. Chopina, Lublin. Początkowo pizzeria, po rewolucjach skoncentrowana na daniach z serem. Obecnie restauracja jest zamknięta
  6. La Casa del Polacco
    Lokalizacja: ul. Narutowicza 24, Biała Podlaska. Restauracja łącząca kuchnię włoską i polską. Po emisji odcinka liczba klientów spadła, a lokal zmienił koncepcję dań. Niestety restauracja nie przetrwała
  7. Ąka (dawniej Antykwariat)
    Lokalizacja: ul. Skłodowska, Lublin. Restauracja w centrum Lublina, łącząca pasję do czytania i gotowania. Po udziale w programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju. Niestety restauracja nie dała rady i zamknęła się
  8. Cuba Banana
    Lokalizacja: ul. Józefa Bema 16, Lublin. Lokal przeszedł "Kuchenne rewolucje". Obecnie restauracja jest zamknięta
  9. Magistrat
    Lokalizacja: ul. 3-go Maja 7, Hrubieszów. Restauracja przeszła "Kuchenne rewolucje". Po programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  10. Karczma Nałęczowska
    Lokalizacja: ul. Poniatowskiego 4, Nałęczów. Restauracja specjalizująca się w kuchni polskiej. Po udziale w programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  11. Zajazd Marta
    Lokalizacja: Wielącza 215, Wielącza. Restauracja przeszła "Kuchenne rewolucje". Po programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  12. Gospoda u Wróbla
    Lokalizacja: Hrubieszów. Restauracja przeszła "Kuchenne rewolucje". Po programie wprowadzono zmiany w menu i wystroju
  13. Orient Express
    Lokalizacja: ul. Złota 2, Lublin. Restauracja z kuchnią orientalną, która przeszła "Kuchenne rewolucje" w 2012 roku. Niestety, także nie przetrwała próby czasu
  14. Czarcia Łapa (do nazwy dodano La cuccina de Angelina)
    Lokalizacja: ul. Rynek 19, Lublin. Znajdująca się na lubelskim Starym Mieście restauracja, która została odmieniona w ramach programu. Niestety, nie przetrwała próby czasu
  15. Ziemniak czy Kartofel (dawniej Kura Domowa)
    Lokalizacja: ul. Partyzantów 60, Zamość. Restauracja przeszła metamorfozę pod okiem Magdy Gessler, zmieniając nazwę z "Kura Domowa" na "Ziemniak czy Kartofel". Wprowadzono nowe menu oparte na daniach z ziemniaków oraz odświeżono wystrój lokalu

 

e-Wydanie

Pozostałe informacje

Stela Posavec - bohaterka spotkania w Piotrkowie Trybunalskim

PGE MKS FunFloor był już blisko porażki, ale pokonał Piotrcovię

Nie trzeba dodawać, że porażka w Piotrkowie Trybunalskim oznaczałaby dla lublinianek prawdopodobnie koniec marzeń o odzyskaniu mistrzostwa Polski. I trzeba przyznać, że było do tego bardzo blisko. Do przerwy gospodynie prowadziły aż 17:8, ale ostatecznie to PGE MKS FunFloor wygrał 28:27.

W pierwszym meczu ćwierćfinału play-off Bogdanka LUK Lublin przegrała z ZAKSĄ Kędzierzyn-Koźle 1:3

Ćwierćfinał play-off w PlusLidze, pierwszy mecz: Bogdanka LUK Lublin gorsza od ZAKSY Kędzierzyn-Koźle

W pierwszym meczu ćwierćfinałowym play-off Bogdanka LUK Lublin przegrała z ZAKSĄ Kędzierzyn-Koźle 1:3. We wtorek lublinianie rozegrają na wyjeździe drugie spotkanie i aby myśleć o wejściu do strefy medalowej muszą wygrać

Karczma Słupska w latach 80-tych minioinego wieku

Cynaderki i mielone, czyli klasyki PRL na talerzu (przepisy)

Kto pamięta bułki z pieczarkami na dworcu PKS, cynaderki z patelni w Przystani czy juki ułańskie w Karczmie Słupskiej?

Elektryczne Gitary
WYWIAD

Elektryczne Gitary: Cierpimy na kompulsywne muzykowanie

„Kiler” został napisany do scenariusza filmowego, dość szybko, w jeden dzień. „Jestem z miasta” właściwie też szybko, bo w połowie lat 80. musiałem odreagować pewną frustrację związaną z życiową decyzją pozostania w mieście – rozmowa z Kubą Sienkiewiczem, liderem, wokalistą, gitarzystą zespołu Elektryczne Gitary

Piłkarze Wisły Puławy przegrali w Bielsku-Białej

Wisła Puławy przegrała z Podbeskidziem Bielsko-Biała

Sytuacja Wisły Puławy w rozgrywkach II ligi robi się coraz bardziej skomplikowana. Dwie kolejne porażki zepchnęły Wisłę do strefy barażowej. Może okazać się, że na koniec sezonu zabraknie punktów straconych chociażby w starciach takich jak to z Podbeskidziem Bielsko-Biała.

