Kuchnia

Owocowe smaki. Przepisy na zupy owocowe, pierogi z jagodami i inne dania

Sierpień pachnie borówką i wiśnią. Dojrzewają jabłka i gruszki. Są jeszcze ostatnie brzoskwinie. To najlepszy czas na owocowe zupy, pierogi z jagodami, borówki ze śmietaną. Owocowa kuchnia jest słodka, pełna witamin i bardzo soczysta.

Projekt "Smaki Węglina" w Dzielnicowym Domu Kultury

Co Gdzie Kiedy. We wrześniu w Dzielnicowym Domu Kultury Węglin (ul. Judyma 2a) startuje nowy sezon zajęć, a wraz z nim nowe projekty. Jednym z nich będzie wydarzenie z cyklu Smaki Węglina.

Co warto zjeść na Gryczakach 2017?

Zanim Karol Okrasa złamie na XV jubileuszowym festiwalu kaszy Gryczaki przepis na troć spaloną sianem z sałatką z kaszy gryczanej oraz krem ziemniaczany z popcornem gryczanym i wędzoną papryką podpowiadamy, co warto spróbować na stoiskach, zagrodach smaku i pokazach kulinarnych w Janowie Lubelskim

Złote przeboje lubelskiej kuchni. Gdzie można jej spróbować - ranking

Turyści, którzy przyjeżdżają do Lublina i regionu, pytają o regionalne dania i miejscowe smakołyki. Oto 10 najciekawszych, które śmiało możecie próbować i polecać innym

10 restauracji na Carnaval Sztukmistrzów. Gdzie warto zjeść?

Do Lublina przyjechało kilkuset artystów cyrku, kuglarzy i grajków z całego świata. Rozpoczął się Carnaval Sztukmistrzów, który ściąga tysiące turystów z Polski i Europy. Jedni i drudzy chcą dobrze zjeść i poznać regionalną kuchnię. Oto 10 restauracji, które polecamy na festiwal.

Przepisy na koktajle od Marka Posłusznego, mistrza świata barmanów

Jest trzykrotnym Mistrzem Świata IBA. Żongluje i miesza drinki, robiąc widowiskowe show. Potrafi oszukać grawitację. Marek Posłuszny ma dla was autorskie przepisy na letnie drinki i koktajle

10 dań z boczkiem w roli głównej. Najciekawsze przepisy

Lubię jajecznicę na boczku, boczek z grilla, pierogi ruskie z omastą z boczku. A także zupę ziemniaczaną, kaszę gryczaną z boczkiem i polędwiczki w boczku. Chudy boczek wędzony to prawdziwy rarytas. Oto 10 dań z boczkiem w roli głównej.

Food trucki pod CSK w Lublinie. Co można zjeść?

Blisko 30 food trucków rozstawiło się na placu Teatralnym pod Centrum Spotkania Kultur w Lublinie.

Pieczemy bubelach, nieznany już dzisiaj lubelski przysmak

Po niemal 70 latach razem z Esther Minars, której mama była przed wojną żoną właściciela piekarni na Furmańskiej i Markiem Pankiem, szefem kuchni Hades Szeroka, wypiekliśmy bubelach. Bubelach to misterium - mówiła wzruszona Esther.

Nowe lokale gastronomiczne w Puławach. Na kawę, ciastko lub burgera

W Puławach jak grzyby po deszczu powstają nowe lokale gastronomiczne. Czym chcą skusić klientów?

Jedziemy na słowiańskie bliny

W trakcie trzydniowych warsztatów kulinarnych możecie aktywnie uczestniczyć w gotowaniu po słowiańsku. - Przy użyciu żaren i stęp będziecie wytwarzać mąkę, kaszę, prażmo. Przy ognisku, paleniskach i piecu kopułowym wspólnie będziemy gotować, piec i skwierzyć - mówi Paweł Szymański.

Smak uroczyska. Świeża, sezonowa i lokalna kuchnia podlaskiego przełomu Bugu

Podlaski przełom Bugu zachwyca turystów z całej Europy. Ścieżka przyrodnicza „Szwajcaria Podlaska” ma 9 przystanków, z których każdy pełen jest tajemnic. Kiedy już nasycimy oczy widokiem dzikiego Bugu warto poznać świeżą, sezonową i lokalną kuchnię. Jej ostoją jest Uroczysko Zaborek. Barszcz podlaski, bliny żmudzkie, kartacze, pierogi ziemniaczane i parowańce z jagodami na deser...

