Tag
jedzenie
Artykuły oznaczone tagiem: jedzenie
Magazyn
Sukces restauracji z Lublina na festiwalu Restaurant Week. Szef kuchni o zwycięskim daniu
Jego kuzyn, Mariusz Siembida, był w czołówce światowych pływaków. – Zawsze brałem z niego przykład – mówi Kamil Piesta, szef kuchni restauracji The Olive w Lublinie. Na 351 restauracji, które wzięły w festiwalu Restaurant Week, restauracja Hotelu Ilan zajęła trzecie miejsce.
Jak przyrządzić gęś? Od półgęska do zupy berdyczowskiej. Najciekawsze przepisy
Carpaccio z gęsi, rosół z rydzami i soczysta pieczeń, która rozpływa się w ustach. To nasza propozycja na smaczny, rozgrzewający obiad. Najlepiej podać go w niedzielę, kiedy cała rodzina zbierze się przy stole. Dziś bohaterem kulinarnej mapy jest gęsina. Nawet pieczeń usmażymy na smalcu gęsim.
Nowe miejsce w Lublinie. Dla miłośników meksykańskiego jedzenia
Przy ul. Lubartowskiej 53 w Lublinie pojawił się „Kartel Mexican Food”, który serwuje dania ostre, średnio ostre i lekko ostre. Pierwsze burritos lokal w kontenerze sprzedał we wtorek.
Magazyn
Znany rugbysta i jego sposób na zdrowy styl życia. "Nigdy nie jest za późno na aktywność"
Jeden z najlepszych polskich zawodników w rugby, który grał w lidze francuskiej i norweskiej, wielokrotny mistrz polski chce uczyć zdrowego stylu życia. W domu w Konopnicy wymyślił i zbudował w ogrodzie ścieżkę zdrowia. Obok niej, w wolierze mieszkają araukany. Kurki bez ogona, za to z baczkami i bokobrodami. Znoszą kolorowe jajka jak malowanie.
Najstarszy McDonald's w Lublinie już otwarty po remoncie
Od piątku swoich gości ponownie przyjmuje restauracja McDonald’s przy ul. Chemicznej 5. Otwarta w 1997 r. była pierwszym obiektem marki McDonald’s w Lublinie.
Po kontroli w woj. lubelskim: Produkty "tradycyjne" i "domowe"? Wyszło na jaw, czym są naszpikowane
Nie najlepiej wypadła kontrola żywności oznakowanej jako „naturalna”, „tradycyjna” czy też „domowa”. Takie nazwy sugerują klientowi, że kupuje coś lepszego od produktów wytwarzanych przemysłowo. Nierzadko nazwa jest tylko wabikiem, a produkt naszpikowany jest chemią.
Które produkty kupowane w Polsce są gorsze od tych w Niemczech? Ta sama marka, inna jakość
Do sklepów w Polsce trafia gorsza żywność tej samej marki niż na rynek niemiecki. Stwierdził to Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, który porównał 101 produktów kupionych na terenie Polski i 101 towarów tych samych marek, które dostępne były w Niemczech. Różnice są, ale nie jest to powszechne zjawisko.
Lubelskie Ekstra
Szef wszystkich szefów. Przepis na zwycięskie danie na obiad lubelski
Tadeusz Węcławik wygrał prestiżowy konkurs Good Chef 2018 na Europejskim Festiwalu Smaku. Pokonał konkurentów w wielkim stylu - mówi niemiecki kucharz Wolfgang Menge, który wraz z polskimi sędziami oceniał pracę mistrzów kuchni.
Pomysł na biznes w Lublinie. Otworzył pierwszy w mieście automat z kebabami
Rozmowa z Pawłem Zasadą, właścicielem Kebab Box, pierwszego automatu na kebaby.
![Młodzi mistrzowie wypieków. Julia i Wojtek z Lublina w telewizyjnym show [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2018/2018-09/26b69e0177473700026a68d76dc5b38a_std_crd_292.jpg)
Młodzi mistrzowie wypieków. Julia i Wojtek z Lublina w telewizyjnym show [zdjęcia]
Julia Kucharzewska i Wojtek Biedacha z Lublina biorą udział w telewizyjnym show Bake Off Junior. To nowe kucharskie talent show, emitowane w TVP 2 w czwartki o 20.45.