Nowe pojazdy zastąpią wysłużone autobusy: 12-metrowe Solarisy (na zdjęciu) i Jelcze M121I4 (rok produkcji 2007 i 2008)

Będą nowe autobusy w Lublinie. Przegubowe i hybrydowe

MPK Lublin rozstrzygnęło przetarg na zakup przegubowych autobusów hybrydowych. Zastąpią one – za 72 570 000 złotych – stare Solarisy oraz Jelcze M121I4.

Tevin Brown (z piłką) rozegrał kapitalne zawody

PGE Start Lublin we wspaniałym stylu pokonał MKS Dąbrowa Górnicza

Jedna z najsłabszych ekip Orlen Basket Ligi nie była w stanie się przeciwstawić koszykarzom PGE Startu. Lublinianie w sobotę wygrali w Dąbrowie Górniczej 101:82.

Szalone życie w El Cubano
foto
galeria

Szalone życie w El Cubano

Kiedy w El Cubano odpalają imprezę, to nie ma to tamto – latynoskie rytmy wołają na parkiet! Były tańce do rana, drinki z parasolką (i bez), dużo śmiechu i jeszcze więcej zdjęć, które możecie obejrzeć w naszej fotogalerii. Zobaczcie, co się działo i znajdźcie siebie na zdjęciach. Tak się bawi Lublin!

Mimo porażki z Siarką piłkarze Świdniczanki po raz kolejny w tej rundzie pokazali się z bardzo dobrej strony

Świdniczanka prowadziła z Siarką 2:0, ale nie zdobyła nawet punktu

Świetny mecz w Tarnobrzegu. Niestety, Siarka przerwała kapitalną serię Świdniczanki. Gospodarze przegrywali do przerwy 0:2 jednak w drugiej połowie odwrócili losy meczu i wygrali 4:2.

PiS ma marsz w kwietniu, Tusk zaprasza na marsz patriotów w maju

PiS ma marsz w kwietniu, Tusk zaprasza na marsz patriotów w maju

„Najlepszą odpowiedzią na kwietniowy marsz PiS będzie wielki majowy marsz patriotów. Bo ten maj zdecyduje o tym, czy Polska będzie silna i bezpieczna, czy osamotniona i słaba” pisze Donald Tusk.

W środę 3:2 z Avią, a w sobotę 3:2 z Czarnymi Połaniec. Chełmianka ma za sobą bardzo udany tydzień

Chełmianka ograła Czarnych Połaniec. „To miało niewiele wspólnego z piłką nożną”

Zacięty i twardy mecz w Połańcu. Tamtejsi Czarni musieli uznać wyższość Chełmianki. Drużyna Grzegorza Bonina drugi raz w przeciągu kilku dni wygrała na wyjeździe 3:2. W środę takim wynikiem zakończyła derby z Avią Świdnik.

Wiemy, kto zagra na dożynkach powiatu puławskiego

Wiemy, kto zagra na dożynkach powiatu puławskiego

Do planowanych pod koniec sierpnia dożynek czasu jeszcze sporo, ale organizatorzy już wiedzą, kto wystąpi na scenie jako gwiazda wieczoru. Będzie to popularny pop-rockowy zespół założony przez dziennikarzy znanych stacji radiowych.

Górnik wygrał pierwszy mecz ligowy w 2025 roku

Ruch Chorzów grał, a Górnik Łęczna strzelał i wygrał po raz pierwszy w 2025 roku

Przez godzinę gry nic nie wskazywało na to, że Górnik może wygrać pierwszy mecz ligowy od 7 grudnia. Ruch Chorzów był lepszy i groźniejszy w Łęcznej. Zielono-czarni czekali jednak cierpliwie na swoje szanse i kiedy te się nadarzyły zrobili swoje. Wygrali 2:0 i wreszcie się przełamali.

Chatka Żaka ma 60 lat. Historia, zdjęcia i plany
foto
galeria

Chatka Żaka ma 60 lat. Historia, zdjęcia i plany

Bakcynalia, DKF „Bariera”, Teatr Provisorium, Orkiestra Świętego Mikołaja i Mikołajki Folkowe, ZdAErzenia... Długo można by tak wyliczać, ale bez Chatki Żaka trudno sobie wyobrazić akademickie życie w Lublinie.

Ukraina, Charków, 27 marca 2025: Gaszenie pożaru po rosyjskim ataku rakietowym

Zełenski: ataki dronów pokazują, że Rosja kpi z wysiłków na rzecz pokoju

Ataki dronów na Ukrainę świadczą o tym, że Rosja kpi z wysiłków na rzecz pokoju – oświadczył w sobotę prezydent Ukrainy Wołodymyr Zełenski, mówiąc między innymi o uderzeniach na miasto Dniepr, gdzie zginęły cztery, a rannych zostało 21 osób.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium

Komunikaty