Chleb - Wiadomości z Lublina i regionu

Ale pachnie! W skansenie uczyli wypieku chleba

foto

Ale pachnie! W skansenie uczyli wypieku chleba

W niedzielę w skansenie pachniało chlebem. Chętni mogli nauczyć się wypieku. To wszystko w ramach XXV Lubelskiego Święta Chleba.

120 piekarni ostrzega przed chlebem po 15 zł. Prezes z Lublina: Czuję rozczarowanie tym co robi rząd

Jeśli piekarze nie otrzymają zniżek na gaz, to po nowym roku za bochenek chleba będziemy płacić nawet 15 zł. Taki scenariusz jest realny, bo kreślą go członkowie Spółdzielni Spożywców Społem zrzeszającej 120 piekarni.

Pierwsza strona

Piekarnia zapłaci sześć razy więcej za prąd. Chleb będzie po 8 zł?

Ile jesteśmy w stanie zapłacić za bochenek chleba? Piekarze starają się to właśnie oszacować. Muszą wprowadzić drastyczne podwyżki, bo za chwilę będą płacić wyższe rachunki za prąd. Wyższe nawet sześciokrotnie!

Ekspedientka Paulina z salonu piekarniczego w centrum Lublina z bochenkiem chleba regionalnego, który podrożał o 90 gr. Obecnie kosztuje 3,50 zł

Pierwsza strona dzeinnika

Ukraińskie pola pod ostrzałem, to chleb w Polsce coraz droższy

Ceny mąki poszybowały niespełna tydzień po wybuchu wojny. Mleko w proszku drożeje każdego dnia. Kupienie dużych ilości oleju słonecznikowego graniczy dziś z cudem. To wszystko sprawia, że w piekarniach i sklepach jest coraz drożej. A to dopiero początek podwyżek.

Stawka za jednostkę gazu dla Piekarni Kuźmiuk w Lublinie wzrosła z 8 gr. do 79 gr.

Drożyzna. Chleb tylko dla bogatych

Rachunki za gaz wyższe o ponad 800 proc. W oczach drożeją wszystkie surowce potrzebne do wypieku pieczywa. – Obecne ceny to kosmos – przyznaje jeden z lubelskich piekarzy. – Ja dziś nawet nie wiem w jakiej cenie kupię w przyszłym tygodniu mąkę. O ile podniosą mi opłaty? Jedno wielkie wróżenie z fusów – denerwuje się inny.

Na straganach nie tylko pieczywo, ale to chleb królował w lubelskim skansenie

zdjęcia

Na straganach nie tylko pieczywo, ale to chleb królował w lubelskim skansenie

Miód, kiełbasy i inne produkty regionalne można było skosztować w Muzeum Wsi Lubelskiej. Jednak to chleb był w niedzielę tu gwiazdą.

Wypiek tradycyjnego chleba bez zakalca i odstającej skórki wymagał wiedzy i ogromnego doświadczenia. A i tak chleb mógł się nie „wydarzyć”

Magazyn

29 sierpnia 2021, 10:00

Tradycyjny, bez zakalca i odstającej skórki. Przed nami Święto Chleba w lubelskim skansenie

W niedzielę, 29 sierpnia o godzinie 10 w Muzeum Wsi Lubelskiej będziecie mogli spróbować kilkudziesięciu rodzajów chleba. Jarmark produktu regionalnego, barwne stoiska, pokazy, degustacje i warsztaty na Święcie Chleba są znakiem, że darzymy chleb szacunkiem, chcemy dzielić się nim z bliskimi i tęsknimy za dobrym chlebem.

Magazyn

Pomysł na smaczny weekend: Chlebowe przysmaki

Na kanapkę, do zupy, na kotlety i do pieczenia szynki. Obojętnie czy z piekarni czy z piekarnika, chleb musi być dobry. Jak poznać dobry chleb. - Ukroić sobie na trzeci dzień trzy kromki i zjeść powoli popijając wodą - mówi Tadeusz Pęzioł, który od 10 lat żywi się w piątki tylko chlebem i wodą.