![Europejski Festiwal Smaku 2018: Lao Che, Haydamaky, jarmark i inne wydarzenia [program]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2018/2018-09/3f8f726bf9ceeb93a4d7380477109879_std_crd_292.jpg)
Europejski Festiwal Smaku 2018: Lao Che, Haydamaky, jarmark i inne wydarzenia [program]
100 wystawców na Starym Mieście, dziesiątki pokazów na placu Po Farze, laboratoria smaku, konkursy i degustacje. Sprawdzimy, jak smakował Lublin sto lat temu.
![Restauracje w Lublinie. Nowe miejsce z kuchnią kaukaską w centrum miasta [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2018/2018-09/68a24cd9baf2fc12609b206182711d3a_std_crd_292.jpg)
Restauracje w Lublinie. Nowe miejsce z kuchnią kaukaską w centrum miasta [zdjęcia]
Nazwa Chisza jest nieprzetłumaczalna, bo to wyraz stworzony z nazw najpopularniejszych dań – chinakali i szaszłyka. W centrum Lublina działa nowe miejsce z kuchnią kaukaską.
Ile wódki, wina i piwa wypija statystyczny Polak? Nowe dane
Spożycie wódek, likierów i innych napojów spirytusowych w przeliczeniu na 100 proc. alkoholu wzrosło w Polsce w 2017 roku do 3,3 l na osobę, podczas gdy w roku 2015 było to 2,5 l – poinformował Główny Urząd Statystyczny.
Nasza różana perełka z gminy Końskowola
W ostatnią sobotę w Nałęczowie rozstrzygnięto konkurs kulinarny pod nazwą „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Po raz drugi wygrał go produkt z „Manufaktury Różanej” w Starej Wsi w gminie Końskowola.
Magazyn
Dworcowy, Dworek Grafa, Europa, Kalinka, Powszechna. Gdzie przed laty w Lublinie się piło i jadało?
Gdzie kelnerzy doradzali, a gdzie płacili za klienta? Gdzie był dobry bigos, a gdzie najlepszy mielony w mieście, czyli gdzie się w Lublinie piło, gdzie się jadało.
Kucharz z Lublina mistrzem spaghetti? Będzie reprezentował Polskę w Pasta World Championship
Kucharz z Lublina będzie reprezentował Polskę w prestiżowym konkursie Pasta World Championship. A w jury same międzynarodowe sławy.
![Lubelskie rybą stoi. Najciekawsze potrawy z festiwalu w Stężycy [zdjęcia]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2018/2018-08/759bb7f14770d1e87dd51706a3e350c0_std_crd_292.JPG)
Lubelskie rybą stoi. Najciekawsze potrawy z festiwalu w Stężycy [zdjęcia]
Były zawody wędkarskie, turniej sołtysów, pokazy gastronomiczne, stoiska ze smakołykami z całego województwa lubelskiego oraz muzyka serwowana przez zespół "Fantazja" z gminy Gościeradów. To wszystko w ramach organizowanego już po raz drugi festiwalu "W krainie lubelskich ryb", który w niedzielę miał miejsce w Stężycy na "Wyspie Wisła".
Kuchnia
Kurka na talerzu. Najlepsze przepisy na potrawy z kurkami
Grzybów było w bród: chłopcy biorą krasnolice, Tyle w pieśniach litewskich sławione lisice - pisał o kurkach w „Panu Tadeuszu” Adam Mickiewicz. Ciekawe, że te po borowikach najbardziej cenione grzyby, praktycznie nie występują w przedwojennych książkach kucharskich. Ale w najlepszych restauracjach Lublina tak. Na przykład w postaci jesiotra w śmietanie z kurkami.
Magazyn
Kuchnia na Carnaval Sztukmistrzów. Kulinarne akrobacje w restauracjach w Lublinie
Czy w ślad za wyczynami podniebnych akrobatów pójdą szefowie kuchni w Lublinie? Marek Panek z Hades Szeroka szykuje placki Szukmistrza. Karo Zając, szef Restauracji Ego w Hotelu Alter wprowadza do menu karnawałową potrawę: Holiszki Singera
Przekąski, desery, kanapki. Wszystko ląduje w koszu i trafia do utylizacji. W tym roku 77 ton
Tylko w tym roku na przejściach granicznych w województwie lubelskim funkcjonariusze zarekwirowali ponad 77 ton żywności pochodzenia zwierzęcego.
