Rolnictwo

3 listopada 2015 r.
10:39

Zakupy u gospodarza, czyli o sprzedaży bezpośredniej

0 2 A A
Marek Pawłowski (fot. Dorota Awiorko)
Marek Pawłowski (fot. Dorota Awiorko)

Rozmowa z lek. wet. Markiem Pawłowskim, Wojewódzkim Inspektorem Weterynarii do spraw bezpieczeństwa żywności w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii w Lublinie.

Artykuł otwarty

Czytaj Dziennik Wschodni bez ograniczeń. Sprawdź naszą ofertę

Artykuł otwarty
AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

• Co ma zrobić rolnik, którzy chce produkować w systemie sprzedaży bezpośredniej?

– Należy zgłosić taki zamiar co najmniej na 30 dni przed rozpoczęciem produkcji do powiatowego lekarza weterynarii na danym terenie, na którym ma być prowadzona produkcja. Powiatowy lekarz weterynarii po zatwierdzeniu projektu technologicznego wydaje decyzję o wpisie do rejestru i nadaniu podmiotowi Weterynaryjnego Numeru Identyfikacyjnego (WNI). W ciągu 30 dni od uzyskania decyzji inspektorzy powiatowego inspektoratu weterynarii mają obowiązek sprawdzenia zgodności deklaracji producenta ze stanem faktycznym w miejscu produkcji. Prowadzenie kontroli przez naszych inspektorów w legalnie zarejestrowanym podmiocie produkcyjnym w ramach sprzedaży bezpośredniej pozwala na prawidłowy obrót tymi produktami, a konsumentom daje pewność o ich bezpieczeństwie. WNI to ośmiocyfrowy numer wyróżniający się m.in. cyfrą 56, która określa właśnie sprzedaż bezpośrednią. Rolnik po uzyskaniu decyzji o wpisie na listę powiatowego lekarza weterynarii może rozpocząć produkcję.

• Czego dotyczy kontrola?

– Nasza kontrola polega na sprawdzeniu warunków weterynaryjnych. Chodzi m.in.: wielkości produkcji, stan pomieszczeń i sprzętu przeznaczonych do produkcji lub sprzedaży produktów, zaświadczeń o stanie zdrowia osób prowadzących sprzedaż bezpośrednią, prowadzonych procesów produkcyjnych, pozyskiwanego surowca i przechowywanego produktu, zabezpieczonych środków myjąco dezynfekcyjnych oraz odzieży ochronnej, opakowań, oznakowania produktu itd. Krótko mówiąc – sprawdzamy, czy zapewnione są warunki weterynaryjne dla takiej produkcji i czy są one zgodne z przepisami.

• Jakie wymagania musi spełniać rolnik?

– Przyszły producent powinien przedstawić do powiatowego lekarza weterynarii – zgłoszenie działalności co najmniej na 30 dni przed rozpoczęciem działalności. Do tego opisową formę planu technologicznego, określając jednocześnie wielkości i zakres produkcji. Powinny znaleźć się też dokumenty określające, czy producent jest rolnikiem, czy prowadzi działalność pozarolniczą.

• Jaką działalność może prowadzić rolnik w ramach sprzedaży bezpośredniej?

– W ramach sprzedaży bezpośrednie rolnicy mogą prowadzić ubój drobiu i zajęczaków w gospodarstwie oraz sprzedaż tuszek drobiowych i produktów rybołówstwa, żywych ślimaków, mleka surowego lub surowej śmietany, jaj konsumpcyjnych, nieprzetworzonych produktów pszczelich.

• Gdzie producenci czy też rolnicy mogą sprzedawać swoje produkty?

– Produkty wytworzone w ramach prowadzonej sprzedaży bezpośredniej są przeznaczone dla konsumentów końcowych. Sprzedaż tych produktów może być prowadzona w miejscu ich wytwarzania, na targowiskach lub w zakładach prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego. Ważną informacją dla rolników prowadzących działalność w ramach sprzedaży bezpośredniej jest fakt, iż sprzedaż produktów może odbywać się na terenie danego województwa lub województw sąsiadujących.

• A kiedy rolnik będzie chciał wziąć udział np. w targach żywności organizowanych na terenie innego powiatu?

– Należy przypomnieć rolnikom prowadzącym działalność w ramach sprzedaży bezpośredniej, że sprzedaż produktów może odbywać się na terenie danego województwa lub województw sąsiadujących. Każdorazowa sprzedaż produktów w innym powiecie powinna być zgłoszona do powiatowego lekarza weterynarii na danym terenie w okresie 7 dni przed jej rozpoczęciem. Dla przykładu mając zarejestrowaną sprzedaż bezpośrednią w powiecie lubelskim, a planując sprzedaż swoich produktów w Chełmie, należy poinformować o tym fakcie powiatowego lekarza weterynarii w Chełmie.

