Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

4 października 2022 r.
6:36

Znany pub już padł, cukiernia została tylko w jednym miejscu. Przegrywają z drożyzną

Właściciel sieci cukierni Czekoladowy z Lublina zamknął trzy swoje lokale i zostawił tylko jeden. Jak przyznaje, dobijająca dla jego biznesu była powszechna drożyzna
Właściciel sieci cukierni Czekoladowy z Lublina zamknął trzy swoje lokale i zostawił tylko jeden. Jak przyznaje, dobijająca dla jego biznesu była powszechna drożyzna (fot. Michał Siudziński)

Inflacja, która przekroczyła już 17 procent i coraz wyższe rachunki za media powodują, że kolejni restauratorzy i cukiernicy decydują się na zawieszenie prowadzonej działalności lub zamknięcie lokali. Podobnych decyzji do końca roku może być więcej.

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

W czerwcu Jakub Przysucha, właściciel marki Czekoladowy z Lublina, poinformował, że po 10 latach działalności zamyka prowadzoną przez siebie sieć cukierni. Dobiła ją inflacja i związana z nią powszechna drożyzna. Wolał zamknąć lokale niż drastycznie podnosić ceny lub używać do produkcji gorszych składników.

– Trzeba się pożegnać z klasą i pozostać w dobrej pamięci – mówił nam wtedy. – Nie mam zamiaru się użalać. Zawsze dbałem o jakość. Tak jest do tej pory i nie chcę z tego rezygnować. Nie chcę sprzedawać ciastek za 40 zł. Zresztą kto będzie w stanie tyle zapłacić?! Obawiam się zresztą, że niedługo większości ludzi nie będzie stać na chodzenie po restauracjach i cukierniach.

Pożegnanie po siedmiu latach

Informacja poruszyła stałych klientów. – Dostałem setki wiadomości, słów wsparcia i propozycji pomocy. Nie ukrywam, że ta życzliwość zamieszała mi w głowie – przyznał Przysucha, gdy rozmawialiśmy z nimi w miniony czwartek, na dzień przed godziną „0”. – Do ostatniej chwili biłem się z myślami i do ostatniej chwili walczyłem o Liliową (to adres jednej z cukierni na Sławinku, przy której prowadzona jest też produkcja – red.). Długo zastanawiałem się, jak to wszystko poskładać. Co zrobić, żeby uratować projekt mojego życia: ochronić miejsca pracy, spłacić zobowiązania, nie zawieźć zaufania stałych gości.

Dzień przed ogłoszonym wcześniej zamknięciem Przysucha podjął decyzję o tym, że postara się jeszcze zawalczyć o przetrwanie. Dlatego zamknął cukiernie przy ul. Zana, Krakowskim PrzedmieściuKołłątaja. Całą energię skoncentrował na cukierni przy ul. Liliowej.

Czytelni już nie ma

Piątek był też ostatnim dniem pracy Pubu Czytelnia z ulicy Godebskiego w Lublinie. Po siedmiu latach działalności właściciele zdecydowali o jej zawieszeniu.

– Każdy z nas wie, jak ciężka jest obecnie sytuacja przedsiębiorców, a zwłaszcza sektora gastronomicznego w Polsce. I nas nie ominęły te kłopoty. W związku z brakiem możliwości realnego oszacowania przyszłych kosztów prowadzenia działalności, jesteśmy zmuszeni podjąć trudną decyzję o zawieszeniu działalności pubu. To była niezwykła przygoda: poznaliśmy wiele wspaniałych osób i dużo się od nich nauczyliśmy. Dziękujemy, że byliście z nami – napisali w mediach społecznościowych.

I w tym przypadku stali goście prosili, by zostali. – To bardzo smutna wiadomość i duża strata dla Wieniawy – napisała Małgosia.