Mariola Zubrzycka, współwłaścicielka piekarni, odpowiada w firmie za promocję i marketing. Prowadzi też zajęcia edukacyjne w swoistej izbie pamięci

Złota Setka

Chluba i duma Lubelszczyzny - cebularz od Tadeusza Zubrzyckiego

Chleb wileński, słowiański, szefa, cebularz. Każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak i aromat, a także recepturę, której Tadeusz Zubrzycki trzyma się od lat. W jego rzemieślniczej piekarni w Kraczewicach Prywatnych powstaje chleb znany w całej Europie. Wraz z żoną Mariolą uparli się, by cebularz lubelski został zarejestrowany i zastrzeżony w Unii Europejskiej. A na początku roku otworzyli na dworcu PKP sklepik, w którym witają podróżnych cebularzem.

XXII Lubelskie Święto Chleba w skansenie. Chętnych na świeże pieczywo nie brakuje [zdjęcia]

XXII Lubelskie Święto Chleba przyciągnęło dzisiaj do Muzeum Wsi Lubelskiej tłumy odwiedzających. Jeszcze do godz. 18 można spróbować pachnących, świeżutkich wypieków i smakowitych produktów regionalnych. Nie brakuje także warsztatów, pokazów oraz konkursów.

Piekarnia w Rossoszu uratowana. Nowy właściciel kontynuuje tradycję

Piekarnię w Rossoszu kupił prywatny przedsiębiorca, który chce zachować jej działalność. Zabiegali o to mieszkańcy gminy.

Pan Bochen dostarcza zamówione pieczywo między 2 a 6 rano

Świeży chleb i bułki co rano pod drzwiami? Już można zamawiać w Lublinie

Zamówienie składasz przez internet. Tą drogą też płacisz. Rano przed drzwiami twojego mieszkania będzie papierowa torba ze świeżym pieczywem

Ta piekarnia istnieje od kilkudziesięciu lat, a teraz chcą ją zamknąć. Mieszkańcy protestują

Mieszkańcy nie chcą likwidacji piekarni w Rossoszu (powiat bialski). Takie plany ma gminna spółdzielnia Samopomoc Chłopska.

– Klientów traktuję z ogromnym szacunkiem, dlatego postanowiłem im wytłumaczyć, z czego wynika wzrost cen – mówi właściciel lubelskiej piekarni

tylko u nas

Nietypowe ogłoszenie w piekarni. Właściciel: Musiałem to wytłumaczyć klientom

O kilkadziesiąt groszy podrożał już w Lublinie bochenek chleba. Ale to nie jedyne podwyżki. Już teraz więcej płacimy za warzywa. Wkrótce zdrożeć może także mięso

Ugryzł chleb, pękł mu ząb. W środku był kawałek metalu? Piekarnia odpowiada

Prawie dwucentymetrowy kawałek metalu miał znaleźć w chlebie z Łęcznej mieszkaniec Lublina. – Skończyło się na pękniętym zębie, ale strach pomyśleć jaką krzywdę mogłem sobie zrobić – mówi pan Marek. – Jesteśmy na rynku od 1991 roku. Nigdy nie mieliśmy takiego przypadku – zapewnia właścicielka piekarni

Marcin Orlikowski: "Dla mnie to coś więcej niż pieczenie"

Dobry chleb? Powinien mieć swój smak, swoją kwasowość, swoją dojrzałość. Swoją twarz. Chcę, by ludzie kupowali mój chleb nie przy okazji innych zakupów, ale przychodzili po niego specjalnie. Bo go lubią. Rozmowa z Marcinem Orlikowskim, właścicielem Piekarni-Cukierni „Orlikowski” przy ul. Lubartowskiej 15 i 38 w Lublinie

Jak się dawniej jadało w Nałęczowie

Nałęczowski chleb był tak dobry, że niektórzy kuracjusze – po wyjeździe z uzdrowiska – zamawiali go do domu. Przez wiele lat w kurorcie popularny był także kumys z mleka kobylego, a schab pod beszamelem jest już dzisiaj jedynie wspomnieniem.

Spółdzielcy u prezydenta Komorowskiego

Chleby: ludwiński i żytni ludwiński wypiekane przez Gminną Spółdzielnię w Ludwinie doceniono na ogólnopolskim konkursie AgroLiga 2013. Listy gratulacyjne wręczał prezydent Bronisław Komorowski.