• A czego dotyczą ograniczenia?

– Producent musi określić, ile będzie produkował tygodniowo. W tej kwestii są bowiem ograniczenia. Wielkość produkcji w ramach prowadzonej działalności sprzedaży bezpośredniej określono ilościowo w cyklu tygodniowym. I tak np.: dla produkowanych indyków – 50 sztuk na tydzień, dla drobiu – 200 sztuk, dla zajęczaków – 100 sztuk, dla surowej śmietany – 500 litrów, a dla surowego mleka – 1000 litrów. Jaja – mogą być produkowane w ilości od 350 do 2450 tygodniowo. Jedynie w przypadku miodu i nieprzetworzonych produktów pszczelich ilości nie są ograniczone.

• Jakie rolnik czy producent musi stosować oznakowanie?

– Na opakowaniach produktów przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej powinny być umieszczane imię i nazwisko albo nazwa producenta oraz adres prowadzenia działalności. Informacje takie powinny być również umieszczane w miejscu sprzedaży w sposób czytelny i widoczny dla konsumenta.

• Ile podmiotów jest zarejestrowanych do sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego w Lubelskiem?

– W naszym województwie zarejestrowano 416 podmiotów prowadzących produkcję w ramach sprzedaży bezpośredniej. W przypadku surowego mleka i śmietany mamy zarejestrowanych czterech producentów. Dwóch z nich prowadzi sprzedaż w ramach sprzedaży mleka z tzw. mlekomatów. Jeśli chodzi o drób, to zarejestrowaliśmy pięciu takich producentów. W przypadku produktów rybołówstwa mamy 40 producentów, którzy sprzedają ryby z własnych stawów. W naszym województwie zarejestrowano również 24 producentów jaj konsumpcyjnych. Najwięcej mamy zarejestrowanych, producentów nieprzetworzonych produktów pszczelich, bo aż 347, z czego na terenie powiatu świdnickiego mamy aż 54 takie podmioty.

Pozostałe informacje

Tam najlepiej leczą raka. Szpital z regionu w pierwszej dziesiątce

Tam najlepiej leczą raka. Szpital z regionu w pierwszej dziesiątce

Dobra atmosfera, komfort, organizacja leczenia i opieka personelu. Zamojski szpital najlepszy z regionu i na wysokim miejscu w kraju zdaniem pacjentów onkologicznych.

Leszek Możdżer solo w CSK
jazz
11 lutego 2025, 19:00

Leszek Możdżer solo w CSK

Leszek Możdżer to niewątpliwie jeden z najwybitniejszych i najpopularniejszych polskich muzyków jazzowych. Należy do najciekawszych zjawisk polskiego jazzu ostatnich dekad. To pianista światowej klasy, który nie boi się eksperymentować, wyróżniający się przy tym oryginalnym brzmieniem i własnym językiem muzycznym. Artysta wystąpi z koncertem solo 11 lutego (wtorek) w Centrum Spotkania Kultur.

Jak tanio zdobyć sprzęt, dorównujący nowoczesnym konfiguracjom? Poznaj komputery poleasingowe!

Jak tanio zdobyć sprzęt, dorównujący nowoczesnym konfiguracjom? Poznaj komputery poleasingowe!

Poszukujesz komputera, który sprosta wymaganiom dzisiejszych technologii, ale nie chcesz wydawać fortuny? Rozwiązaniem mogą być komputery poleasingowe. Są to urządzenia, które wracają na rynek po okresie leasingu, często w doskonałym stanie i za dużo niższą cenę niż nowe. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto zainteresować się używanymi komputerami i jak mogą one zaspokoić Twoje potrzeby.

Elementy infrastruktury magazynowej i możliwości automatyki oraz automatyzacji

Elementy infrastruktury magazynowej i możliwości automatyki oraz automatyzacji

Efektywne zarządzanie magazynem stało się kluczowym elementem sukcesu wielu przedsiębiorstw. W miarę rozwoju technologii, infrastruktura magazynowa znacząco się zmienia, wprowadzając innowacyjne rozwiązania automatyzacji, które poprawiają efektywność i redukują koszty operacyjne. W artykule przyjrzymy się, jakie elementy infrastruktury magazynowej są kluczowe oraz jakie możliwości automatyzacji i automatyki mogą być zastosowane, aby zoptymalizować działanie magazynów.