Nie dokładam, nie zarabiam

­– Decyzji o zamknięciach będzie w najbliższych miesiącach więcej – ocenia właścicielka niewielkiej lubelskiej cukierni. – Jeszcze walczę, ale mam coraz mniej siły i nadziei na to, że to ma jakikolwiek sens. Ceny musiałam już podnieść, bo wzrost kosztów zatrudnienia, podwyżki za media i coraz droższe surowce sprawiły, że musiałabym dokładać. Teraz wychodzę „na czysto”, czyli nie dokładam, ale też nie zarabiam.

Nasza rozmówczyni przyznaje, że żyje w tej chwili z własnych oszczędności. Jak długo tak wytrzyma – nie wie.

– Szkoda mi zamykać to, na co pracowałam bardzo długo, zwłaszcza że udało mi się zbudować silną markę i wciąż mam klientów. Zaczyna do mnie jednak docierać, że nie powinnam być sentymentalna, tylko w porę zamknąć, żeby nie zostać z długami – mówi. Z rozmów z innymi lubelskimi przedsiębiorcami wiem, że coraz więcej osób ma takie same rozterki co ja. Myślę, że do końca roku zamkniętych zostanie jeszcze wiele lokali.

Zobacz: Praca w cukierni Czekoladowy

e-Wydanie

Pozostałe informacje

Nawet 1800 zł. Nowy dodatek dla służb mundurowych
galeria

Nawet 1800 zł. Nowy dodatek dla służb mundurowych

Nowy dodatek dla służb mundurowych ma poprawić warunki życia funkcjonariuszy, zwłaszcza tych stacjonujących z dala od swoich domów. Reforma obejmie funkcjonariuszy służb mundurowych. Każdy będzie mógł skorzystać z jednej z czterech form wsparcia.

Budowa drugiej nitki obwodnicy Kocka i Woli Skromowskiej
Wideo/Dużo zdjęć
galeria
film

Kock za rok ominiemy ekspresowo

8,5 kilometra obwodnicy Kocka za rok zmieni się w prawdziwą ekspresówkę. Już widać zarys drugiej nitki drogi i nowe mosty. Za 12-14 miesięcy prace będą zbliżać się ku końcowi.

Sebastian S. piłkarz Górnika Łęczna

Szokujące doniesienia dotyczące piłkarza Górnika Łęczna. Klub zabrał głos

Szokujące doniesienia z obozu Górnika Łęczna. Jak podała lubelska „Gazeta Wyborcza”, jeden z zawodników zielono-czarnych ma postawione zarzuty fizycznego i psychicznego znęcania się nad swoją partnerką

W pierwszym meczu z Treflem Start wygrał 122:121

PGE Start Lublin w piątek zagra w Sopocie z mistrzem Polski

PGE Start Lublin w piątek wieczorem zagra z Treflem Sopot, czyli aktualnym mistrzem Polski, który obecnie zajmuje drugie miejsce w tabeli Orlen Basket Ligi. Spotkanie zaplanowano na godz. 18.

Obuwie sportowe z Chin przechwycone przez Krajową Administrację Skarbową

Podrabiane buty za 1,5 miliona zł przechwycone przez lubelskich celników

Funkcjonariusze Służby Celno-Skarbowej z Oddziału Celnego w Chełmie odkryli ponad 4,5 tysiąca par podrabianych butów sportowych. Towar znajdował się w składzie celnym na terenie powiatu chełmskiego i pochodził z Chin. Kontrola wykazała, że buty bezprawnie oznaczono znakami towarowymi znanego producenta odzieży sportowej.

Skok stulecia. Jego łupem padły papierosy i alkohol

Skok stulecia. Jego łupem padły papierosy i alkohol

Policjanci z Terespola zatrzymali mężczyznę odpowiedzialnego za kradzież ze sklepu. Zginął alkohol i papierosy. Sprawca może spędzić w więzieniu nawet 10 lat.

zdjęcie ilustracyjne

Terenówki rozjeżdżają łąki nad Bugiem. Mieszkańcy: „Może postawić znaki zakazu”

Nielegalne rajdy terenówek stają się zmorą nadbużańskich wsi. Radni i mieszkańcy gminy Janów Podlaski skarżą się, że problem narasta.

