Karp - Wiadomości z Lublina i regionu

Świąteczne gotowanie. Karp z okrasą grzybową i nie tylko

Z dzieciństwa pamiętam smak wigilijnego karpia, śledzie, barszcz czerwony z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, racuchy i makowiec. Czyli tradycyjne smaki i nie ukrywam, że takie smaki szykuję także na wigilie firmowe – mówi Łukasz Oroń, szef kuchni Legendy Miasta w Hotelu Ibis.

Czy w ogóle opłaca się stać przy garach? Ile kosztuje świąteczny catering?

Do świąt pozostał jeszcze miesiąc, jednak restauracje nie próżnują i zbierają zamówienia. Do kiedy można zamawiać i ile nas to będzie kosztować?

Karp szykuje się na wigilijny stół. Ile zapłacimy w tym roku?

Kończą się już odłowy karpia na tegoroczne stoły świąteczne. Cena powinna być nawet nieco niższa, niż w ubiegłym roku. Dziś kilogram świeżej ryby kosztuje 28 złotych, a hitem tegorocznego stołu wigilijnego może być smalec…z karpia.

W przyszłym tygodniu karpie trafią do sieci, potem przejdą proces odpijania

Karp szykuje się na święta. Gospodarstwa gotowe do odłowu

W przyszłym tygodniu lubelskie gospodarstwa rybackie rozpoczną odławianie karpi na święta. Rybackie żniwa nie powinny być gorsze niż rok temu, a ceny żywej ryby mogą być nawet minimalnie niższe. To jest dobra wiadomość.

przepisy

A może jeszcze kawałek karpia?

Polski wigilijny stół to pozostałość po dawnej historycznej kuchni. Menu wigilijnej wieczerzy jest wyjątkowe skali Europy – mówi prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Oto trzy historyczne przepisy na karpia z kolekcji znakomitego historyka.

Karp świątecznym dobrem luksusowym? Będzie dużo drożej niż rok temu

Wysokie ceny paszy wpływają na cenę karpia. Będzie dużo drożej niż rok temu, bo trzeba doliczyć jeszcze drogi prąd i paliwo. Już teraz 50 zł za kilogram filetów nie powinien dziwić.

Kamila Jarosz i Julia Masierak z Technikum Lider w Lublinie wygrały prestiżowy konkurs kulinarny Czas na rybę „Junior” na Zamku Książęcym w Niemodlinie

kuchnia

Czas na rybę. Karp z pieca a może pstrągi z rozmarynem i bazylią [przepisy kulinarne]

Kamila Jarosz i Julia Masierak z Technikum Lider w Lublinie zwyciężyły w V edycji konkursu „Czas na rybę Junior”, który odbył się na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Jurorów zachwycił karp panierowany z serem Bursztyn, orzechami nerkowca, puree z topinamburu i kalafiora. A my mamy dla was przepis na zwycięskie danie, do którego dorzucamy kilka sprawdzonych przepisów na smaczną rybę.

Paweł Szorek, szef kuchni restauracji w Dworze Anna na Karpiowe Potyczki przyrządzi flaczki z karpia

magazyn

Karp pijany czy imbirowy? Propozycje na niedzielny obiad

Dzisiaj o godzinie 12 w Dworze Anna odbędą się Karpiowe Potyczki. W sekrety przyrządzania karpia wprowadzą gości Kamil Klekowski, szef kuchni w Mobilnej Akademii Kulinarnej i Paweł Szorek, szef kuchni restauracji w Dworze Anna. A my mamy dla was autorski przepis Pawła na flaczki z karpia i zestaw przepisów na smaczne dania z tej ryby

Kolejne sklepy w Lublinie nie sprzedają w tym roku żywych karpi

W sklepach Kaufland nie będą już sprzedawane żywe karpie. Następna sieć deklaruje „chęć dalszego działania” na rzecz tego, aby ryby nie dusiły się w reklamówkach.

Coraz więcej sieci handlowych rezygnuje ze sprzedaży żywych karpi

Znane sklepy rezygnują z żywych karpi na święta. "Czekaliśmy na to od wielu lat"

Sklepy sieci handlowych Leclerc, Auchan, Biedronka czy Lidl nie będą sprzedawać przed świętami Bożego Narodzenia żywych karpi. Ta decyzja wywoła spore komplikacje na rynku – przewiduje Oddział Lubelski Związku Producentów Ryb.

Lublin: Kto poda radnym karpia?

Trzy firmy starają się o zlecenie na cateringową obsługę wigilijnego spotkania Rady Miasta zaplanowanego na 22 grudnia w staromiejskim Trybunale Koronnym

W rodzinnych gospodarstwach rybackich pracuje w Lubelskiem blisko tysiąc osób

Rząd uderza w karpie. "Przyjdzie nam zasypać stawy i zasadzić las"

Przyjdzie nam zasypać stawy i zasadzić las – tak właściciele rodzinnych gospodarstw rybackich komentują rządowy plan odebrania im unijnych rekompensat. W Lubelskiem z pomocy tej korzystały 72 gospodarstwa – otrzymały dotąd 57 mln zł.

Karp: 23-latek podpalił 300 ton słomy. Straty: 30 tys. zł

23-letni mieszkaniec gminy Sitno podpalił składowisko słomy w miejscowości Karp.

W ubiegłym roku w okresie przedświątecznym karpie w marketach były po 10 zł za kilogram, w gospodarstwach rybackich 12-14 zł, zaś na bazarze kosztowały od 12 do 16 zł. W tym roku mają być nieznacznie droższe (fot. AS)

Wkrótce karp trafi na świąteczny stół. Ile zapłacimy za niego w Lublinie?

Mimo letniej suszy karpie nie powinny być dużo droższe niż przed rokiem. Podwyżka wyniesie maksymalnie 2 złote na każdym kilogramie ryby.

KARP

Kierowca ciężarówki nie ustąpił pierwszeństwa. 22-letni motocyklista zginął na miejscu

Śmiertelny wypadek w miejscowości Karp (gm. Sitno). 22-latek na motocyklu uderzył w ciężarówkę. Zginął na miejscu.

Karp: Zderzenie motocykli z ciężarówką. Jedna osoba nie żyje

Tragiczny wypadek w miejscowości Karp (gm. Sitno). Nie żyje motocyklista. Droga krajowa nr 74 jest całkowicie zablokowana.

Karpie z lubelskiego Auchan pod lupą obrońców zwierząt

Obrońcy zwierząt: Hipermarket Auchan w Lublinie łamie prawo sprzedając żywe karpie w osiatkowanych reklamówkach bez dostępu do wody. Rzecznik Auchan: Stosujemy się do wytycznych Głównego Lekarza Weterynarii.

Karpie już jadą na wigilijne stoły

20 pracowników Gospodarstwa Rybackiego Polesie w Sosnowicy stoi po pas w lodowatej wodzie i ładuje ryby do specjalnych naczep. W tym roku karpie są wyjątkowo duże.