Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Egzotyczne owoce nie wymagają przechowywania w lodówce (sxc.hu)
Odpowiednie przechowywanie żywności, szczególnie w lecie, ma ogromne znaczenie. Od tego zależy czy to, co jemy, nie zaszkodzi naszemu zdrowiu.
Przede wszystkim należy zwracać uwagę na daty przydatności do spożycia. Jeśli kończą się one lada dzień lub jeśli produkt już jest przeterminowany – nie kupujmy, nie dajmy się skusić niskimi cenami. Może się okazać, że trzeba go będzie wyrzucić.
Dokładnie sprawdzajmy żywność w lodówkach i szafach chłodniczych. Jeśli mrożonka jest zbrylona na kamień to znaczy, że już raz uległa rozmrożeniu. Jeśli lody są w przezroczystym opakowaniu, możemy sprawdzić, czy na dnie nie zebrała się zamrożona woda. To także znak, że nie powinniśmy ich jeść.
Mięsa i wędliny
Niezwykle ważne jest, żeby zakupiona żywność trafiła szybko do domu. Szczególnie dotyczy to mięsa i wędlin. Wiele osób popełnia błąd i zakupione wędliny w domowej lodówce przechowuje w woreczkach foliowych lub folii aluminiowej.
Niestety, bez dostępu powietrza szybciej się zepsują. Wyjątek stanowią te próżniowo pakowane, ale one też mają ograniczoną datę spożycia. Parówki i wędliny w sztucznych osłonkach nie powinny leżeć dłużej niż dwa dni, podsuszane w naturalnych osłonkach mogą poleżeć do 3–4 tygodni.
Lodówka
W lodówce powinien być porządek i miejsce wydzielone na poszczególne produkty. Temperatura w nowoczesnych lodówkach nie zależy od tego, gdzie znajduje się zamrażalnik, który może być na górze lub na dole.
• Na górnej półce kładziemy: dżemy, powidła, mleko, kefiry i jogurty.
• Na środkowej półce: produkty o krótkiej trwałości: biały ser, twarożek, pokrojoną wędlinę, potrawy w pojemnikach szczelnie okrytych.
• Na dolnej półce: to najbardziej zimne miejsce jest przeznaczone dla świeżego mięsa i ryb.
Dokładnie sprawdzajmy żywność w lodówkach i szafach chłodniczych. Jeśli mrożonka jest zbrylona na kamień to znaczy, że już raz uległa rozmrożeniu. Jeśli lody są w przezroczystym opakowaniu, możemy sprawdzić, czy na dnie nie zebrała się zamrożona woda. To także znak, że nie powinniśmy ich jeść.
Mięsa i wędliny
Niezwykle ważne jest, żeby zakupiona żywność trafiła szybko do domu. Szczególnie dotyczy to mięsa i wędlin. Wiele osób popełnia błąd i zakupione wędliny w domowej lodówce przechowuje w woreczkach foliowych lub folii aluminiowej.
Niestety, bez dostępu powietrza szybciej się zepsują. Wyjątek stanowią te próżniowo pakowane, ale one też mają ograniczoną datę spożycia. Parówki i wędliny w sztucznych osłonkach nie powinny leżeć dłużej niż dwa dni, podsuszane w naturalnych osłonkach mogą poleżeć do 3–4 tygodni.
Lodówka
W lodówce powinien być porządek i miejsce wydzielone na poszczególne produkty. Temperatura w nowoczesnych lodówkach nie zależy od tego, gdzie znajduje się zamrażalnik, który może być na górze lub na dole.
• Na górnej półce kładziemy: dżemy, powidła, mleko, kefiry i jogurty.
• Na środkowej półce: produkty o krótkiej trwałości: biały ser, twarożek, pokrojoną wędlinę, potrawy w pojemnikach szczelnie okrytych.
• Na dolnej półce: to najbardziej zimne miejsce jest przeznaczone dla świeżego mięsa i ryb.
Dolne szuflady
W szufladach jest najcieplej, jest w nich wyższa wilgotność. To najlepsze miejsce do przechowywania warzyw i owoców. Uwaga – przed włożeniem do lodówki nie powinno się ich myć. Trzeba też pamiętać, że sałaty czy zielonego ogórka nie powinno się trzymać w opakowaniu foliowym.
Lodówka ma także boczne półki – "kieszenie”. Tam można trzymać olej roślinny, słoiczki z chrzanem, soki w kartonach, opakowania z sosami. Na drzwiach lodówki znajduje się pojemnik na jajka. Nie powinno się ich myć przed włożeniem do niej. Można je przechowywać 2–3 tygodnie. W lecie należy pokrętło temperatury nastawić na silniejsze działanie niż w zimie.
Niektóre produkty nie wymagają przechowywania w lodówce. To egzotyczne owoce, pomidory, rośliny strączkowe. Również chleb przetrzymywany w lodówce szybciej czerstwieje.
W szufladach jest najcieplej, jest w nich wyższa wilgotność. To najlepsze miejsce do przechowywania warzyw i owoców. Uwaga – przed włożeniem do lodówki nie powinno się ich myć. Trzeba też pamiętać, że sałaty czy zielonego ogórka nie powinno się trzymać w opakowaniu foliowym.
Lodówka ma także boczne półki – "kieszenie”. Tam można trzymać olej roślinny, słoiczki z chrzanem, soki w kartonach, opakowania z sosami. Na drzwiach lodówki znajduje się pojemnik na jajka. Nie powinno się ich myć przed włożeniem do niej. Można je przechowywać 2–3 tygodnie. W lecie należy pokrętło temperatury nastawić na silniejsze działanie niż w zimie.
Niektóre produkty nie wymagają przechowywania w lodówce. To egzotyczne owoce, pomidory, rośliny strączkowe. Również chleb przetrzymywany w lodówce szybciej czerstwieje.