Pokrzywowa, głogowa, lipowa. Lemoniada, która przywołuje wspomnienia

Kozia Zagroda z Cichostowa (pow. parczewski) zdobyła certyfikat „KUKBUK Poleca”. Redakcja tego magazynu kulturalno-kulinarnego doceniła Ewę i Igora Dąbrowskich za naturalne lemoniady.

Warsztaty kulinarne i koncerty na Moście Kultury

W niedzielę w ramach Mostu Kultury odbyły się warsztaty kulinarne. Z kolei już we wtorek na moście Mariana Lutosławskiego będzie można posłuchać flamenco.

Co w restauracjach piszczy?

Na co zamienić mięso? 10 przysmaków, których musisz spróbować w czerwcu

W czerwcu na warzywniakach jest świeżo, sezonowo i lokalnie. Jeszcze są szparagi, dojrzewają czereśnie na pierogi, a rzodkiewka do sałat i twarożku jest najsmaczniejsza. Soczysta fasolka szparagowa z masłem i bułką zachwyca smakiem dzieciństwa, a pierwsze kurki w śmietanie z młodymi ziemniakami oddam za najlepszy stek z grilla

Turystyka kulinarna w woj. lubelskim? Chcą współpracować z restauracjami i hotelami

Lokalna Grupa Działania Ziemi Kraśnickiej szuka m.in. restauracji, hoteli i gospodarstw agroturystycznych, które chciałby oferować swoim klientom produkty tradycyjne i lokalne. Kraśnicka LGD wspólnie z dwiema innymi lokalnym grupami działania z powiatów lubelskiego i biłgorajskiego chce stworzyć szlak kulinarny i promować turystykę kulinarną.

Hyćka, akacjówka i jaśmin. Jak zrobić dobrą nalewkę? Najważniejsze zasady

Najbardziej aromatyczne nalewki powstają z kwiatów oraz ziół. Żeby je nastawić, trzeba znać parę sztuczek. Zapytaliśmy mistrzów, co trzeba wiedzieć, żeby zrobić smakowitą nalewkę z hyćki czy wonną z akacji.

Puławska na talerzu. Gdzie w Lublinie i regionie zjeść danie ze szlachetnego mięsa?

Jej mięso dorównuje w smaku węgierskiej mangalicy i cerdo iberico. Coraz więcej restauracji z Lublina serwuje dania ze szlachetnego mięsa. Schabowy z kostką, żeberko, indyk z boczkiem, a nawet chłodnik są bezkonkurencyjne. Puławska pojawia się w dobrych restauracjach regionu. O smaku dań z puławskiej coraz głośniej w Polsce. Podpowiadamy, gdzie można spróbować dań z „puławiaka”

Nocny Bazar w Lublinie. Co zjesz w ten weekend?

Przed nami drugi weekend Nocnego Bazaru - miejsca, które w weekendy karmi lublinian nocą. Nocny Bazar zaprasza w okolice Parku Ludowego, do klubu Plener.

Robert Makłowicz: Do lubelskich potraw więcej białego wina

Rozmowa z Robertem Makłowiczem, dziennikarzem, pisarzem, publicystą, krytykiem kulinarnym i podróżnikiem

Gdzie na chłodnik w Lublinie? TOP 7 najlepszych miejsc

Najbardziej pomysłowy w Ambarasie. Codziennie inny w Cafe Trybunalska. Kresowy na ziemniaku w Hades Szeroka. Gdzie warto wpaść na smakowity chłodnik? Wybraliśmy 7 smakowitych miejsc. W każdym chłodnik smakuje inaczej. Gdzie najlepiej? Sprawdźcie sami

Gdzie można grillować? Straż Miejska przypomina zasady

Sezon grillowania w pełni. Bialska Straż Miejska przypomina jednak o pewnych zasadach z grillem związanych.

Wiosna, czyli najpiękniejszy czas w kuchni. Oto 10 zielonych dań

Młody szpinak sprawdzi się w sałatce, kanapce, przekąskach i daniach obiadowych. Polecamy makarony ze szpinakiem, pierogi i naleśniki ze szpinakowym nadzieniem. Szpinak dobrze komponuje się z owocami morza i rybami

Nocny Bazar. To pierwsze takie miejsce w Lublinie

Zupy i bajgle, zapiekanki, lody, kuchnia meksykańska. Wszystko serwowane do późnych godzin nocnych. Nocny Bazar to pierwsze tego typu miejsce w Lublinie