Farben Lehre, The Bill i Zenek Kupatasa zagrają w Zgrzycie
koncert
4 kwietnia 2025, 18:00
film

Farben Lehre, The Bill i Zenek Kupatasa zagrają w Zgrzycie

Najbliższy piątek (4 kwietnia) w Fabryce Kultury Zgrzyt upłynie pod znakiem brzmień w klimacie punk i reggae. Na jednej scenie zagrają: Farben Lehre, The Bill oraz Zenek Kupatasa. To wyjątkowe wydarzenie obiecuje solidną porcję melodyjnego punk-rocka, nieokiełznanego pogo pod sceną i pozytywnych wibracji.

Morawiecki i Obajtek przyjadą do Białej Podlaskiej. Będą mówić o cudzoziemcach i Małaszewiczach

Morawiecki i Obajtek przyjadą do Białej Podlaskiej. Będą mówić o cudzoziemcach i Małaszewiczach

Były premier Mateusz Morawiecki (PiS) spotka się z mieszkańcami Białej Podlaskiej. Nie przyjedzie sam – towarzyszyć mu będzie Daniel Obajtek (PiS), były prezes Orlenu.

Lublin przebuduje Żłobek nr 9. Powstanie 180 nowych miejsc dla dzieci

Lublin przebuduje Żłobek nr 9. Powstanie 180 nowych miejsc dla dzieci

Miasto ogłosiło przetarg na modernizację placówki przy ul. Zelwerowicza. Inwestycja, dofinansowana kwotą 6,5 mln zł, pozwoli zwiększyć liczbę miejsc opieki do 390 i poprawić warunki dla dzieci oraz personelu.

Straż Graniczna odmówiła przyjęcia wniosku o azyl obywatelce Gwinei

Straż Graniczna odmówiła przyjęcia wniosku o azyl obywatelce Gwinei

Tylko jeden wniosek o udzieleniu ochrony międzynarodowej został odrzucony przez funkcjonariuszy straży granicznej po wejściu w życie przepisów.

Łada wygrała pierwszy mecz na wiosnę

Siedem goli Łady 1945 Biłgoraj, sześć Sygnału i komplet wyników Keeza IV ligi

Do trzech razy sztuka mogą powiedzieć kibice i piłkarze Łady 1945 Biłgoraj. Drużyna Marcina Zająca po dwóch remisach z rzędu wreszcie wywalczyła pełną pulę. W środę pokonała u siebie rezerwy Avii aż 7:0.

Bartosz Zmarzlik w piątek w Łodzi będzie głównym faworytem do zwycięstwa

MAXTO ITS Indywidualne Międzynarodowe Mistrzostwa Ekstraligi. Zmarzlik znów faworytem

W piątek wieczorem na łódzkiej Moto Arenie odbędzie się dwunasta edycja MAXTO ITS Indywidualnych Międzynarodowych Mistrzostw Ekstraligi imienia Zenona Plecha. W stawce znalazło się trzech żużlowców Orlen Oil Motoru Lublin: Bartosz Zmarzlik, Dominik Kubera oraz Wiktor Przyjemski

rektor UM w Lublinie - prof. Wojciech Załuska
rozmowa

Poważne zarzuty w stronę Uniwersytetu Medycznego. Rektor: sprawa będzie mieć finał w sądzie

W lokalnych mediach pojawiły się zarzuty w stronę Uniwersytetu Medycznego i jego kierownictwa. Sprawa odbiła się szerokim echem. Postanowiliśmy zapytać rektora uczelni o to, jak odniesie się do oskarżeń.

Niewybuch przy ulicy Janowskiej w Białej Podlaskiej. Saperzy przystępuję do działań
aktualizacja

Niewybuch przy ulicy Janowskiej w Białej Podlaskiej. Saperzy przystępuję do działań

Niewybuch przy ulicy Janowskiej w Białej Podlaskiej. Urzędnicy czekają na przyjazd saperów.

ALARM24

Masz dla nas temat? Daj nam znać pod numerem:
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

kliknij i poinformuj nas!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium

Komunikaty