Po kontroli w Lubelskiem: Margaryna zamiast masła, a żółty ser wcale nie był serem
Z białego sera ciekła granatowa serwatka, obiecywane przez jadłospis masło leżało w magazynie, a na talerzach lądowała margaryna, zaś żółty ser wcale nie był serem. Na takie ciekawostki natknęli się kontrolerzy w firmach dostarczających posiłki m.in. do szkół, przedszkoli, żłobków oraz szpitala.
Kulinarny Lublin w latach 50. i 60.: Jajko na wzór muchomora
Kuchnia lat 50. i 60. była uboga. Niektórzy twierdzą, że to przez Władysława Gomułkę, który był zwolennikiem prostoty w każdej dziedzinie życia. Sam był smakoszem kaszanki i podkreślał, że kiszona kapusta ma tyle kalorii i witamin, ile cytryny. To miał być dowód, że nie ma potrzeby importowania cytrusów. A Polacy pytali, jak kwaszoną kapustę wycisnąć do herbaty.
Lubelskie Ekstra
Italia, makarony i powrót do Lublina. Z miłości
Jeśli coś robisz z miłością i pasją, nie wiesz, że pracujesz - mówi Iwona Baruk, właścicielka i szefowa kuchni w restauracji Atrium. Przez kilka lat uczyła się gotować we Włoszech. Miała tam zostać, ale do Lublina wróciła z miłości. Do męża. Dziś po mistrzowsku przyrządza makarony, ryby i owoce morza oraz desery.
Pacjentka szpitala znalazła gąsienicę na sałacie. "Nikt nikomu nie chce wyrządzić krzywdy"
Na zdjęciu umieszczonym w popularnym portalu społecznościowym widać, jak po sałacie chodzi robak. Szpital tłumaczy, że to „incydentalny przypadek”. A sanepid uspokaja, że to gąsienica błyszczki jarzeniówki – niegroźna dla ludzi.
![Najlepsze lody w Lublinie. Ranking lubelskich lodziarni [TOP 7]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2018/2018-06/6ed649bb971431eb129d3fbb82e4100f_std_crd_292.jpg)
Najlepsze lody w Lublinie. Ranking lubelskich lodziarni [TOP 7]
Gdzie zjeść najlepsze lody w Lublinie? Odwiedziliśmy kilka godnych uwagi i smaku lodziarni, które serwują lody rzemieślnicze. Oto nasz subiektywny ranking.
Jest zielone światło dla remontu stadionu dla żużlowców
Górnik Łęczna jedzie do Głogowa z wiarą w sukces
Kocięta porzucone pod bramą. Schronisko: To jest skrajna nieodpowiedzialność
Szpital zaprasza na szczepienia przeciwko COVID-19. Są bezpłatne i dobrowolne
Czas na finałowe rozstrzygnięcia w PGE Ekstralidze. W niedzielę Orlen Oil Motor podejmie PRES Grupę Deweloperską Toruń
Skrzypcowy recital muzyki żydowskiej w Synagodze
Jest zielone światło dla remontu stadionu dla żużlowców
Górnik Łęczna jedzie do Głogowa z wiarą w sukces
Kocięta porzucone pod bramą. Schronisko: To jest skrajna nieodpowiedzialność
Szpital zaprasza na szczepienia przeciwko COVID-19. Są bezpłatne i dobrowolne
Czas na finałowe rozstrzygnięcia w PGE Ekstralidze. W niedzielę Orlen Oil Motor podejmie PRES Grupę Deweloperską Toruń
Skrzypcowy recital muzyki żydowskiej w Synagodze
Pierwszy weekend jesieni. Jak wypadnie pogodowo?
Końskowola: Emocje na sesji. Wiatrakowa uchwała odrzucona
Luksusowe auta wysyłali wbrew sankcjom do Rosji i na Białoruś. Wyłudzili 40 mln VAT-u
Tylko punkt czy aż punkt? Motor i Zagłębie na remis
Dziesięć lat międzynarodowej brygady. Uroczystości na placu Litewskim
Minister sportu o radości z "lex Puławy". Niestety orlik wciąż zamknięty
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
DZIEŃ WSCHODZI
Zdrowe starzenie wyzwaniem współczesnej medycyny. Oglądaj nasz program „Dzień Wschodzi”
Rak piersi pod lupą. O profilaktyce i trzeciej edycji Breast Fest
WTOREK NA DZIELNI
Rok inwestycji drogowych w Lublinie. Finał naszego cyklu „Wtorek na dzielni”