Ostatnie posiedzenie komisji statutowych

Radni nie chcą już transmisji komisji. A nawet Rzecznik Praw Obywatelskich je popiera

Komisja już poparła, teraz sprawą zajmą się radni na sesji. Wszystko wskazuje na to, że po niespełna roku mieszkańcy Białej Podlaskiej stracą możliwość oglądania transmisji komisji w internecie. A nawet Rzecznik Praw Obywatelskich popiera takie rozwiązanie.

Do końca świata i jeden dzień dłużej. Czas na 33. finał WOŚP
WYDARZENIA TOWARZYSZĄCE

Do końca świata i jeden dzień dłużej. Czas na 33. finał WOŚP

W niedzielę na ulicach całej Polski wszędzie będzie widać czerwone serduszka. Wszystkim może się wydawać, że to tylko jeden dzień, jednak przygotowania trwają już od zeszłego roku. Co czeka nas podczas wielkiego finału WOŚP?

Maszeruje WOT już od roku

Maszeruje WOT już od roku

Ośrodek Reprezentacyjny Wojsk Obrony Terytorialnej z centralną siedzibą w Radomiu działa już od roku. Godziny spędzone na próbach orkiestry czy treningach musztry w przypadku kompanii, procentują efektownymi występami. Żołnierze tej formacji często prezentują się w Lubelskiem.

Będzie słonecznie! - Weekendowa prognoza pogody
POGODA
film

Będzie słonecznie! - Weekendowa prognoza pogody

Posłuchaj jakie temperatury czekają nas w ten weekend. Prognozę pogody przedstawia Gabriela Szewczyk.

W ostatniej kolejce Bogdanka LUK Lublin wygrała na wyjeździe ze Ślepskiem Malow Suwałki

Bogdanka LUK Lublin gra z GKS Katowice, powtórka mile widziana

GKS Katowice będzie przeciwnikiem Bogdanki LUK Lublin w spotkaniu 22. kolejki. Pierwszy gwizdek w hali Globus, w sobotę, o godzinie 20.30.

Wścieklizna nie odpuszcza. Drugi przypadek choroby od początku roku

Wścieklizna nie odpuszcza. Drugi przypadek choroby od początku roku

Wykryto drugie ognisko wścieklizny w województwie lubelskim. Bezpański kot zaatakował inne zwierzęta oraz właściciela gospodarstwa.

Imprezy klubowe w weekend (24 –25 stycznia)
impreza
24 stycznia 2025, 19:00

Imprezy klubowe w weekend (24 –25 stycznia)

Lublin nie zwalnia tempa i nie zasypia. Czy czas dobry, czy czas zły, imprezuje przez cały czas. Tym bardziej teraz, gdy mamy karnawał. Specjalnie dla was przygotowaliśmy krótki informator o tym, gdzie są najlepsze imprezy w Lublinie.

LOTTO spełnia marzenia!

LOTTO spełnia marzenia!

Pula wypłaconych wygranych w 2024 roku na Lubelszczyźnie przekroczyła 200 MILIONÓW zł. Zapraszamy do punktów LOTTO i na www.lotto.pl, a także do gry przez aplikację!

Mariusz Banach o połączeniu SP19 i SP25: Nie mamy trudniejszych decyzji w samorządach, jak te o likwidacji szkół
film

Mariusz Banach o połączeniu SP19 i SP25: Nie mamy trudniejszych decyzji w samorządach, jak te o likwidacji szkół

Gościem programu Dzień Wschodzi jest Mariusz Banach, zastępca prezydenta miasta Lublin ds. oświaty i wychowania. Z wiceprezydentem rozmawiamy o tym, jak miasto finansuje szkoły i dlaczego koszty edukacji rosną. Jak wytłumaczyć budowanie nowych szkół w mieście w sytuacji, kiedy w innych częściach miasta szkoły są łączone i likwidowane? Na te i inne pytania odpowie nasz gość.

Po blisko tygodniu Bernardyńska otwarta dla ruchu. Jest jednak "ale"
galeria

Po blisko tygodniu Bernardyńska otwarta dla ruchu. Jest jednak "ale"

Lubelski Ratusz poinformował, że wraca ruch kołowy i pieszy na ulicy Bernardyńskiej. Jest jednak ograniczenie.

Karol Kowalewski ma szansę wywalczyć pierwsze trofeum jako trener Polskiego Cukru AZS UMCS Lublin

Polski Cukier AZS UMCS gra dzisiaj z Zagłębiem Sosnowiec w półfinale Pekao SA Pucharu Polski

W czwartek, w Sosnowcu rozpoczął się finałowy turniej Peako SA Pucharu Polski koszykarek. Polski Cukier AZS UMCS Lublin dzisiaj o godz. 18 zmierzy się z MB Zagłębiem Sosnowiec.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium